Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

La ricerca condotta presso le aziende agricole della bassa Valle del Serchio su pomodoro e cavolo35Il sistema innovativo ha quindi inns definitiva permesso un notevole incrementodella produzione. L’azien-3025 nsda infatti non dispone attualmente20di mezzi in grado di gestire le erbe15infestanti su cavolfiore, per cui si10affida all’impiego del bio-telo per la5pacciamatura, applicazione che si èrivelata in questo caso piuttosto efficacenel contenere l’emergenza delle0Aziendale Innovativoavventizie, ma del tutto inadatta alleesigenze fisiologiche della coltura, in particolare se inserita nel contestopedo-climatico di una specie invernale come la crucifera (fig. 3.74).Per quanto riguarda invece le rese ottenute nella stagione 2008-2009 nelComune di San Giuliano Terme, è possibile osservare come il sistema innovativoabbia permesso di raggiungere rese pari a 23 t/ha circa (+20%rispetto alla tesi aziendale) (fig. 3.75).Anche per quanto riguarda le prove realizzate nel Comune di Vecchianoil “trend” osservato è stato simile: il sistema innovativo ha in media apportatoun rilevante incremento delle rese (in questo caso pari a circa il 30%),raggiungendo la soglia delle 30 t/ha. (fig. 3.76).Passando infine alla stima dei parametri economici (per i quali è stato consideratoun valore unitario del prodotto variabile da 0,35 a 0,5 €/kg per ilcavolo convenzionale ed integrato ed a 1 €/kg per quello biologico) l’osservazionedelle figure 3.77 e 3.78 rende evidente come nel 2006 non sianoResa (t/ha)Fig. 3.76. Rese del cavolfiorecoltivato nel Comunedi Vecchiano ottenutecon i due diversi sistemidi gestione delle erbeinfestanti a confronto,registrate durante la sperimentazionecondottanel 2008. Lettere diverseindicano differenze statisticamentesignificative(test LSD).Valori (€/ha)14000120001000080006000Aziendale Innovativo Aziendale Innovativo Aziendale InnovativoFig. 3.77. Parametrieconomici stimati per ilcavolo verza coltivato nelComune di San GiulianoTerme adottando i duediversi sistemi di gestionedelle erbe infestanti aconfronto nell’ambitodella sperimentazionecondotta nel 2006.400020000Produzione lordavendibileCosti variabiliReddito lordo127