à ¸šà ¸—à ¸„à ¸§à ¸²à ¸¡

Cover StorylogyTechnoทำไมต้องวัดค่า Awน้ำอิสระในผลิตภัณฑ์ก่อให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์ และมีผลต่อความเสถียรของเคมีได้ โดยเฉพาะสิ่งที่เน่าเสียได้ง่าย เช่น อาหาร เมล็ดพืชและยาชนิดที่เป็นผงและเม็ด มีความสำคัญมาก ถ้ามีน้ำอิสระอยู่มากเกินไป อาหารก็จะเสี่ยงต่อการเน่าเสียเร็ว หรือถ้ามีน้อยเกินไป ก็จะมีผลต่อลักษณะของผลิตภัณฑ์ได้Water Activityaw = 0.91...0.95aw = 0.88aw = 0.80aw = 0.75aw = 0.70aw = 0.65ConteminantMany BacteriaMany YeastsMany MildewsHalophile BacteriaOsmiophile YeastsXerophile Mildewจากตารางข้างบนนี้แสดงค่า Aw ที่เหมาะกับการยับยั้งการขยายตัวของเชื้อต่าง ๆ ในผลิตภัณฑ์ได้ จะเห็นได้ว่าค่า Aw นี้มีความสำคัญต่ออายุของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างมากการวัดค่า Aw นี้จะให้ค่าที่เป็นประโยชน์ในการพิจารณาคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ เช่น การเก็บรักษา การจับตัวเป็นก้อนและการไหลของผงแป้งและยาเม็ด หรือการเคลือบผิววิธีวัดค่า Aw ที่เร็วและได้ผลแม่นย ำอย่างยิ่งโดยปกติแล้ว การวัดค่า Aw ต้องใช้เวลานานประมาณ 1ชั่วโมง เพื่อให้ได้ค่าที่แม่นยำ ROTRONIC มีฟังก์ชันการวัดที่ให้ผลภายใน 5 นาทีเท่านั้น (หรือน้อยกว่า) และได้ค่าที่แม่นยำใกล้เคียงกับการวัดแบบปกติ ในสภาพแวดล้อมแบบห้องแล็บทั่วไป รุ่นตั้งโต๊ะHygroLab C1 รุ่นมือถือ HP23-AW-A และซอฟต์แวร์ HW4-P-QUICK-Vx มีความสามารถวัด และแสดงผล Aw ได้เร็วทั้งสิ้นซอฟต์แวร์สำหรับสอบเทียบเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องสอบเทียบเครื่องวัดให้อยู่ในมาตรฐานแห่งชาติเพื่อประสิทธิภาพที่สูงสุดตลอดเวลา ซอฟต์แวร์ HW4 เป็นซอฟต์แวร์สำหรับการสอบเทียบที่ใช้งานง่าย และยังมีวงรอบการปรับแต่งเซนเซอร์ด้วย● ซอฟต์แวร์ควบคุมเต็มระบบ ทั้งการสอบเทียบหรือวงรอบการปรับแต่ง● ปรับแต่ง/สอบเทียบได้หลายจุด หรือจุดเดี่ยว● ปรับเทียบได้ละเอียดมากถึง 0.001 Aw (0.1%RH) และ0.1K● สร้างรายงานการปรับแต่ง/สอบเทียบและการปรับตั้งเครื่องโดยอัตโนมัติ● ค่าเริ่มต้นปรับตั้งมาให้เข้ากับมาตรฐานการรับรองความชื้นของ ROTRONIC SCS● ผู้ใช้สามารถปรับตั้งกระบวนการสอบเทียบและปรับแต่งได้ค่าความชื้นสัมพัทธ์สมดุลคืออะไรค่าความชื้นสัมพัทธ์สมดุล หรือ Equilibrium Relative Humidity(ERH) หมายถึง ความชื้นสัมพัทธ์ (relative humidity) ซึ่งวัดในระบบปิดในสภาวะสมดุล (equilibrium)ค่า Water Activity ของผลิตภัณฑ์มีความสัมพันธ์กับค่าความชื้นสัมพัทธ์สมดุล ผลิตภัณฑ์จะมีความชื้นสมดุลเท่ากับความชื้นสมดุลของบรรยากาศ เมื่อนำผลิตภัณฑ์มาใส่ในระบบปิดที่มีความชื้นในบรรยากาศคงที่ และทิ้งไว้จนกระทั่งความชื้นของผลิตภัณฑ์ไม่เปลี่ยนแปลง (ไม่มีการดูดน้ำ หรือคายน้ำ หรือ น้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นหรือลดลง)Molecules Undergoing VaporizationMolecules Undergoing Condensationนอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาได้มากขึ้นอีก จากการวัดโพรบได้พร้อมกัน 4 โพรบในรุ่น HygroLab C1 และสำหรับงานใหญ่ที่ต้องการวัดมากกว่านี้ ก็มีโพรบแบบ USB 64 โพรบ ต่อใช้งานร่วมกับซอฟต์แวร์ HW4 และยังวัดค่าแบบเร็วได้อีกด้วย ทุก ๆ ค่าที่วัด ผลที่ได้ถูกเก็บไว้เป็นไฟล์ที่เข้าถึงได้โดยตรงจากตัวเครื่องวัด หรือโดยผ่านซอฟต์แวร์ HW4 ในคอมพิวเตอร์(a) Vaporization (b) Vaporization Rate > Condensation Rate (c) Vaporization Rate = Condensation RateDecember 2012-January 2013, Vol.39 No.226 27

Cover StorylogyTechnoHC2-AWโพรบ Aw สำหรับประจำที่โพรบประจำที่ออกแบบมาสำหรับใช้กับ HygroLab C1 หรือHygroPalm HP-AW-A สำหรับการวัดค่า Aw เป็นโพรบดิจิทัลที่มีความละเอียดสูง ทำงานเร็ว ใช้งานง่าย สอบเทียบโดย HygroLab C1 หรือโดยซอฟต์แวร์ HW4พื้นที่ภายในช่องทดสอบของโพรบที่ออกแบบให้เล็กลง เพื่อให้ได้ค่าสมดุลที่รวดเร็วกับทุกชิ้นงานที่นำมาตรวจสอบ ช่องทดสอบทำจากโลหะทั้งชิ้น ทำให้อุณหภูมิขณะทำการวัดเสถียรมาก ส่วนที่วิกฤตต่อการวัด เช่น ส่วนที่สัมผัสกับตัวอย่าง ทำจากสเตนเลส มีอุปกรณ์เสริม เป็นกระเปาะบรรจุตัวอย่าง และกระเปาะทดสอบHygroPalm23-AW-Aพกพาสะดวก และใช้งานง่ายรูปลักษณ์ในแบบพกพานี้ ออกแบบให้เหมาะกับการวัด Awเป็นอย่างยิ่ง และยังมีฟังก์ชันเด่นที่มีใน HygroLab C1 ด้วย ต่ างกันตรงที่สามารถเคลื่อนย้ายไปใช้งานในที่ต่าง ๆ ได้สะดวกคุณสมบัติเด่น● รับอินพุตได้ 2 ช่อง สำหรับโพรบ HC2 แบบประจำที่ หรือโพรบ HC2 แบบสอด เพื่อวัดค่า Aw ความชื้นสัมพัทธ์ และอุณหภูมิ● ฟังก์ชันวัดค่า Aw อย่างรวดเร็ว ได้รับผลเร็วภายในประมาณ4-5 นาที● มีเสียงเตือนเมื่อการวัดสิ้นสุดลง● บันทึกค่าได้ถึง 10,000 ค่า พร้อมค่า %RH, °C/°F, วันที่และเวลา● ชาร์จแบตเตอรี่ภายในตัวได้โพรบวัด Aw แบบสอดHC-Po5 probeHC2-HP28/50 probeสำหรับการวัดโดยตรงโพรบแบบสอด ใช้สำหรับวัดค่า Aw โดยตรงเข้าไปในกองตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ใช้ได้ดีกับผงแป้งผงหยาบ เมล็ดพืช และธัญพืชโพรบแบบสอด HC2-HP มีปลายสแตนเลสขนาด 10 มิลลิเมตรที่แข็งแรง มีฟิลเตอร์เหล็กกันฝุ่นที่ถอดเปลี่ยนได้ สำหรับการวัดในที่มีฝุ่นมาก ส่วนในการวัดที่ไม่มีฝุ่น เช่น ยาเม็ด ยาแคปซูล เมล็ดข้าวเม็ดพลาสติก ก็สามารถใช้โพรบ HC2-P05 ที่มีช่องเจาะด้วยเลเซอร์ทำการวัดคุณสมบัติเด่น● โพรบสำหรับสอดขนาด 5 มิลลิเมตร สำหรับการวัดในกองวัสดุที่ปราศจากฝุ่น● โพรบสำหรับสอดขนาด 10 มิลลิเมตร สำหรับการวัดในกองวัสดุที่มีฝุ่นมากโพรบประจำที่ HC-2-AW-USBสำหรับการใช้งานภาคสนามHygroPalm23-AW-A เป็นเครื่องวัด Aw ที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับงานภาคสนาม ช่วยท่านยืนยันความเสถียรของผลิตภัณฑ์ และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับห้องแล็บเคลื่อนที่ และเช่นเดียวกับรุ่น HygroLab C1 ที่สามารถต่อโพรบ HC2เพื่อการวิเคราะห์ได้ถึง 2 โพรบ HygroPalm23-AW-A ยังสามารถใช้ร่วมกับ HW4-P-QUICK-Vx ได้ด้วยใช้งานได้ในแบบหลายจุดโพรบประจำที่รุ่นใหม่ HC2AW-USB เพิ่มเติมความสามารถใหม่ โพรบแบบ USB นี้ ต่อเข้าโดยตรงได้กับคอมพิวเตอร์ที่รันDecember 2012-January 2013, Vol.39 No.226 29

logyTechnoCover Storyโปรแกรม HW4-P-QUICK-Vx เพียงเท่านี้ ก็วัดค่า Aw ได้แล้ว โพรบHC2-AW-USB จัดได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่สมบูรณ์แบบ ในการใช้งานในแบบประจำที่ และยังต่อใช้งานได้พร้อมกันหลายโพรบด้วยอุปกรณ์เสริมสำหรับการวัด Awกระเปาะทดสอบและกระเปาะบรรจุตัวอย่างกระเปาะทดสอบมีคุณสมบัติพิเศษที่ใช้บรรจุตัวอย่างเพื่อการวัดโดยมีอุณหภูมิที่เสถียรอย่างยิ่ง กระเปาะทดสอบรุ่น WP-40THสามารถต่อเข้ากับ Water Bath ได้ เพื่อประโยชน์ในการควบคุมอุณหภูมิในกระเปาะ ส่วนกระเปาะบรรจุตัวอย่างที่ใช้แล้วทิ้งโพรบประจำที่แบบ USBโพรบแบบ USB นี้ยังใช้ได้ในแบบโพรบเดี่ยวโดยใช้ร่วมกับซอฟต์แวร์ HW4 ที่มีฟังก์ชันการวัดแบบเร็วด้วย ทำให้การวัดค่า Awเป็นไปได้ง่าย รวดเร็วและแม่นยำอย่างมากคุณสมบัติเด่น● โพรบครบชุดพร้อมซอฟต์แวร์ HW4 ที่มีฟังก์ชันการวัดแบบเร็วด้วย● ย่านการวัด: 0.00…1.00 Aw (0…100 %RH), -40…85 °C(-40..185 °F)● เชื่อมต่อกับคอมพิวเตอร์โดยตรงผ่ าน USB (HC2-AW-USB)ชุดวัด Awใช้เพื่อควบคุมปริมาณตัวอย่างที่จะใส่ในกระเปาะทดสอบเพื่อทำการทดสอบ และยังทำหน้าที่สัมผัสกับตัวอย่างแทนกระเปาะทดสอบด้วย ทำให้ไม่มีตัวอย่างตกค้างอยู่ในกระเปาะทดสอบ ซึ่งอาจมีผลต่อตัวอย่างลำดับต่อไป ช่วยลดความเสี่ยงต่อการกัดกร่อนของกระเปาะทดสอบ นอกจากนี้ยังใช้เก็บตัวอย่างให้เป็นระบบได้อีกด้วยROTRONIC มีชุดวัดค่า Aw แบบเริ่มต้นที่รวมทุกสิ่งที่จำเป็นในการวัดและสอบเทียบไว้แล้ว ในชุดเคลื่อนย้ายได้บรรจุอยู่ในกระเป๋าหิ้วที่แข็งแรงชุดตั้งโต๊ะชุดแบบมือถือเครื่องแคลมป์ผนึกในกรณีที่ตัวอย่างมีคุณสมบัติแห้งหรือชื้นมาก จำเป็นต้องใช้เครื่องแคลมป์ผนึกปิดกระเปาะ บรรจุตัวอย่างเพื่อป้องกันตัวอย่างจากสภาพแวดล้อมที่เก็บรักษาซอฟต์แวร์ทำงานร่วมกันได้อย่างสมบูรณ์ซอฟต์แวร์ HW4 สามารถทำงานร่วมกันกับเครื่องมือของROTRONIC ได้อย่างสมบูรณ์เต็มที่ ด้วยการเชื่อมโยงผ่าน USB,UART หรือ Ethernet ซอฟต์แวร์ HW4 รันบน WINDOWS 7 และคอมพิวเตอร์ขนาด 64 บิต ความสามารถของซอฟต์แวร์มีดังนี้● แสดงผลสดในขณะทำการวัด● บันทึกค่าที่วัดได้>>> 30 December 2012-January 2013, Vol.39 No.226

