Ricettario Crêpes Ricettario Crêpes - Cameo
Ricettario Crêpes Ricettario Crêpes - Cameo Ricettario Crêpes Ricettario Crêpes - Cameo
Torta di CrêpesIngredienti per 8-10 crêpes:1 confezione di preparato per crêpes, 400 ml di lattePer farcire:125 g di mozzarella tagliata a dadini, 500 g dipomodori freschi, sale, 1 mazzetto di basilico,150 g di formaggio tenero tipo caprino,parmigiano grattugiatoPreparazione:Preparare le crêpes come indicato sulla confezione. Tagliare i pomodori adadini, serbando qualche fetta di pomodoro per la decorazione.Mescolare un cucchiaino di sale e il basilico tritato ai dadini di pomodoro.Sistemare la prima crêpe in una teglia da forno foderata con carta daforno e distribuirvi una parte di mozzarella e di pomodoro. Coprire conun’altra crêpe e ripetere l’operazione con formaggio caprino e pomodoro.Continuare l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, alternandonegli strati i due tipi di formaggio. Terminare con una crêpe.Decorare con le rondelle di pomodoro serbate e cospargere con parmigianograttugiato. Cuocere per 10 minuti circa nella parte media del fornopreriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas: 200°C). Serviresubito.5
Fagottini ai FunghiIngredienti per 8-10 crêpes:1 confezione di preparato per crêpes, 400 ml di lattePer farcire:400 g di funghi champignon, 1 spicchio d'aglio,olio d’oliva, 1 mazzetto di prezzemolo, 125 mldi panna da cucina, 1 cucchiaio colmo diparmigiano grattugiato, sale, pepe,1 porroPreparazione:Preparare le crêpes come indicato sulla confezione. In una padella conpoco olio, cuocere per 10 minuti circa i funghi tagliati a fette, mezzoporro tagliato a rondelle sottile, l'aglio tritato. Aggiungere la panna, ilprezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, salare e pepare a piacere.Tagliare l’altro mezzo porro rimasto a listarelle e sbollentarle.Distribuire 1 cucchiaio di ripieno nel centro delle crêpes, chiuderle afagottino, e legare ogni crêpe con le listarelle di porri. Porre i fagottinisulla lastra del forno foderata con carta da forno. Cuocere nella partemedia del forno preriscaldato (elettrico: 200°C , ventilato: 190°C, agas: 210°C) per 10 minuti circa. Servire subito. A piacere i fagottini sipossono chiudere anche con spago alimentare.6
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- Page 9 and 10: Crêpes al cioccolatoIngredienti pe
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Torta di <strong>Crêpes</strong>Ingredienti per 8-10 crêpes:1 confezione di preparato per crêpes, 400 ml di lattePer farcire:125 g di mozzarella tagliata a dadini, 500 g dipomodori freschi, sale, 1 mazzetto di basilico,150 g di formaggio tenero tipo caprino,parmigiano grattugiatoPreparazione:Preparare le crêpes come indicato sulla confezione. Tagliare i pomodori adadini, serbando qualche fetta di pomodoro per la decorazione.Mescolare un cucchiaino di sale e il basilico tritato ai dadini di pomodoro.Sistemare la prima crêpe in una teglia da forno foderata con carta daforno e distribuirvi una parte di mozzarella e di pomodoro. Coprire conun’altra crêpe e ripetere l’operazione con formaggio caprino e pomodoro.Continuare l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, alternandonegli strati i due tipi di formaggio. Terminare con una crêpe.Decorare con le rondelle di pomodoro serbate e cospargere con parmigianograttugiato. Cuocere per 10 minuti circa nella parte media del fornopreriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas: 200°C). Serviresubito.5
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