Osservazioni tecniche e scientifiche sul piumaggio degli uccelli.

Serie di stadi che illustrano lo sviluppo delle piume (in alto) e quello delle penne (in basso).Figura 2 - Sviluppo delle piume e delle penneSviluppo della piumagrado di abbandonare il nido poco dopo la schiusa dell'uovoIl derma ( papilla dermica) , provvisto di vasi sanguigni, sti- (esempio: pulcini di Galliformi come i Fagiani ) e dette piumemola il sovrastante epitelio a moltiplicarsi con la formazione di in certe parti del corpo resteranno tali (funzione termoisolanunapapilla epidermica rivestita da uno strato cuticolare detto te) ,ma nelle restanti parti verranno sostituite dalle penne. Loperiderma. Le due papille ( dermica ed epidermica) formano il sviluppo della penna segue il medesimo processo descritto ingerme della piuma e la sua parte inferiore si infossa nella pelle precedenza ; alla caduta della piuma la piccola papilla dermicaformando al follicolo . La parte della papilla epidermica inferio- induce alla proliferazione epidermica. L' epitelio germinatiredà luogo ad una zona basale a forma di anello che prolifera vo anulare (quello sotto alle pliche longitudinali) subisce unamodellando delle pieghe longitudinali che danno origine alle crescita differenziale e le cellule epiteliali si accumulano e sibarbe della piuma. Il germe cresce e la piuma sporge dal corpo dirigono verso l'esterno trascinando le pieghe epidermiche aidell'uccello ; il periderma si rompe e le punte delle pieghe epi- due lati opposti dell'asse centrale. Quest'ultimo ,in seguito alladermiche corneificate si seccano e si aprono a raggiera forman- cheratinizzazione e alla rottura del periderma , diverrà ildo le barbe. La piuma cresce ,le barbe si allungano mentre la par- rachide della nuova penna ; le pieghe, anch'esse cheratinizzatepiù interna della papilla dermica (quella che giace al di sotto te, si appiattiscono e si distendono con la formazione delle bardellapelle) forma il calamo che tiene unite le barbe e incastra la be simmetriche rispetto al rachide. Il piccolo tubo infossatopiuma nella pelle. Alla base resta sempre una piccola papilla der- nella pelle è detto follicolo e avvolge come una guaina la partemica che formerà una nuova piuma quando la precedente sarà inferiore della penna e ha la funzione di sostegno delle particaduta. soprastanti .La pterilosiAd eccezione di poche Specie di Uccelli (esempio : Emù, Struz-zi, Pinguini, ecc.) le piume e le penne non emergono da tutta laSviluppo della pennaLe piume che si sono formate nel modo sopra descritto sonotipiche dei nidiacei appartenenti alle Specie la cui prole è in58Atualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br

Figura 3 - Vari tipi di piume e di penneFigura 4- Vari tipi di pterili nel Canarino1. pterilio craniale 9. piccolo pterilio omerale2. pterilio ventrale 10. grande pterilio omerale3. sfiocco 11. mandorla4. gamba 12. pterilio femorale5. pterilio anale 13. pterilio sopracaudale6. pterilio caudomarginale 14. pterilio sopraalare7. pterilio sottocaudale 15. pterilio marginale8. pterilio dorsale 16. pterilio sottoalaredue lati del pileo della testa si espandono fino a costituire i “soprac-cigli” che si trovano con la porzione anteriore sopra l'occhio cheviene in parte coperto e con la arte posteriore formano una sporgen-za detta “ cornicione” che conferisce al Canarino l' “ occhio darapace” . Nella Razza “ Arricciato Gigante Italiano” ( noto anchecome “ A.G.I.” ) il pterilio craniale può partecipare in forma variabilesia ai vari tipi di testa (cappuccio pieno e sue varabili ; doppiacuffia; incudine allargata ,ecc.) ,sia al bavero rialzato,sia al collare,siaai favoriti e sia alle piume del mento e della gola. Nella Razza“ Arricciato di Parigi” il pterilio craniale concorre alla formazionesuperficie della pelle, ma seguendo dei tratti prevalentemente lineari(solo quelli della testa e del dorso sono compatti) che si chiamanopterili . Le zone senza pterilii si chiamano apterili che possonoessere nude o con piumini o con piume