D.M. 9 dicembre 1993. Metodi di analisi, piani di ... - Ismea

dai Paesi terzi tenendo conto dei risultati di controlli eventualmente effettuati anorma dell'art. 9, comma 5, del decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 531,nonché della natura dei prodotti della pesca di campionare; i piani dicampionamento sono comunicati alla Commissione delle Comunità europee.2. Nell'attuazione dei piani di cui al comma 1 la quantità minima di campioni daprelevare da ogni lotto è la seguente:a) dieci campioni prelevati da dieci esemplari diversi se il lotto è costituitodalle specie ittiche di cui all'allegato A;b) cinque campioni prelevati da cinque esemplari diversi se il lotto è costituitoda specie ittiche non appartenenti all'allegato A,nel caso il lotto da campionare sia costituito da esemplari di grandezza nonuniforme, i campioni devono essere prelevati in maniera da risultarerappresentativi della composizione del lotto; qualora si tratti di specie dipiccola taglia si deve prelevare un numero di esemplari tale per cui il peso delcampione non sia comunque inferiore a grammi, 100.3. Per i campioni destinati al controllo ufficiale ai sensi del decreto legislativo 3marzo 1993, n. 123, restano valide le disposizioni relative all'entità e modalità diprelevamento di cui all'allegato B del decreto ministeriale 14 dicembre 1971.3. 1. Per la determinazione del mercurio totale nei prodotti ittici trasformati siapplicano i fattori di conversione secco-umido di cui all'allegato B.4. 1. Sono abrogati i decreti ministeriali 14 dicembre 1971 fatto salvo quantoprevisto all'art. 1 comma 4 e all'art. 2 comma 3, del presente decreto nonché idecreti ministeriali 29 marzo 1974, 13 maggio 1976, 28 gennaio 1980, 14 maggio1986 ed ogni altra disposizione in contrasto con il presente decreto.2. Il presente decreto entra in vigore trenta giorni dopo la sua pubblicazione nellaGazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.Il presente decreto è inviato alla registrazione della Corte dei conti.Squalo (tutte le specie);Tonno (Thunnus spp.);Tonnetto (Euthynnus spp.);Palamita (Sarda spp.);Palamita bianca (Orcynopsis unicolr);Pesce spada (Xiphias gladius);Pesce vela (Istiophorus platypterus);Marlin (Makaira spp.);Anguilla (Anguilla spp.);Spigola (Dicentrarchus labrax);Storione (Aciapenser spp.);Ippoglosso (Hippoglossus Hippoglossus);Scorfano (Sebastes marinus S. mentella);Molva azzurra (Molva dipterygia);Lupo marino (Anarhichas lupus);Luccio (Esox lucius);Squalo portoghese (Centroseymnes eoclolepis);Razza (Raja spp.);ALLEGATO A

Pesci sciabola (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo);Rana pescatrice (Lophius spp.).ALLEGATO BFATTORI DI CONVERSIONE SECCO-UMIDOA) Salinati...............................................................................................0,5B) Salati..................................................................................................0,4C) Affumicati..........................................................................................0,4D) Conservati..........................................................................................0.7E) Cotti (Loins) ......................................................................................0,6