Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

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Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontaneasu pomodoro e cavolo coltivati nella bassa Valle del SerchioTab. 3.12. Tempi di lavoro registrati per le operazioni di controllo delle infestanti su pomodoro da industrianel Comune di San Giuliano Terme per le due diverse tesi a confronto.Sistema colturaleTempi per le operazioni colturali di controllo delle infestanti (ore-uomo/ha)Diserbo meccanico/fisico Diserbo chimico Scerbatura manuale Totale2006Aziendale 4,7 0,3 10,0 15,0Innovativo 20,0 - 34,0 54,02007Aziendale 4,7 0,5 5,8 11,0Innovativo 25,0 - 17,0 42,02008Aziendale 4,7 0,3 45,0 50,0Innovativo 21,0 - 50,0 61,0fettuate con l’ausilio di attrezzature (20 ore-uomo/ha per il controllo fisico)che condotte manualmente (34 ore/ha). Naturalmente ciò è attribuibileall’assenza dell’impiego dei diserbanti, che rende più difficoltosa la gestionedella flora spontanea che si sviluppa sulla fila della coltura, non facilmenteeliminabile con i mezzi fisici, ed avvantaggiate dall’impiego dell’irrigazionea goccia.Nel 2007, per quanto riguarda la tecnica aziendale (convenzionale chimico)l’impiego di manodopera per la gestione delle avventizie è stato ancoramolto contenuto (circa 11 ore-uomo/ha) e giustificato da due sarchiature(realizzate con multifresa), tre diversi interventi di diserbo chimico (effettuaticon una irroratrice mista avente fronte di lavoro pari a 16 m) ed unsolo intervento di scerbatura manuale. La tecnica innovativa ha invece presentatovalori superiori alle 40 ore-uomo/ha. Sono infatti state registrate 25ore-uomo/ha attribuibili agli interventi meccanici e circa 17 ore-uomo/haper le scerbature. L’anno 2007 è stato comunque contraddistinto dai valoridi manodopera per il controllo delle infestanti più contenuti, dovuti sia adun affinamento della tecnica, sia a condizioni più favorevoli da un punto divista climatico e di banca seme delle infestanti.L’anno successivo (2008), i tempi di lavoro sono stati decisamente più elevatia causa della necessità di ricorrere ad onerosi interventi di scerbaturamanuale sia nel caso del sistema innovativo che di quello convenzionale.3.3.1.2.2. Controllo delle infestanti90Passando alla caratterizzazione ed al controllo della flora spontanea presentein campo, nel 2006, all’inizio delle prove sperimentali, quest’ultima eraprincipalmente costituita da Solanum nigrum (60-90%), Convolvolus arvensis(3-20%) e da varie specie di graminacee (0-12%). Con l’avanzare della
La ricerca condotta presso le aziende agricole della bassa Valle del Serchio su pomodoro e cavolostagione estiva si è successivamente affermata la Portulaca oleracea, specieprettamente macroterma, che si è attestata su una densità di infestazionepari al 30-40%. Il convolvolo, anche se presente in densità inferiore rispettoad altre specie, si è comunque rivelato una delle infestanti più aggressive,rendendo spesso necessario interventi di scerbatura manuale anche nel sistemaaziendale.L’andamento della densità della flora spontanea, per i due diversi sistemicolturali a confronto, è riportato nella figura 3.34. E’ possibile osservarecome tutte le operazioni di controllo fisico della flora spontanea realizzatenell’ambito del sistema innovativo abbiano portato ad un sensibile abbattimentodella popolazione di infestanti presenti in campo ed è inoltre evidentecome ciascun intervento sia riuscito a riportare la densità di malerbesu valori del tutto analoghi a quelli registrati su coltivazione convenzionale-aziendale.La grande differenza tra la dinamica delle due diverse tesi aconfronto sta nel fatto che il sistema innovativo ha determinato sensibilifluttuazioni del numero di infestanti per unità di superficie, mentre il sistemaconvenzionale ha permesso il mantenimento di un livello costante diinfestazione. Ai fini agronomici comunque il controllo delle infestanti daparte dei due sistemi può considerarsi del tutto paragonabile.Infestanti/m 28070605040302010020-04-2006EDA27-04-20064-05-2006PIRO11-05-200618-05-200625-05-2006SARCHIA1-06-20068-06-2006SARCHIA15-06-200622-06-200629-06-2006Fig. 3.34. Andamentodella densità delle infestantiregistrato su pomodoroda industria impiegandoi due diversi sistemicolturali (innovativoe convenzionale) presso ilComune di San GiulianoTerme durante le attivitàsperimentali del 2006.(EDA=Erpice a dischiattivi; PIRO=Pirodiserbo;SARCHIA=Sarchiatura diprecisione).innovativoconvenzionaleLe operatrici innovative per il controllo fisico delle erbe infestanti hannoraggiunto livelli di efficacia sino al 100% come nel caso dell’erpice a dischiattivi, del pirodiserbo e della prima sarchiatura. La seconda sarchiatura hainvece ottenuto una percentuale di riduzione pari a circa il 50%, valoregiustificabile dal fatto che verso la fine del ciclo della coltura possono esserepresenti alcune infestanti di dimensioni più elevate, in quanto sfuggite ad91
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