sofficissime. Le pennedi contorno coprono tutto: sia le zone con pterilio e sia quelle conapterilio.Tipi di pterili nei Canarini con riferimenti alle Razze arricciatePTERILIO CRANIALE : distribuito su tutta la testa. Nella Razza“ Arricciato Padovano Testa liscia” le piume che sorgono suiAtualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.brFigura 5 - Vari tipi di pterili e zone di essi conle varie arricciature (disegno di G. de Baseggio)a. collare alto f. piume di gallo (lancette)b. spalline (mantello) g. collare bassoc. bouquet (mazzetto) h. jabot (pettorina)d. culotte (calzone ) i. fiancoe. paracerco59

ore del pterilio craniale (gola) un tratto unicoche si allunga sotto al collo e si sdoppiasui lati del petto e si allarga gradualmentefino a formare lo sfiocco; poi si restringedi colpo e ogni parte si allunga sui latidell'addome e si avvicina all'ano. La porzionedella prima parte doppia compresatra il punto di sdoppiamento e lo sfioccoSpallinefornisce le piume del petto ( jabot, pettorina)e le piume dei fianchi. I doppi tratti cheJabotpartono dallo sfiocco e costeggiano i latidell'addome forniscono le piume checoprono la regione addominale.PTERILIO ANALE : è distribuito sui marginidella cloaca e dà origine a piccole piumeSpallineche si aprono, in forma circolare, siadurante la copula e sia per la emissione dellefeci.Brevi cenni di storia sulla comparsa deiFianchiprimi Canarini arricciatiConsultando antichi libri abbiamo appresoche le prima segnalazione della comparsaFianchidi piume arricciate nel Canarino domesticosembra sia avvenuta verso l'anno 1700,in Olanda. In un allevamento olandese nacqueun Canarino diverso dagli altri normaliCanarini; era più lungo , più curvo, si tenevasul posatoio piegato in avanti e aveva ungruppo di piume arricciate sul petto. Laimprovvisa comparsa delle piume arricciate, alla luce delle acquisizioni di Genetica, èdovuta ad una mutazione di geni nel patrimonioereditario dei Canarini. Detta mutazioneinfluenza tutto l'organismo e agiscein particolare sulla ghiandola endocrina ipofisiFigura 14- Arricciato del Nord con le 3 arricciature principali (disegni di G. e Baseggio)che a sua volta regola e stimola l'attivitàsia della ghiandola tiroide e sia quella delle ghiandole gònadi ( ova- do il Signor Jules Janin ( Autore del libro “ Les Serins –Canaris etie e testicoli) . Le predette tre ghiandole hanno molte funzioni e tra Hollandais – Editore Tissot, Paris, anno 1852) nel suo libro sostieesseanche quella di intervenire nella formazione delle piume e ne che l'Arricciato Olandese per la prima volta fu allevato in Olanpenne.La luce influenza direttamente l'attività della ipofisi la quale da e fu introdotto in Francia tra gli anni 1730-1733. Nel 1740 la,a sua volta, regola e stimola l'attività delle altre ghiandole . Nel Duchessa francese de Berry (appassionata di Canarini e di Fringilcasospecifico della mutazione genetica che aveva colpito lidi) , in compagnia del Signor Hervieux De Chanteloup ( notonell'anno 1700 il Canarino olandese , probabilmente essa ha agito esperto di quei tempi e curatore delle voliere di uccelli dellasulle ghiandole endocrine potenziandone l'azione dei vari ormoni Duchessa), si recarono in Olanda per acquistare Canarini “olandeconil conseguente allungamento del corpo, degli arti posteriori, si” di qualità presso i migliori allevatori che portarono in Francia.delle remiganti e delle timoniere, e la formazione delle prime piu- Durante una esposizione di Uccelli a Lilla vari allevatori acquistamearricciate sul petto. L'allevatore olandese, presumibilmente, rono alcun Canarini arricciati della Duchessa con lo scopo diha accoppiato il nuovo esemplare con le arricciature ai fratelli e al accoppiarli e selezionare nuovi Canarini più arricciati e di maggiorgenitore di sesso opposto al suo allo scopo di fissare geneticamente taglia. Altri allevatori francesi, acquistarono dal Belgio i due tipila nuova caratteristica. I suoi figli furono selezionati accoppiando predetti ( tipo Malinois e tipo Bossu ) che fusero insieme e seleziotraloro i soggetti con il maggiore sviluppo delle piume arricciate narono esemplari con piumaggio sempre più arricciato ma di duele quali si estesero ad altre parti del corpo. Nei decenni gli olandesi tipi della posizione : tipo “ Bossu” stilizzati a “7” e con arti posteselezionaronoCanarini di maggiore lunghezza, più eretti dei Cana- riori lunghi e rigidi (ossia con scarsa o nulla angolatura tra gamba erini normali, con aumento delle arricciature sul petto e loro estensi- tarso- metatarso) e il tipo “ curvo o a croissant” (cornetto) ,ma conone alle piume dell'addome . Gli olandesi, nei decenni successivi arricciature più lunghe e più soffici. Nei decenni successivi, neiall'anno 1780, selezionarono Canarini arricciati con le arricciature, vari distretti della Francia si allevarono contemporaneamenteoltre a quelle del petto, sempre più sviluppate ad altre parti del cor- Canarini arricciati di taglie e forme variabili che furono così chiapo: fianchi, dorso, ecc.. Vari esemplari di “ Frisé Hollandais” mati : Frisé Hollandais – Trompetter du Roi – Hollandais Belge –furono acquistati da allevatori belgi che li accoppiarono ad altre Frisé Bossu – Serin Bossu- Hollandais du Nord- Frisé de RoubaixRazze : a Malinois allungati da canto e a Bossu a forma di “ 1” dal- o Roubaisien - Frisé Lillois – Frisé Munichois –Brabançons- Bruslespalle alte con formazione di due tipi : quello di “ tipo Malinois “ sellois – Frisé Hollandais jambes de chenille- F.H. jambes culottée quello di “ tipo Bossu”. Tanti esemplari di variabili caratteristi- – Hollandais Parisien a croissant . Da questo ultimo tipo, con ilche morfologiche, ma con maggiore lunghezza, colli allungati e passare di vari decenni , si ottenne il tipico “ Frisé Parisienne cropiegatiin avanti o in basso, spalle alte e posizione più eretta. Secon- issant ” ( Arricciato di Parigi a “ cornetto”: tipico dolce francese aAtualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br63

Figura 15- Arricciato di Parigi con arricciature principali e secondarie (Disegno a colori di G. de Baseggio)forma di mezza luna). Col passare dei decenni molte varietà e sottorazzesparirono e, in tempi relativamente recenti, in Francia siriconobbero solo tre Razze: Frisé Parisienne- Frisé Hollandais duNord – Frisé Hollandais du Sud.Piume e penne lisce e arricciateNegli Uccelli, di norma, il piumaggio è liscio e le “ piume di con-64torno” sono piegate e rivolte all'indietro (ossia assumono la stessadirezione dell'asse del corpo), e l'asse della piuma forma un angolorispetto alla superficie del corpo e le piume si devono giustapporrele une sulle altre per costituire un piumaggio liscio in modo daridurre al minimo l'attrito con l'aria durante il volo. Alla base ( radice)delle piume si incastrano due piccoli muscoli ( muscoletti pennomotori):uno dei muscoli avvicina la piuma al corpo e l'altro laAtualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br

Figura 16- Vari tipi di teste: in alto dell'Arricciato di Parigi - in basso dell'Arricciato Gigante Italiano (disegni a colori di Giorgio de Baseggio )Atualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br65

allontana ( sollevamento ) . L'azione dei duepiccoli muscoli è importantissima: se fa caldole piume vengono compresse al corpo (perridurre al minimo il cuscinetto d'aria isolante)e se fa freddo le piume vengono sollevate tantopiù quanto è bassa la temperatura ( ciòamplifica il cuscinetto d'aria che isola il corpodall'ambiente esterno riducendo il pericolodel congelamento). Le penne “ forti” , remigantie timoniere, si allargano durante il voloe si restringono se il volatile non vola.Le piume arricciate hanno una direzionediversa da quella normale del piumaggio lisciosopra descritta; ciò è dovuto al fatto chenel follicolo della piuma riccia la sua radicesubisce una “ torsione” in seguito alla qualel'asse delle piume forma un angolo con l'assedel corpo . Questa rotazione si manifesta perraggruppamenti di piume che emergono dauno stesso pterilio