Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

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Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontaneasu pomodoro e cavolo coltivati nella bassa Valle del Serchiodagli agricoltori per la gestione della flora spontanea, in quanto è severamenteproibito l’impiego della chimica di sintesi. Per questo motivo, conparticolare riferimento alle specie orticole, gli agricoltori biologici debbonofrequentemente far fronte ad elevati ed onerosi impieghi di manodoperaper le scerbature e le zappatture manuali, operazioni molto spesso inevitabiliper eliminare le avventizie presenti sulla fila della coltura.Una corretta gestione “non-chimica” delle infestanti deve prevedere unapproccio di tipo “olistico”, che prende quindi in considerazione nel loroinsieme tutte le componenti dell’agroecosistema ed i metodi utilizzabiliper il controllo della flora infestante. In questo caso (e soprattutto in contestibiologici) è necessario infatti considerare un insieme di aspetti chepossono, direttamente o indirettamente, influire sulla dinamica della floraspontanea (avvicendamento colturale, lavorazione principale e secondariadel terreno, epoca di semina, scelta di varietà competitive, densità e disposizionespaziale della coltura, ecc...). Per impostare una corretta strategiadi controllo è quindi necessario utilizzare tecniche preventive, indirette edirette di controllo fisico delle infestanti (fig. 2.18).Nell’ambito dei metodi diretti, attualmente sono disponibili mezzi fisicimolto efficaci che permettono un efficace controllo delle malerbe anchesulla fila della coltura, aspetto che ha rappresentato per molto tempo ilgrosso limite delle attrezzature di questo tipo.Fig. 2.18. Schema rappresentantei vari metodiutilizzabili per una correttagestione “olistica” delleinfestanti in agricolturabiologicaMETODI PREVENTIVI METODI INDIRETTI METODI DIRETTI• Falsa semina• Lavorazione del terreno• Colture di copertura• Pacciamatura• Avvicendamento colturale• Disinfezione del terreno• Solarizzazione• Scelta di varietà competitive• Trapianto anziché semina• Densità d’impianto• Disposizione spaziale• Consociazione• FertilizzazioneMezzimeccanici• Stirgliatura• SarchiaturaMezzitermici• Pirodiserbo• Vapore• Acqua calda• Raggi infrarossiRIDUCONO L’EMERGENZAIN CAMPO DI MALERBEMIGLIORANO L’ABILITÀCOMPETITIVA DELLA COLTURA50
La gestione sostenibile della flora spontanea in orticoltura.2.4.2.2. Metodi preventiviIn agricoltura la prevenzione rappresenta un pilastro della gestione integratadelle avversità. In particolare, il controllo della flora spontanea, specialmentenell’ambito di un contesto colturale a basso impatto ambientale,dovrebbe essere condotto utilizzando tecniche e rispettando norme in gradodi ridurre sensibilmente l’emergenza delle avventizie durante lo svolgimentodel ciclo colturale. In altre parole lo scopo è quello di mantenere ilpiù possibile sotto controllo la “seed-bank”, ossia di cercare di ridurre ilnumero di semi vitali presenti nel terreno e di conseguenza le emergenze“indesiderate” a seguito di quella della coltura.Tra questi metodi possiamo ad esempio annoverare l’avvicendamento colturale,la lavorazione del terreno, l’impiego di colture di copertura, argomentigià trattati nell’ambito della parte introduttiva del volume che raccoglie irisultati delle precedenti ricerche, finanziate dai Comuni di San GiulianoTerme e di Vecchiano, sul controllo fisico delle infestanti su spinacio incoltivazione biologica ed integrata nella bassa Valle del Serchio, a cura delProf. Andrea Peruzzi (disponibile on-line all’indirizzo: http://www.avanzi.unipi.it/comunicazione/convegni/giornata%20_dim_spinacio_bio/giornata_spinacio_bio.htm).Appare comunque opportuno in questa sede descrivere in maniera esaustivala tecnica della falsa semina, metodo preventivo di importanza fondamentaleed ampiamente utilizzato nell’ambito delle strategie innovativeproposte dall’Università di Pisa descritte nel capitolo 3, dove viene trattatain dettaglio la sperimentazione svolta.Essa prevede, prima della semina o del trapianto della coltura, una lavorazionedel terreno realizzata a profondità molto ridotta che permetta la rotturadell’eventuale crosta superficiale, la “finitura” del letto di semina e l’interruzionedella risalita capillare dell’acqua, creando così le condizioni idealiper la germinazione dei semi delle malerbe presenti nei primi centimetridi suolo. Successivamente, dopo l’emergenza in campo delle avventizie (chein genere richiede un periodo di tempo variabile da una a due settimane),viene effettuato un secondo passaggio con una macchina operatrice per ilcontrollo fisico (che può anche essere la stessa del primo intervento) voltoall’eliminazione totale delle piante emerse. La falsa semina può essere effettuataanche più volte, se risulta operativamente possibile e conforme alleesigenze colturali, ossia, se le condizioni climatiche lo permettono e l’epocadi semina della coltura non viene eccessivamente ritardata. Lo scopo dellafalsa semina è quindi quello di ridurre in modo consistente il numero disemi di infestanti germinabili presenti nel suolo (fig. 2.19).Per condurre tale operazione è possibile impiegare tutte le macchine perla lavorazione secondaria del terreno, ma risulta senz’altro consigliabile51
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2002, 119-124.RAFFAELLI M., BARBERI
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VESTER J.(1986) Flame cultivation f
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