tambo-fabrica de masa para muzzarella

DCION. PROV. DE GANADERIA Y MERCADOSDirección de Sanidad y Fiscalización GanaderaDepto. Fiscalización de Industrias LácteasCalle 12 y 51 Torre I Piso 6 - La Plata (1900) - Bs. As. - Tel: (0221) 429-5345Fax: (0221) 429-5210/5346 - E.mail: induslac@maa.gba.gov.ar - www.maa.gba.gov.arTAMBO-FABRICADE MASA PARAMUZZARELLADECLARACION JURADALey 11089/91 - Decreto Reglamentario 83/91Declaro bajo juramento haber producido .......Agua Físico Químico Bacteriológicolitros en el período de .................................................................................................................Datos del Médico VeterinarioNombre: .............................................................Firma/s a la/s que entrega la producción deMasa para su industrialización: .........................................................................................................................................................................................................................................................Nº de documento: ...............................................Nº de matrícula: ..................................................Domicilio: ............................................................Teléfono: .............................................................Mail: ...................................................................Marca de fantasia: ...............................................El Transporte de masa lo realiza el:ElaboradorTranportistaNº Vacas en Ordeñe: ..........................................Frecuencia de traslado:Cantidad Total del Personal Ocupado:(Si es la misma persona para ambas tareas consignarlasen un solo item)Una vez por semanaDos veces por semanaTres veces por semanaTamboRealiza análisis de:FábricaOtros ................................................................Leche Cruda Físico Químico Bacter.Masa Físico Químico Bacteriológico..........................................................................Firma y Aclaración del interesado