e ciò forma dei mazzetticompatti di piume ; ossia dei gruppi di piumearricciate che hanno diverse denominazioni.Il carattere ereditario del fattore arricciaturaIn precedenza abbiamo fatto una distinzionetra : penna – pennopiuma – piuma.Per semplicità , nelle trattazioni che seguono,adotteremo solo i termini : piume ( in riferimentoalle piume di contorno che avvolgonoil corpo) e penne ( ossia le “ penne forti” Figura 17- Caratteristiche del piumaggio dell'Arricciato Gigante Italianorigide e resistenti all'aria durante il volo ) che sono le remiganti ( lizzazione (esempio: i fianchi nascono sempre dalla parte più svipennedell'ala) e le timoniere ( penne della coda). luppata dello “ sfiocco” ) .La caratteristica fondamentale delle Razze arricciate dei Canariniè l'arricciatura delle piume o, per adottare una frase tecnica- Eredità dei caratteri qualitativi ( o monofattoriali) e quantitamentepiù corretta, le piume sono “ arrotolate verso l'esterno”. Le tivi (o multifattoriali)prime “ piume mosse più o meno arricciate” sul petto (comparse Esistono caratteri che dipendono da “un solo gene” che porta unin un Canarino olandese) sono dovute ad una complessa mutazio- solo carattere detto monofattoriale o qualitativo o mendeliano. Ine e la sua genetica, ancora oggi, non è bene conosciuta. Molti caratteri qualitativi, dunque, dipendono dalla azione di un singoloanni fa allevavo Frisé Hollandais du Sud ( successivamente chia- gene e sono bene controllabili e si può prevedere come e quando simati “Arricciati del Sud” ) con le arricciature principali ( jabot- manifesteranno nei figli e nei loro discendenti, applicando le Leggispalline- fianchi) adeguatamente sviluppate come previsto dallo di Mendel. I caratteri qualitativi NON subiscono l'azioneStandard della Razza. Volli tentare di capire il comportamento dell'ambiente. Esempi di caratteri qualitativi: disegno del piumaggeneticodel fattore arricciatura. Feci quattro coppie di Arricciato gio, presenza o assenza del ciuffo,comparsa di anomalie.del Sud ( due maschi e due femmine) accoppiate a Canarini Mali- Ma esistono anche caratteri che sono determinati dalla “ coopenois( due femmine e due maschi) “ vecchio tipo , ossia col corpo razione di molti geni” e dipendono da “ molte coppie di alleli” . Ipiù lungo di quello “normale” di questa Razza da canto . Da queste diversi geni ( alleli) sono detti multipli o plurifattoriali o polime-4 coppie di arricciati x piumaggio liscio ,nel tempo si ottenne una ri o quantitativi o omomeri o poligeni. Esempi di caratteri quantitanumerosaprole di meticci di caratteristiche variabili : per circa ¾ tivi : lunghezza del corpo – taglia- quantità di uova prodotte- gradoarricciati ( con vari gradi di arricciature ,spesso asimmetriche) e ¼ di fertilità o di sterilità – grado di resistenza alle malattie- lunghezapiumaggio liscio (ma con esemplari sia totalmente lisci e sia con za e larghezza delle piume e delle penne- arricciature delle piuvariabilicenni di “ piume mosse” ). Scegliendo tra la prole i sogget- me. Tutti i caratteri quantitativi sono molto difficili da controllare eti con maggiore sviluppo delle arricciature e accoppiandoli tra loro da selezionare dal punto di vista ereditario. In tutti i caratteri quanlearricciature tendono ad aumentare estendendosi in varie parti titativi, quindi, i risultati sono dovuti alla “ cooperazione” didel corpo e a divenire più sviluppate. All'opposto se si accoppiano parecchi geni i quali, in base alla terza Legge di Mendel, in secondatra loro gli esemplari più o meno lisci . Quindi le arricciature posso- generazione si rendono liberi per riunirsi in differenti combinazionoaumentare o diminuire a seconda della direzione selettiva pra- ni. Nella trasmissione ereditaria dei caratteri quantitativi non si haticata ( o verso il più arricciato o all'opposto). Questi risultati fanno una dominanza o una recessività , ma una “ addizione” dellepensare che abbiamo a che fare con una eredità quantitativa (mul- espressioni fenotipiche del complesso