Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontaneasu pomodoro e cavolo coltivati nella bassa Valle del Serchiocoli integrati e biologici, ma anche presso aziende convenzionali (in particolaresu pomodoro da industria coltivato in irriguo su file binate senzapacciamatura), chiaro segnale che le cosiddette “buone pratiche agronomiche”(tanto caldamente propagandate dall’attuale PAC…), quali appuntointerventi di falsa semina e sarchiatura, possono rivelarsi convenienti anchenella gestione “tradizionale” dell’agricoltura.3.2. I diversi sistemi di gestione della flora spontanea messia confrontoFig. 3.4. Azienda agricolaMassola Taliacarne delComune di San GiulianoTerme prima del trapiantodel pomodoro daindustria.La sperimentazione sul controllo fisico delle erbe infestanti su pomodoroè stata realizzata presso quattro affermate aziende della Valdiserchio dal2006 al 2008: l’Azienda Catassi di Arena Metato (Comune di San GiulianoTerme) e l’Azienda Massola Taliacarne per il pomodoro da industria el’Azienda Grossi e Pardini di Nodica (Comune di Vecchiano) per quelloda mensa. La prime due sono aziende convenzionali che prevedono unagestione chimica della flora spontanea unita ad interventi meccanici (fig.3.4). Le seconde adottano invece una gestione esclusivamente meccanicae preventiva delle erbe infestanti, mediante l’impiego di sarchiatrici e telipacciamanti biodegradabili (fig. 3.5).Le prove condotte su cavolo (cavolfiore e cavolo verza) dal 2006 al 2009sono state svolte presso l’Azienda Grossi (cavolfiore), l’Azienda Catassi (cavoloverza), l’Azienda Massola Taliacarne (cavolfiore) e l’Azienda Colombini(cavolfiore). Quest’ultima è l’unica azienda biologica in cui è stata realizzatala sperimentazione ed inoltre è la sola collocata fuori dalla circoscrizionedelle due municipalità finanziatrici. Inoltre, mentre la gestione ordinariadelle aziende convenzionali ed integrate prevedeva l’uso di erbicidi (per ilsolo cavolo verza) e/o l’impiego di mezzi meccanici (sarchiatura “tradizionale”e rincalzatura), per quanto concerne l’Azienda Colombini la coltura èstata trapiantata direttamente su telo pacciamante bio-degradabile, tecnicapiuttosto originale e decisamente sintomatica della grossa difficoltà e del-Fig. 3.5. Azienda Pardinidel Comune di Vecchianoprima del trapianto delpomodoro da consumofresco.66