Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

In questo libro sono illustrati in modo dettagliato irisultati ottenuti nel corso di un triennio (2006-2009)di sperimentazione condotta nella Valdiserchio (chesegue l’esperienza quadriennale svolta su spinacio dal2002 al 2005, oggetto di una precedente pubblicazione),dai ricercatori del Centro “E. Avanzi” e dellaSezione MAMA del DAGA dell’Università di Pisa incollaborazione e con il finanziamento dei Comuni diSan Giuliano Terme e di Vecchiano, sull’applicazionedi strategie per il controllo fisico delle infestanti sulleprincipali specie trapiantate della zona, pomodoro e cavolo.Le esperienze sono state condotte utilizzando macchine operatrici innovative, appositamenterealizzate ed adattate per lavorare nelle condizioni ambientali e colturali della Valdiserchio, alfine di poter realizzare strategie efficaci, “versatili” (poiché non devono seguire un “protocollorigido”) ed idonee alle nuove colture oggetto di studio. Gli ultimi risultati ottenuti nella Valdiserchio,uniti a quelli conseguiti nell’ambito delle precedenti esperienze di questo gruppo diricerca, consentono di affermare che il controllo fisico della flora spontanea è una pratica affidabile,efficace, facile da attuare ed economicamente vantaggiosa, che può essere adottata su tuttele specie orticole indipendentemente dal sistema di gestione aziendale (convenzionale, integratoo biologico).Purtroppo, nonostante gli evidenti successi di queste ricerche (vincitrici del Premio ToscanaEco-efficiente sia nel 2008 che nel 2010) ed i molti tentativi di trasferire i risultati ottenuti al mondooperativo (adesso le operatrici sono in commercio), dobbiamo prendere atto che, al momento,questo percorso virtuoso non si è realizzato a causa di una serie di “sfortunati eventi”, come lamancata definizione ed applicazione, da parte degli Enti Territoriali (Province e Regioni), di unapolitica di “amministrazione” del territorio basata su disciplinari definiti per ottenere produzionicaratterizzate da una “qualità totale” (valorizzazione ambientale, salvaguardia della salute, tuteladel reddito, etc.). A questo scarso interesse deve essere aggiunta la scarsa partecipazione degliEnti preposti alla divulgazione che ha privato di fatto gli agricoltori del supporto necessario aduna piena comprensione e quindi ad un capillare trasferimento delle innovazioni tecnologiche.In questo contesto, ha prevalso il conservatorismo degli agricoltori, che sono stati “abbandonatial loro destino”, sottovalutando di fatto il loro ruolo fondamentale nella gestione e nella manutenzionedel territorio ed omettendo di indicare e di incentivare in modo chiaro i percorsi virtuosie di disincentivare quelli non virtuosi. Risulta comunque auspicabile che nel prossimo futurola gestione agricola del territorio della Valdiserchio possa essere frutto di scelte politiche cheperseguono il benessere della collettività, basate sulla conoscenza approfondita delle migliori soluzionitecniche adottabili in chiave di tutela ambientale, di conservazione delle risorse naturali,nonché di salvaguardia della salute dei cittadini e del reddito degli agricoltori.In conclusione, la pubblicazione di questo volume è il nostro modo per affermare che esistiamoe che, nonostante le innumerevoli difficoltà, sappiamo fare il nostro mestiere di ricercatori, maanche che non possiamo, non sappiamo e soprattutto non vogliamo sostituirci alle altre figurenecessarie ad innescare un processo virtuoso di trasformazione delle attività agricole, che consentadi mantenere vitale e redditizia la produzione orticola nella Valdiserchio, adottando formedi gestione alternative a quella “industriale”, che siano caratterizzate da una reale sostenibilità.Andrea Peruzzi, curatore di questo volume, è Professore Ordinario di Meccanica Agraria e MeccanizzazioneAgricola presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa, città dove è nato il 01/01/1960 e dove ha cominciatoa svolgere lavoro di ricerca ed attività didattica sotto varie forme a partire dal 1984. Coordina da anni alcunigruppi di ricerca su tematiche inerenti lo studio e la messa a punto di soluzioni innovative per la realizzazione ditecniche di lavorazione del terreno, di controllo fisico delle infestanti in aree agricole, urbane e periurbane e didisinfezione e disinfestazione del suolo, organiche ad una gestione sostenibile sia dal punto di vista economicoche da quello della salvaguardia dell’ambiente e della tutela della salute dei cittadini. Il suo lavoro è documentatoda più di 300 pubblicazioni scientifiche.