poligenico. Tutti i valoritifattoriale) e all'interno della quale si trovano varie coppie di alleli inferiori alla media sono detti “minus varianti” , mentre quelli supe-(coppie di geni) che , in base ai vari tipi di arricciature più o meno riori costituiscono i “ plus varianti” . Facendo riprodurre tra loro isviluppate sia simmetriche e sia asimmetriche, possono essere : volatili appartenenti all'uno o all'altro settore si fa spostare la “ curparzialmentedominanti ( sembra in maggioranza) – altri inter- va di variazione” del carattere verso l'uno o l'altro estremo fino amedi – altri non-dominanti con o senza presenza di fattori di loca- raggiungere le caratteristiche dei progenitori. Operando in tal sen-66Atualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br

so la variabilità, generazione dopo generazione, andrà riducendosi rio ( o positivo o negativo) che si somma agli altri effetti unitarifino a rimanere costante. In tale modo si ottiene una popolazione la degli altri geni.cui variabilità rimane costante e detta popolazione costituisce una “ Valore genotipico di un individuo : è dato dalla somma delle azilineapura” .oni dei geni positivi ,meno la somma delle azioni dei geni negativi, più i complessi effetti che si esplicano tra coppie di geni ( es. effet-La conoscenza del valore genetico dei discendenti per indivi- ti di dominanza, di epistasi ,ecc.) . Alla predetta variabilità ereditaduareil Razzatoreria si aggiunge anche quella dipendente da cause ambientali cheL'allevatore acquisti un buon libro di Zootecnia che spieghi le modificano ,in modo più o meno marcato, l'espressione dei genioperazioni tecniche adatte per potere individuare i Razzatori in che controllano uno o più caratteri.possesso di un buono o medio valore genetico . In genere il valore ESEMPIO : un Canarino della Razza Arricciato Gigante Italiageneticodi un Razzatore si ottiene dall'esame del valore genetico no ( A.G.I.) ha ereditato molti geni che, potenzialmente, dovrebbedeidiscendenti ( figli,nipoti,pronipoti, ecc.) . Ogni anno si registra- ro permettere una grande mole nel soggetto adulto ( lunghezza cm.no i punteggi ( in cifre) espositivi di ogni nato da una determinata 22-23) ; se durante la crescita (nel nido e soprattutto durante il pricoppiadi genitori. Si sommano tutti i punteggi dei fratelli ( indivi- mo mese e mezzo di vita) viene alimentato con nutrienti carenti induati dal n° dell'anellino con l'anno di nascita) e ogni somma viene proteine e in minerali , il volatile non potrà raggiungere le grandidivisa per il loro numero . Si ottiene il valore espositivo medio dei dimensioni. Egualmente accade se le pulizie e le disinfezioni sonofigli di una determinata coppia . Ciò si fa per i figli di ogni diversa insufficienti (si sviluppano le malattie) o se nel locale di allevacoppiadi genitori e il numero più alto indica quale è la coppia in mento ci sono troppi soggetti per cui il volume di aria respirabilepossesso delle migliori caratteristiche genetiche di una determina- (disponibilità di ossigeno) è inadeguato.ta Razza. Questo metodo si chiama “ Identificazione dei Razzatoriin base all'esame dei loro discendenti”. Il Razzatore ( sia maschio Il volume minimo di aria in un locale di allevamentoe sia femmina, dato che entrambi concorrono al 50% al valore gene- Da nostri accurati studi è risultato che in un locale il volume miniticodei figli) è un soggetto che possiede un valore genetico superi- mo d'aria ( periodicamente rinnovata senza creare correnti dannoorein grado di dare una prole di buone qualità. Individuati i Razza- se) non deve essere inferiore a un m3 (metro cubo) per le dimentoriaccoppiarli utilizzando uno dei vari metodi della consangui- sioni di un normale Canarino ( lunghezza cm. 13-14) ; per un granneità, allo scopo di raggruppare e fissare nella discendenza i carat- de Arricciato Gigante Italiano ( cm. 21-23) il volume minimo d'ariateri ereditariamente migliori allo scopo di formare un ceppo di alto sia circa il doppio ( 1,8- 2 m3). Se un locale