"biologici" siciliani - Arsia

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Questi dati sono i primi pubblicatisui metodi di controllo di B. oleaepraticati in oliveti biologici <strong>siciliani</strong>(Caleca et al., Olivebioteq 2006)
Aziende monitorate•23 aziende biologiche che producono olioextra-vergine imbottigliato (21 di esse hannopartecipato al Premio BIOL)•7 aziende biologiche indirizzate allaproduzione di olive da mensa (le unicheriscontrate)
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Materiali e metodiDISPOSITIVO TESTA
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RisultatiANALISI SENSORIALE DELL’
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