visualizza - ISIS Via Ivon de Begnac

Motore dell'attività pedagogica é un team affiatatissimo di docenti curricolari, docenti per lediscipline tecnico/pratiche, docenti specializzati, assistenti educativi e assistenti dilaboratorio, i quali affiancano e guidano, giorno per giorno il discente, nell'Iter formativo.Laboratori tecnico praticiDi particolare rilevanza formativa sono considerate le attività tecnico pratiche di cucina,sala/ bar e servizi di ricevimento, nonché le attività teoriche propedeutiche alla pratica con ilfine di fornire le indicazione e i suggerimenti utili per muoversi in sicurezza nei laboratoriprofessionali.Tali attività, altamente professionalizzanti, sono anche il mezzo per il raggiungimento diobiettivi trasversali ineludibili, quali l'integrazione degli allievi con disabilità particolarmentegravi, lo sviluppo di autonomie personali e sociali, l'incremento della socializzazione tra allievi,la conoscenza ed il rispetto delle regole, il miglioramento dell'igiene dei luoghi di lavoro e dellacura della persona, lo sviluppo del senso di responsabilità e dell'autostima, il potenziamentodella motivazione alla frequenza scolastica.Il laboratorio delle attività tecnico/pratiche, non va quindi inteso come un semplice fare macome una reale possibilità, per tutti gli alunni della scuola, di collegamento fra i singoliapprendimenti ed informazioni, di feedback immediato rispetto all'agire, di una formaprocedurale che possa avviare la strutturazione e la riorganizzazione delle conoscenze, in cuiil fare insieme diventi strumento e possibilità per creare situazioni di reale collaborazione fragli alunni, ciascuno con le proprie competenze ed il proprio bagaglio di diversità.Stage aziendaleLo stage aziendale ha il fine di facilitare e promuovere percorsi di orientamento, nonché diagevolare le scelte professionali dei nostri allievi, mediante la conoscenza diretta del mondodel lavoro.Nell'ambito dei processi formativi, a partire dal terzo anno, viene proposto un tirocinio diformazione e di orientamento, presso ristoranti, pasticcerie e strutture ricettiveconvenzionate con il nostro istituto d’Istruzione Superiore.Lo stage rappresenta un'esperienza lavorativa assistita altamente formativa attraverso laquale l'allievo riesce a misurare le conoscenze acquisite tramite la didattica con la realtàoperativa.Al termine dello stage sono previsti percorsi metacognitivi di supporto per la rielaborazione epresa di coscienza dell'esperienza vissuta.Attraverso l’esperienza dello stage aziendale l'allievo disabile sarà in grado di potenziarespecifiche competenze professionali, linguistiche, relazionali e critiche che gli permettono diinteragire con l'ambiente professionale.torna a IndiceI.S.I.S “Via Yvon de Begnac, 6”Ladispoli 36