Cover StorylogyTechno● ปรับตั้งเครื่องผ่านซอฟต์แวร์ได้● สอบเทียบโพรบผ่านซอฟต์แวร์● คำนวณค่าพารามิเตอร์ความชื้น ทั้ง Humidity และ Moistureในขณะวัดได้เลย● เตือนพร้อมข้อความผ่านทาง E-mail หรือ SMS ได้● มีฟังก์ชันวัดค่า Aw อย่างเร็วด้วย (HW4-P-WUICK--Vx)ชุดแนะนำ สำหรับเกษตรกรและโรงสีชุดวัดค่า Aw สำหรับเกษตรกร และผู้รับซื้อเพื่อการพิสูจน์ค่า Aw ในการซื้อขาย ด้วยความสามารถในการแสดงผลค่า Aw และความชื้นได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ Hygro-Palm23-AW-A พร้อมโพรบวัดแบบ HC2-AW จึงเป็นชุดที่เหมาะสมสำหรับการวัดเพื่อพิสูจน์ค่า Aw และความชื้นในผลิตผลทางการเกษตรเพื่อการซื้อขาย ตัดปัญหาข้อสงสัยในตัวเครื่องมือ และกระบวนการหาค่าด้วยวิธีแบบเก่า ๆ สร้างความเป็นธรรมในการซื้อขายกับทุกฝ่ายการอ่านค่าที่วัด หรือเฝ้าดูการทำงานท่านสามารถอ่านค่าที่วัดได้อย่างง่ายดาย จอแสดงผลใช้งานง่าย เข้าใจง่าย ไฟล์ที่อยู่ในเครื่องวัดที่ต่อกับซอฟต์แวร์ จะแสดงเป็นผังก้างปลาบนจอ ท่านสามรถก็อปปี้และเปิดได้โดยตรงจากซอฟต์แวร์HW4 ข้อมูลที่ได้จะให้แสดงในรูปแบบของตารางหรือกราฟก็ได้ และกราฟนี้่ผู้ใช้สามารถปรับการแสดงผลได้การปรับตั้งเครื่องวัดซอฟต์แวร์ HW4 ยังสามารถปรับตั้งเครื่องวัดของ ROTRONICได้อีกด้วย ทั้งตัวเครื่องและโพรบปรับตั้งได้ดังนี้● การปรับตั้งทั่วไป● การปรับตั้งรหัสผ่านเพื่อป้องกันอุปกรณ์● เปลี่ยนหน่วยวัด อังกฤษ/เมตริก● ปรับตั้งโหมดการวัด Awพกพาสะดวก และใช้งานง่ายรูปลักษณ์ในแบบพกพานี้ ออกแบบให้เหมาะกับการวัด Awเป็นอย่างยิ่ง และยังมีฟังก์ชันเด่นที่มีใน HygroLab C1 างกันที่สามารถต่เคลื่อนย้ายไปใช้งานในที่ต่าง ๆ ได้สะดวก ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่หน้า 29มาตรฐานความชื้นด้วยชุดความชื้นมาตรฐานของ ROTRONIC และซอฟต์แวร์HW4 ทำให้การสอบเทียบและการปรับแต่งโพรบในภาคสนามเป็นไปอย่างง่ายดาย และยังสอบเทียบและปรับแต่งโพรบกับ HygroLab C1หรือ HP23-AW-A ได้อีกด้วยHygroPalm23-AW-A พร้อมโพรบวัดแบบ HC2-AWDecember 2012-January 2013, Vol.39 No.226 31

logyTechnoCover Storyคุณสมบัติเด่น● รับอินพุตได้ 2 ช่อง สำหรับโพรบ HC2 แบบประจำที่ หรือโพรบ HC2 แบบสอดเพื่อวัดค่า Aw ความชื้นสัมพัทธ์ และอุณหภูมิ● ฟังก์ชันวัดค่า Aw อย่างรวดเร็ว ได้รับผลเร็วภายในประมาณ4-5 นาที● มีเสียงเตือนเมื่อการวัดสิ้นสุดลง● บันทึกค่าได้ถึง 10,000 ค่า พร้อมค่า %RH, °C/°F, วันที่และเวลา● ชาร์จแบตเตอรี่ภายในตัวได้ผลิตภัณฑ์จาก ROTRONICระบบการวัด AtexROTRONIC มีเครื่องวัดที่เหมาะสมกับสถานที่ ที่ต้องควบคุมการเกิดประกายไฟ สำหรับพื้นที่ไวต่อการระเบิด เช่น ในโรงงานเคมีสถานที่เก็บวัตถุระเบิด