Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

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Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontaneasu pomodoro e cavolo coltivati nella bassa Valle del Serchioale volontà di cambiamento in direzione dell’adozione di forme “sostenibili”di gestione del territorio e delle attività agricole che possano garantireadeguati livelli di redditività agli operatori e nel contempo consentano diaumentare in modo consistente la sicurezza ambientale ed alimentare contangibili benefici per la collettività (fig. 1.17).Fig. 1.17. Campo coltivatonel Comune di San GiulianoTerme.(Foto di Sergio Sabatini)32
2.La gestione sostenibile della flora spontaneain orticoltura.2.1. Considerazioni preliminari.L’agricoltura nel corso dei secoli ha influenzato in modo rilevante la conformazionedei paesaggi europei, che possono attualmente essere definiti“ambienti seminaturali unici”, spesso dotati di un’ampia varietà di habitat edi specie, la cui sussistenza dipende dal proseguimento delle attività rurali.L’agricoltore, infatti, è il custode naturale dell’ambiente, il cui mantenimentoavviene grazie alla multifunzionalità dell’agricoltura. Lo è stato anchequando ha dovuto intensificare la produzione per sopperire alle esigenzedella crescita della popolazione.Dalla fine del XIX secolo, infatti, l’esplosione demografica e la forte competizioneche si è generata sui mercati, hanno progressivamente trasformatol’attività primaria nei Paesi avanzati in un’agricoltura industrializzata,basata su un impiego molto elevato di “agrochimici” (fertilizzanti ed agrofarmaci).Nel corso del tempo è altresì apparso evidente come il degrado ambientalecausato dall’agricoltura condotta con i sistemi convenzionali, producesse eproduca danni anche all’ecosistema.Al riguardo, durante gli ultimi 20 anni il concetto di sviluppo sostenibile èmolto cambiato: la Conferenza ONU di Rio de Janeiro (1992) ha aggiuntoad un concetto di sostenibilità, vista prevalentemente in termini economici,la dimensione ambientale, e il Vertice mondiale sui problemi della società(Copenhagen, 1995) vi ha unito quella sociale. Attualmenterisulta altresì evidente che se non si garantisce un sufficientegrado di benessere alla collettività (e quindi agli esseriumani che ne fanno parte…), non sussistono le basi peruna gestione “ecologica” delle risorse naturali che prevede,tra l’altro, l’adozione di pratiche agricole “sostenibili”.Per agricoltura sostenibile si deve intendere un uso delsuolo e delle altre risorse naturali per finalità produttivetale che:- il paesaggio, gli habitat, la biodiversità ed in genere la qualità di tuttele risorse naturali siano “conservate” e risultino quindi disponibili infuturo (dimensione ecologica) (fig. 2.1);- le risorse disponibili siano utilizzate in maniera efficiente e tale da rendereil settore competitivo e vitale e contribuire allo sviluppo rurale delFig. 2.1. “Garzette” (Egrettagarzetta L.), uccelli molto legatiagli ambienti acquitrinosi(canali, stagni, fiumi, etc.),diffusi in tutto il bacino delmediterraneo ed esempiodi biodiversità avifaunisticadella Valle del Serchio(foto di Sergio Sabatini).33
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