IL MODELLO OVISOFT 2 Ovisoft 2 rappresenta un'evoluzione di ...
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totale, per le diverse categorie, la concentrazione energetica della razione base el’ingestione giornaliera in kg di sostanza secca di pascolato, di fieno e diconcentrato.Tabella 10. Composizione della razione ed evoluzione della concentrazioneproteica degli alimenti usati.Composizione razione base%PG/kg s.s.Mese erbaio/totale %fieno/r b pascolo fieno granella mang proteicoGennaio 70,0% 50,0% 23 10 10 40Febbraio 60,0% 50,0% 22 10Marzo 30,0% 20,0% 21 10Aprile 0,0% 10,0% 18 10Maggio 0,0% 0,0% 14 10Giugno 0,0% 0,0% 14 10Luglio 0,0% 0,0% 5 10Agosto 0,0% 30,0% 5 10Settembre 0,0% 60,0% 5 10Ottobre 0,0% 70,0% 10 10Novembre 0,0% 0,0% 18 10Dicembre 40,0% 40,0% 18 10Gli input dei dati economici dell’azienda sono necessari per il calcolo della PLV,dei costi variabili e di quelli fissi. Devono essere inseriti i prezzi unitari dei prodottiaziendali e i costi sostenuti, nonché il valore dei capitali aziendali (terreno, animali,impianti, scorte, ecc.).Gli elementi che compongono la PLV (Tabella 11) sono il latte, per il quale ilmodello prevede anche un eventuale pagamento in funzione alla sua qualità(contenuto lipidico e proteico), la carne (agnelli macellati e pecore di scarto), lalana, le pelli, il fieno e la granella prodotti in azienda ed eccedenti gli impieghialimentari del gregge.Per il calcolo delle spese varie e dei costi fissi, vanno inseriti i prezzi unitari deimangimi, degli integratori minerali, del fieno, della farina lattea, dei concimi, dellesementi per il cereale e l’erbaio, le spese veterinarie per capo, il costo dellalavorazione della terra (euro a ettaro), della raccolta del fieno e dellamietitrebbiatura (euro al quintale), le spese per l’acquisto di carburanti elubrificanti e le spese per l’energia elettrica (Tabella 12).6
Tabella 11. Prezzi unitari dei prodotti vendibili.PLVLatte 0,65 €/litroGrasso 0,00 1%Proteine 0,00 1%Agnelli dicembre 5,00 €/kgAgnelli marzo 5,00 €/kgPelli agnelli 0,00 €/pellePecore scarto 2,60 €/kgLana 0,00 €/kgFieno 10,00 €/qGranella 15,00 €/qPer la lavorazione del terreno, la raccolta del fieno e la mietitrebbiatura è necessariospecificare se si tratta di lavoro in proprio oppure se si ricorre a terzi. Nel caso sitratti di lavoro in proprio non viene considerato un costo, in quanto rientra già nelcalcolo del salario.Tabella 12. Costo unitario dei fattori della produzione.SpeseMangime energetico 25,00 €/qMangime proteico 30,00 €/qIntegratori 1,30 €/kgFieno 10,00 €/qFarina lattea 1,80 €/kgSpese veterinarie 9,50 €/pecoraConcime 1 17,00 €/qConcime 2 18,00 €/qConcime 3 14,00 €/qSementi cereale granella 30,00 €/qSementi erbaio 35,00 €/qLav terra In proprio 200,00 €/haRacc fieno In proprio 100,00 €/qMietitrebb Contoterzi 2,60 €/qCarburanti (totale euro) 2000,00 €Lubrificanti (totale euro) 200,00 €Elettricità 2000,00 €Per completare il bilancio economico è necessario introdurre il valore delle scortevive (pecore, agnelle e arieti), il valore a nuovo delle macchine, degli attrezzi, dei7
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Tabella 11. Prezzi unitari dei prodotti ven<strong>di</strong>bili.PLVLatte 0,65 €/litroGrasso 0,00 1%Proteine 0,00 1%Agnelli <strong>di</strong>cembre 5,00 €/kgAgnelli marzo 5,00 €/kgPelli agnelli 0,00 €/pellePecore scarto 2,60 €/kgLana 0,00 €/kgFieno 10,00 €/qGranella 15,00 €/qPer la lavorazione del terreno, la raccolta del fieno e la mietitrebbiatura è necessariospecificare se si tratta <strong>di</strong> lavoro in proprio oppure se si ricorre a terzi. Nel caso sitratti <strong>di</strong> lavoro in proprio non viene considerato un costo, in quanto rientra già nelcalcolo del salario.Tabella 12. Costo unitario dei fattori della produzione.SpeseMangime energetico 25,00 €/qMangime proteico 30,00 €/qIntegratori 1,30 €/kgFieno 10,00 €/qFarina lattea 1,80 €/kgSpese veterinarie 9,50 €/pecoraConcime 1 17,00 €/qConcime 2 18,00 €/qConcime 3 14,00 €/qSementi cereale granella 30,00 €/qSementi erbaio 35,00 €/qLav terra In proprio 200,00 €/haRacc fieno In proprio 100,00 €/qMietitrebb Contoterzi 2,60 €/qCarburanti (totale euro) 2000,00 €Lubrificanti (totale euro) 200,00 €Elettricità 2000,00 €Per completare il bilancio economico è necessario introdurre il valore delle scortevive (pecore, agnelle e arieti), il valore a nuovo delle macchine, degli attrezzi, dei7
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