"biologici" siciliani - Arsia

Discussione (produttori di olive da mensa)•Pochissimi produttori, giovani impianti e pocaesperienza nell’olivicoltura biologica•Risultati produttivi non ottimali•Il “successo” di un olivicoltore è legato ad unaaccurata gestione di irrigazione, monitoraggio suifrutti, trattamenti e raccolta anticipata, e inoltre alcoinvolgimento del produttore in altri segmenti dellafiliera (trasformazione, confezionamento ecommercializzazione)