"biologici" siciliani - Arsia
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Olivicoltura biologica da olio•17 aziende attuano la raccolta anticipata(circa due settimane prima degli oliveticonvenzionali)•Estrazione dell’olio entro 24 ore dallaraccolta in tutte le aziende, eccetto una (entro48 ore)•13 aziende su 23 possiedono un propriooleificio