è lungo metri 6,largolivello genetico in grado di produrre, anno dopo anno, un elevato metri 5 e alto metri 3, il suo volume sarà di 6 x 5 x 3 = 90 m3 . Innumero d figli in possesso delle ottimali caratteristiche. In tutti gli questo volume non ci possono stare più di 90 Canarini comuni eallevamenti di animali di pregio è applicata correttamente la con- non più di 45-50 Canarini di grossa mole ( A.G.I.,Arricciati di Parisanguineità( cavalli puro sangue inglesi; bovini; polli;cani; suini- gi,Lancashire, Padovani, ecc.). Un numero superiore (come pur-;ecc.) ed essa ha dato ottimi risultati anche negli allevamenti dei troppo accade in molti allevamenti intensivi) al predetto volumeCanarini. Coloro che temono di applicare la consanguineità espri- minimo d'aria causa carenze di ossigeno con conseguenti stress emono preoccupazioni non giustificate e ciò perché non hanno mai sviluppi di malattie varie.studiato come viene correttamente applicato il metodo consanguineoin campo zootecnico. Sappiano che dallo accoppiamento di Ereditabilità dei caratteri quantitativigenitori nati da esoincrocio (ossia volatili nati in diversi alleva- La moderna Zootecnia ha effettuato accurati studimenti nei quali la consanguineità non è applicata) non è possibile nell'allevamento e selezione genetica degli animali. In questo miofissare geneticamente i caratteri positivi : si perde tempo e si lavora scritto posso solo fare un esempio per dare ,al nostro Lettore, unaa vuoto . Per approfondire questi utili argomenti consultare libri idea dei problemi che si incontrano nella ereditabilità dei caratterispecializzati di genetica e di zootecnia applicata anche ai Canarini ( quantitativi.esempio : “Canarini Arricciati Pesanti: Parigino,Padovano,Gi- In questi studi è necessario operare solo su animali allevati dagante Italiano” – Autore: Giorgio de Baseggio – Editore: Il Mondo generazioni mediante una corretta applicazione di uno dei varidegli Uccelli-Via Cerbai, n° 11- 40032 Camugnano(BO)- Italia – metodi della consanguineità ( la quale può essere “stretta” o “e-mail : ) .media” o “ larga”) , che hanno un patrimonio ereditario depuratoda molti geni indesiderati e dalle tare ereditarie ( non è possibilePrincipali caratteristiche dei caratteri quantitativieffettuare questi studi su animali nati dallo esoincrocio, ossia figli1) Molto influenzati dai fattori ambientali ( alimentazione, tem- di volatili di vari allevatori che applicano metodi di allevamentoperatura, umidità, tipo di alloggi, grado dell'igiene, spazio, disinfe- diversi ).zioni o loro assenza, ecc.) – 2) Si trasmettono secondo una variabi- ESEMPIO : chiamiamo con F = fenotipo ( è ciò che si mostralità continua : essa è tale in una popolazione di individui che, consi- esternamente: es. piumaggio, forma, posizione)derando un qualsiasi carattere misurabile - es. peso,statura ,lung- G = insieme di tutti i geni A = fattori dell'ambiente.hezza- ,esso varia da un individuo all'altro. Nella variabilità conti- Formula: F = G + A . Questa formula indica che il volatile chenua , tra i due valori di un carattere , è sempre possibile individuare noi vediamo ( F ) è il risultato di una “ quota parte” dei caratterivalori intermedi ; esempio :un volatile è lungo 22 cm. ,un altro cm. quantitativi (provenienti dal suo patrimonio ereditario G ) ; da una21 – valore intermedio – un altro cm. 20. – 3) Dipendono dalla azio- “ quota parte” dipendente dalle condizioni dell'ambiente A nel quanedi molte coppie di geni ( POLIMERI) che possono essere sia le il volatile si trova ; un'altra “ quota parte” dovuta alle interazionidominanti , sia recessivi, sia epistatici ,sia positivi, sia negativi, tra le due quote G e A .ecc. -4) Si esprimono mediante un modello additivo , dovuto alla ESEMPIO : un Canarino Arricciato Gigante Italiano ( A.G.I.)azione di molti o di moltissimi geni i cui effetti si sommano l'uno avrà una taglia, volume delle arricciature e una lunghezza che sonocon l'altro.il risultato di una parte dovuta alla azione dei geni quantitativi delEffetto additivo : un carattere quantitativo ( es. peso, statura, suo patrimonio ereditario G ; di una parte dipendente dalle condizivolumedel piumaggio, arricciature delle piume, lunghezza, ecc.) è oni dell'ambiente A e di una altra quota parte dovuta alla interazioilrisultato della azione di molti geni e ogni gene ha un effetto unita- ne tra G e A . Se il volatile è stato adeguatamente alimentato eAtualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br67

