Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

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Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontaneasu pomodoro e cavolo coltivati nella bassa Valle del SerchioTab. 3.6 Caratteristiche chimicofisichedel terreno dell’AziendaCatassi (Località Arena Metato,Comune di San Giuliano Terme).Caratteristiche Valori CaratteristicheTab. 3.7. Caratteristiche chimico-fisiche del terreno dell’AziendaGrossi dove è stato (Località Nodica, Comune di Vecchiano).ValoriPomodoro da mensaCavolfioreSabbia 68% Sabbia 60 % 29%Limo 24% Limo 24 % 41%Argilla 8% Argilla 16 % 30%Sostanza organica 1,3% Sostanza organica 1,7 % 5,3%pH 7,1 pH 8,2 8,4Secondo la classificazione USDA il terreno dove è stato coltivato il pomodoroda mensa risulta essere franco sabbioso, mentre quello su cui è statocoltivato il cavolfiore risulta essere franco argilloso.Le principali caratteristiche fisiche del terreno dell’Azienda Colombini(Comune di Crespina), sul quale sono state svolte le prove di controllo fisicodelle infestanti su cavolfiore nel 2007-2008, sono riportate nella tabella3.8.Tab. 3.8. Caratteristiche chimico-fisiche del terreno dell’Azienda Colombini (Comune di Crespina).CaratteristicheValoriSabbia 71 %Limo 19 %Argilla 10 %Sostanza organica 1,4 %pH 7,0Secondo la classificazione USDA il terreno risulta essere franco sabbioso.3.3. I casi di studio82Nel seguente paragrafo saranno descritti i diversi casi di studio affrontatinell’ambito della prova pluriennale condotta su specie trapiantate.Tale argomento sarà sviluppato prendendo in esame singolarmente ciascunacoltura oggetto di studio.
La ricerca condotta presso le aziende agricole della bassa Valle del Serchio su pomodoro e cavolo3.3.1. Il pomodoro da industriaIl pomodoro da industria è forse tra tutti gli ortaggi presi in esame quellocon caratteristiche più particolari. Il fatto che la sua coltivazione sia completamentemeccanizzata, che venga raccolto in maniera contemporaneae non scalare, che venga consumato trasformato e non fresco e che il suoprezzo di mercato per unità di massa di prodotto sia mediamente di unordine di grandezza inferiore a quello degli altri ortaggi, nonché completamentedipendente dagli accordi tra imprese agricole e di trasformazionee dai contributi PAC, lo rende di fatto un “ibrido” (come del resto sonoibride la quasi totalità della varietà commercializzate e coltivate…….) tra unortaggio vero e proprio ed una coltura erbacea da pieno campo.Questo senz’altro ha reso tale coltura forse una delle più interessanti traquelle testate nelle sperimentazioni condotte tra il 2006 ed il 2009, e hapermesso di dare adito ad una nuova applicazione del controllo fisico delleinfestanti per quanto riguarda il gruppo di ricerca dell’Università di Pisa,quello degli ortaggi da industria, settore in cui l’adozione di attrezzatureefficaci, ma allo stesso tempo anche versatili ed economicamente sostenibili,diventa fondamentale, considerando in primo luogo che tali specie sonocontraddistinte da un valore unitario del prodotto non molto elevato, ed insecondo luogo che le spese complessive per i mezzi tecnici sono ragguardevolie spesso (e putroppo…) non molto distanti, in valore assoluto, dallaProduzione Lorda Vendibile (fig. 3.28).Fig.3.28. Impianto dipomodoro da industria,oggetto delle provesperimentali condotte nel2007, presso il Comune diSan Giuliano Terme.83
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