Strategie e macchine innovative per il controllo della ... - Enrico Avanzi

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Strategie e macchine innovative per il controllo fisico della flora spontaneasu pomodoro e cavolo coltivati nella bassa Valle del SerchioTab. 3.22. Tempi di lavoro registrati per le operazioni di controllo delle infestanti su cavolo per le due diversetesi a confronto.SistemaTempi per le operazioni colturali di controllo delle infestanti (ore-uomo/ha)colturaleDiserbo Diserbomeccanico/fisico chimicoPacciamaturaScerbaturamanualeTotale Trapianto2006 (cavolo verza-San Giuliano Terme)Aziendale 5 0,5 - - 5,5 25*Innovativo 10 - - 10 20 25*2006 (cavolfiore-Vecchiano)Aziendale 5 - - - 5 25*Innovativo 13 - - 12 25 25*2007 (cavolfiore biologico-Crespina)Aziendale - - 8 - 8 80#Innovativo 14 - - - 14 25*2008 (cavolfiore-San Giuliano Terme)Aziendale 3 - - - 3 25*Innovativo 15 - - - 15 25*2008 (cavolfiore-Vecchiano)Aziendale 3 - - - 3 25*Innovativo 5 - - - 5 25*#Trapianto manuale *Trapianto meccanicoNel 2007 i tempi registrati per la pacciamatura del sistema aziendale sonostati inferiori a quelli complessivi impiegati per il controllo fisico. Comunque,allo stesso tempo, i valori degli impieghi di manodopera relativi all’impiantosono decisamente a favore del sistema innovativo, in quanto è statopossibile adottare in questo caso il trapianto meccanico anziché quello manuale.Nel 2008 i tempi di lavoro relativi al controllo delle infestanti sono statipiuttosto contenuti per entrambi i sistemi a confronto e per tutti e due icasi di studio.3.3.3.2.2. Controllo delle infestanti122Per quanto riguarda il controllo della flora avventizia, la composizionefloristica inizialmente rilevata presso l’Azienda Catassi nel 2006 su cavoloverza era rappresentata da specie prettamente estive come Amaranthus retoflexus,Chenopodium album, Solanum aigrum, Cyperus spp. (15-25%), e dagraminacee macroterme (fino al 60%).La sarchiatura ha permesso di ottenere un ottimo controllo delle infestantinel sistema innovativo, pur partendo da una densità iniziale pari a circa 100piante/m 2 , facendo registrare valori di efficacia molto prossimi al 100%, sia
La ricerca condotta presso le aziende agricole della bassa Valle del Serchio su pomodoro e cavolosulla fila che nell’interfila. I due interventi hanno permesso di allineare divalori di densità della flora spontanea del sistema innovativo con quelli delsistema convenzionale-aziendale. Non sono stati successivamente registrativalori di densità delle infestanti, poiché il cavolo verza, superate le primefasi critiche di sviluppo, non necessita di ulteriore controllo grazie alla suaelevata competitività. Per quanto riguarda invece la biomassa delle infestantiregistrata durante la prima raccolta, il valore è stato pari a zero sia peril sistema innovativo che per quello aziendale.Nel caso del cavolfiore, sempre nel 2006, la specie spontanea decisamentedominante durante le prime fasi di sviluppo della coltura presso l’AziendaGrossi è stata senza dubbio la Portulaca oleracea, con valori di densità relativapari all’80% circa. Anche Polygonum spp. e Solanum nigrum eranopresenti in percentuali degne di riguardo, ma mai superiori al 20%.Per quanto riguarda invece l’efficacia delle macchine testate e l’andamentodella densità assoluta in campo della flora spontanea, è stato osservato chela prima sarchiatura ha mediamente ridotto la carica infestante del 70%sulla fila e dell’80% nell’interfila, sebbene le malerbe fossero principalmente“adulte” e non allo stadio di plantula. Con la seconda sarchiatura ela rincalzatura, la densità delle avventizie nel sistema innovativo è stata azzeratae riportata quindi ad una situazione del tutto simile a quella del sistemaaziendale. La coltura, grazie a tali interventi, è giunta sino alla raccoltasenza bisogno di ulteriori trattamenti, facendo peraltro registrare un valoredi biomassa delle infestanti pari a zero per entrambi i sistemi colturali.Per quanto riguarda il cavolfiore biologico coltivato nel Comune di Crespinanel 2007, la densità di infestanti registrata prima dell’intervento difalsa semina con erpice a dischi attivi è stata molto elevata e pari a circa1400 piante/m 2 . La principale specie presente era in questo caso la Portulacaoleracea, che ha fatto registrare un valore di densità relativa pari adoltre l’80%. Nessuna delle altre specie presenti superava il 5% di densitàrelativa.Il secondo intervento di pre-trapianto con erpice a dischi attivi è stato condottoa circa due settimane di distanza dal primo. In questo caso la densitàregistrata era pari a circa 18 piante/m 2 , prevalentemente composta in questocaso da Cyperus spp. (circa 60% di densità relativa) e Portulaca oleracea(20% di densità relativa). L’efficacia dei due interventi di falsa semina è statacomunque prossima al 100% per entrambi i passaggi effettuati. Il primointervento di sarchiatura è stato realizzato con sarchiatrice di precisioneequipaggiata con elementi elastici per il controllo delle malerbe sulla fila.La densità registrata prima dell’intervento è stata ancora una volta moltoelevata e superiore alle 800 piante/m 2 . Le specie prevalenti erano Portulacaoleracea (circa 40%), Poa spp. e Amaranthus spp. (circa 20%). L’avvicinarsidell’inverno e il conseguente calo delle temperature ha infatti causato una123
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