Figura 18- Raro AGI bianco (Foto e allevamento: Paul Putz)Figura 19- Bellissimo e raro Frisé Parisien bianco: mentre sta sbucciandoun seme di Niger (Guizotia abissinica) - (Foto e allevamento: G. Nastasi)alloggiato in un ampio locale salubre il suo patrimonio ereditario G rivolti verso l'alto ,ma la spallina destra è più sviluppata di quellapotrà manifestasi al massimo delle sue potenzialità ( e viceversa). sinistra e ciò porta a favorire la direzione delle piume dell' addomeverso sinistra. Le frecce delle predette sezioni > e < segnalano laUno strano fenomeno statistico che si verifica nelle Razze direzione che tende a prevalere il piumaggio dell'addome. La Fig. 5arricciate del Canarinomostra che sia le due spalline e sia i due fianchi sono simmetrici eDopo decenni di numerose osservazioni di un elevato numero di hanno lo stesso sviluppo : questa è la situazione ottimale verso laesemplari arricciati, sembra esista un rapporto spalline–fianchi quale deve tendere l'allevatore nella scelta dei riproduttori e la tenchestatisticamente si è constatato nelle Razze arricciate . Pare esis- denza regolare verso la quale si deve orientare la selezione. Talvoltauna correlazione tra lo sviluppo e andamento delle spalline in rap- ta anche il jabot (pettorina) può essere influenzato dal prevalenteporto con lo sviluppo e direzione dei fianchi. Alcuni ritengono che fenomeno direzionale delle piume e in questi rari casi una metà delquestofenomeno sia comune in tutte le Razze arricciate. Per com- lo jabot può essere più sviluppata dell'altra.prendere meglio il fenomeno facciamo il seguente ESEMPIO. Si èspesso constatato che quando la spallina DESTRA (vedi Fig. 1) è La forza del grado di ereditabilità di un carattere quantitativopiù lunga e più folta della spallina sinistra ciò significa che è mag- La “forza del grado di ereditabilità” di un carattere può presengioreil numero di piume che formano la spallina destra se confron- tarsi diversamente sui due lati del corpo. Ciò sembra si verifichi intato al numero di piume della spallina sinistra. Sembra esista, in tutte le Razze . Negli arricciati di grossa mole , detti anche “ arricquestocaso, una maggiore tendenza “sommatoria di geni” che ciati pesanti” ( Arricciato Gigante Italiano ,Arricciato di Parigi,favorisce il maggiore sviluppo della spallina destra ; ma questa “ Padovano ) sembra che statisticamente il fianco sinistro risulti piùtendenza genetica additiva” a favore della spallina destra comporta rinforzato ( più sostenuto) del fianco destro . Se si accoppiano dueuna specie di “ rotazione” dei flussi genici che agiscono sulla parte genitori entrambi con i fianchi simmetrici e ben sostenuti , si è consdestradel volatile con la conseguenza che il fianco destro viene “ tatato che statisticamente i figli raramente presentano il fiancopiegato verso il basso” , perde l'arricciatura verso l'alto e le sue piu- sinistro cadente e poco sviluppato ; invece la percentuale di fianchime vengono “pressate” contro l'addome con la conseguenza che destri cadenti e carenti ( difetto) è maggiore . In altre parole : i risulilfianco destro appare poco sviluppato e incurvato verso il basso tati di numerosi accoppiamenti sembra abbiano dimostrato che il(difetto chiamato “ fianco cadente o pendente”). Ma la “ pressione fianco destro possiede un maggiore grado di ereditabilità del fiancorotatoria” del piumaggio prosegue e si orienta verso il lato sinistro sinistro in riferimento ai difetti del “ fianco cadente” e del “ fiancodel volatile ( vedi freccia in basso della