Ricettario Crêpes Ricettario Crêpes - Cameo

Crêpes Ricotta e CioccolatoIngredienti per 20-22 crêpes:1 confezione di preparato per crêpes, 400 ml di lattePer farcire:400 g di ricotta, 125 g di zucchero al velo, 2 cucchiai di succo dilimone, 70 g di macedonia candita in cubetti,100 g di cioccolato fondentePreparazione:Preparare le crêpes con il latte comeindicato sulla confezione, utilizzando una padella antiaderente colfondo del Ø di 12-14 cm. Per ogni crêpe usare mezza tazzina d’impasto.Per il ripieno mescolare in una terrina la ricotta, 100 g di zuccheroal velo ed il succo di limone. Incorporarvi delicatamente lamacedonia candita e 75 g di cioccolato fondente a pezzettini.Distribuire il ripieno sulle crêpes, arrotolarle e disporle su un piatto daportata, spolverizzarle con zucchero al velo ecospargervi il cioccolato rimanente tagliuzzatofinemente.11