โรงกลั่นน้ำมัน โรงงานผลิตยาและอื่น ๆROTRONIC มีเครื่องวัดครบทุกความต้องการของการวัดความชื้น อุณหภูมิ Water Activity ไม่ว่าลักษณะการใช้งานของท่านจะเป็นอย่างไร หรือสาขาใด เช่น ด้านการเกษตร อุตสาหกรรมอาหาร ยาหรืออื่น ๆโพรบมีให้เลือกหลากหลายทั้งในงานอุตสาหกรรมหรืองานความแม่นยำสูง สำหรับห้องแล็บระบบไร้สายเพื่อการส่งข้อมูลการวัดที่มีประสิทธิภาพ ท่านสามารถเชื่อมต่อระบบได้ทั้งในแบบ LAN, GPRS หรือ USB ได้ นอกจากนี้ยังมีสายอากาศที่เข้ากับระบบไว้บริการด้วยทรานสมิตเตอร์หลากหลายการใช้งานทั้งแบบโพรบเดี่ยว และหลายโพรบฟังก์ชันการใช้งานที่เหมาะกับแต่ละงาน และยังมีแบบที่เชื่อมต่อด้วยระบบ Ethernet และ Wireless ด้วยชุดเก็บบันทึกข้อมูลเก็บข้อมูลจากพื้นที่เป้าหมาย และเชื่อมโยงเข้ากับระบบการจัดเก็บได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ ชุดเก็บแต่ละชุดยังเชื่อมถึงกันได้ด้วยระบบการสื่อสารแบบ Ethernet, USB network หรือ RS-485คาร์บอนไดออกไซด์ ทรานสมิตเตอร์สำหรับการวัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์โดยเฉพาะ มีทั้งแบบคาร์บอนไดออกไซด์อย่างเดียว และอุณหภูมิด้วย และยังมีแบบพิเศษสำหรับงานเฉพาะด้านWater Activityมีทั้งแบบประจำที่ และมือถือ มีโพรบให้เลือกหลายแบบทั้งแบบเก็บตัวอย่าง และโพรบแบบสอดเข้า ในกองวัสดุ>>> 32 December 2012-January 2013, Vol.39 No.226

Cover StorylogyTechnoเครื่องวัดแบบมือถือสำหรับการวัดที่ต้องเคลื่อนย้ ายอยู่บ่อย ๆ ใช้งานสะดวก แม่นยำสามารถเปลี่ยนโพรบให้เหมาะสมกับงานที่วัดได้ทันที มีแบบที่ใช้งานทั่วไป และแบบที่เหมาะสมกับอุตสาหกรรมกระดาษด้วยการสอบเทียบROTRONIC มีทั้งเครื่องกำเนิดความชื้นมาตรฐาน และเครื่องกำเนิดความชื้นพร้อมอุณหภูมิมาตรฐาน สำหรับการสอบเทียบ และยังมีขวดบรรจุความชื้นมาตรฐาน สำหรับการสอบเทียบนอกสถานที่ด้วยอุตุนิยมวิทยาชุดสำหรับการติดตั้งเพื่อการพยากรณ์อากาศ หรืองานอุตุนิยมวิทยาภาคการเกษตร สามารถทนต่อสภาวะอากาศภายนอกที่รุนแรงได้ดีซอฟต์แวร์เพิ่มประสิทธิภาพให้กับระบบการวัด เพิ่มความสะดวกสบายให้ผู้ปฏิบัติงาน ลดภาระความยุ่งยากในการถ่ายโอนข้อมูล พร้อมฟังก์ชันlogyพิเศษที่ช่วยให้งานของท่าน สำเร็จลุล่วงอย่างมืออาชีพ Technoสนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อได้ที่คุณวิชัย ตันติพิมพ์กุล 08-1934-2570 E-mail: wichai@measuretronix.comบริษัท เมเชอร์โทรนิกซ์ จำกัด2425/2 ถนนลาดพร้าว ระหว่างซอย 67/2-69 แขวงสะพานสอง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310โทรศัพท์ 0-2514-1000, 0-2514-1234 แฟกซ์ 0-2514-0001, 0-2514-0003Internet: http://www.measuretronix.com e-mail : info@measuretronix.comDecember 2012-January 2013, Vol.39 No.226 33