Bilancio d'Esercizio (Allegato D) - Azienda USL di Reggio Emilia

La partecipazione al corso regionale per auditor qualificati ha visto la partecipazione a copertura di tutti iposti messi a disposizione.Nel 2010 sono stati inviati al corso di formazione regionale complessivamente 13 Operatori sui 13 previsti.Sono stati realizzati 38 audit di qualificazione sui 38 previstiÈ stato effettuato il mantenimento/revisione del manuale della qualità dei SIAN SVET, in linea con gliobiettivi regionali.L’attività di audit su OSA per il 2010 si è sviluppata con l’esecuzione di 41 audit sui 41 previsti.È stato pianificato e realizzato il piano di supervisione/audit interni.Sono state effettuate le registrazioni su supporto informatico delle attività svolte e delle non conformitàriscontrate (100%).È stata realizzata ed è applicata apposita procedura per garantire la qualità dei campioni.Viene effettuata, in alcuni casi già da qualche anno, la rotazione del personale negli impianti di competenza.Il controllo del benessere animale sul bestiame in fase di trasporto è stato effettuato, in applicazione delRegolamento CE 1/2005, al macello: su 80 automezzi dei 80 automezzi che transitano nei macelli, pari al 100%; su 126 partite di animali in entrata a seguito di viaggi brevi delle 5466 partite di animali introdotti(2,3%).Inoltre sono state controllate 11 partite di animali in arrivo a seguito di viaggi superiori alle 8 ore sulle 176partite introdotte (6,25%).Sono stati effettuati anche controlli sul medicinale veterinario, dalla distribuzione all’utilizzo in allevamento,nonché presso i mangimifici per le relative produzioni.Per l’attività di farmacosorveglianza, in base al D.Lgs 193/2006, è stato controllato l’unico grossista inattività dei 2 autorizzati in provincia. Sono stati controllati 36, tra farmacie e grossisti, sui 36 autorizzati allavendita diretta.Nel campo dell’anagrafe zootecnica è stata effettuata nel 2010 l’attività di controllo negli allevamenti, si èproceduto al mantenimento dei livelli di allineamento della Banca Dati Nazionale (BDN). In particolare per ibovini sono stati controllati 148 allevamenti su 1672 aperti in BDN (8,9%); per gli ovicaprini 31 allevamentisu 360 aperti in BDN (8,6%); per i suini 56 allevamenti controllati su 547 aperti in BDN (10,2%).Gli orientamenti produttivi nella Banca Dati Nazionale degli allevamenti della nostra provincia sono allineatial 100% (3933/3933) mentre le coordinate geografiche sono presenti nel 99.59% degli allevamenti oggettodi georeferenziazione (3917/3933).Piani di attuazione della Legge 123/2005 “Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia”Si mantiene il proficuo rapporto di collaborazione fra il SIAN e l’AIC, sia nell’organizzazione di percorsiformativi per gli addetti alla produzione alimentare, sia nell’informazione alla popolazione. Sono in corso leattività di verifica e controllo previste sia all’interno delle strutture di ristorazione collettiva che sui prodotti alcommercio. Nel corso del 2010 si sono effettuati i seguenti interventi:• ricerca della presenza di glutine in 15 prodotti glutin-free;• corso di formazione per gli addetti alla vigilanza;• controllo della produzione per celiaci nella ristorazione collettiva di medie e grandi dimensioni;36