Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontaneasu pomodoro e cavolo coltivati nella bassa Valle del Serchiotale realizzata nel 2006 sulla stessa coltura e presso lo stesso Comune.Questo fenomeno può trovare nuovamente spiegazione nell’effetto positivoche la sarchiatura all’interno della bina ha sul contenuto di ossigeno delterreno (grazie alla rottura della crosta) e di conseguenza sullo svilupporadicale ed ipogeo della coltura. Gli interventi di post-emergenza effettuaticon multifresa, adottati nella tecnica aziendale, non sono infatti in grado dilavorare il terreno all’interno della bina e sono inoltre generalmente dannosiper l’apparato radicale della coltura, in quanto effettuati a profonditàsuperiori rispetto ad una sarchiatrice ad utensili statici e molto a ridossodelle piante.La tecnica innovativa ha quindi permesso l’ottenimento di rese più elevatee di una produzione qualitativamente superiore, anche per quanto concernela “sicurezza sanitaria” del prodotto.Nel 2008, probabilmente anche a causa di un andamento meteorologicosfavorevole e caratterizzato da intense precipitazioni nel periodo a cavallodel trapianto, invece le rese dei due sistemi sono risultate del tutto equiparabili(in media circa 52 t/ha) (fig. 3.40).Fig. 3.40. Resa del pomodoroda industria coltivatonel Comune di San GiulianoTerme secondo i duediversi sistemi di gestionedelle erbe infestantiregistrata durante la sperimentazionecondottanel 2008. Lettere diverseindicano differenze statisticamentesignificative(test LSD).Resa (t/ha)6050403020nsns100AziendaleInnovativo96Per quanto riguarda invece le stime economiche, prima di passare al commentodei dati, è opportuno precisare che la produzione lorda vendibileè stata calcolata in base al prezzo concordato tra industria ed aziende, alquale è stato sommato il contributo comunitario se presente. I valori presiin esame sono variati da 70 a 80 €/t di prodotto fresco a seconda dell’annodi produzione.L’osservazione della figura 3.41 rende evidente come nel 2006 i maggioricosti variabili del sistema innovativo, attribuibili naturalmente al maggiornumero di ore di manodopera impiegate per le scerbature manuali, siano in