Fig. 1) con la conseguenza scarso” e del “ fianco mancante” . L'allevatore ,quindi, è necessachele piume dell'addome si piegano verso sinistra ( difetto chiama- rio che conosca bene il grado di ereditabilità di un determinatoto “ colpo di vento”) e ciò porta un gruppo di piume dell'addome carattere quantitativo , ciò per evitare forti delusioni. Dato che semcheva ad arricchire il ciuffo delle piume del fianco sinistro che bra appurato che il fianco destro sia maggiormente predispostorisulta più sviluppato e piegato verso l'alto . Ecco spiegato lo strano ad evidenziare i predetti difetti , quale volatile deve sceglierefenomeno in seguito al quale si constata un rapporto spalline- l'allevatore, come riproduttore, tra due Canarini tra loro moltofianchi : nel caso sopra descritto notiamo che se la spallina destra simili nelle altre caratteristiche ,ma uno con il fianco sinistro deboèpiù sviluppata della spallina sinistra e ciò porta ( spesso) ad un le e l'altro con il fianco destro debole? Sceglierà il primo con il fianmaggioresviluppo e sostenutezza del fianco sinistro ( e lo scarso co sinistro debole “ perché il fianco sinistro ha un minore grado disviluppo e ripiegamento verso il basso del fianco destro). . ereditabilità” del difetto del fianco cadente. Se l'allevatore facesseL'allevatore , nella scelta dei riproduttori, è bene che osservi le piu- l'errore di scegliere il soggetto con fianco cadente destro ( più elemedell'addome e se queste risultano più o meno piegate verso vato grado di ereditabilità del difetto) , avrebbe un più elevatosinistra è messo sull'avviso . Sembra che il fenomeno opposto al numero di figli con il fianco destro cadente.predetto (ossia maggiore sviluppo della spallina sinistra rispettoalla spallina destra) sia statisticamente più raro ( vedi Fig. 2 ). Nella I fattori ambientali influiscono molto sui caratteri quantitativiFig. 3 notiamo che, in presenza delle due spalline simmetriche e Ricordarsi sempre che “ tutti i caratteri quantitativi sono moltocon lo stesso sviluppo, può accadere che uno dei due fianchi sia pen- sensibili alle condizioni ambientali” in seguito a ciò sia i pregi edente verso il basso. Nella Fig. 4 i due fianchi sono simmetrici e sia i difetti possono essere potenziati o ridotti dall'ambiente.68Atualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br

ESEMPIO : un nidiaceo di Arricciato di Parigi ha ereditato dai suoi essere simmetriche e più o meno sviluppate secondo i vari Stangenitorile migliori caratteristiche della Razza che portano ad otte- dards delle diverse Razze. Nel Gibber Italicus hanno una estensionereun piumaggio voluminoso e di buone qualità. Ma se detto nidi- ne ridotta a due ciuffi. Nell' Arricciato di Parigi si osserva la masaceoviene male alimentato ( carenze e squilibri dei vari principi sima estensione della regione delle spalline e anche nella Razzanutritivi) e tenuto in un ambiente dove è elevato il grado di umidità A.G.I. notiamo il mantello di notevole sviluppo ma a forma di “(es. grado di umidità relativa dell'aria oltre il 60%) , quando diverrà ROSA” formata da piume molto lunghe e larghe che si dipartono aadulto il suo patrimonio ereditario di eccellenza non potrà manifes- raggiera da un “ centro” ,similmente ai larghi petali di un fiore; la “tarsi e il soggetto sarà indebolito, il volume del piumaggio ridotto e rosa più pregiata” è quella che comprende i ¾ del mantello e, nellapiù o meno difettoso. Se,invece, lo stesso nidiaceo viene alimenta- porzione posteriore, è interrotta da uno spazio vuoto con la formato in modo corretto e tenuto in un ambiente igienico, spazioso, bene di una “ V rovesciata”. Ma sono molto apprezzate anche le “ roseaerato e con il giusto grado di umidità ( 45-60%) potrà diventare un complete” senza la “ V” e anche le “ rose spaccate” da una grande “adulto di ottimali caratteristiche .V”. Più la “ rosa” è grande e regolare e tanto più essa è pregiata.FIANCHII vari tipi di arricciature nel CanarinoIl pterilio ventrale forma lo “ sfiocco” su ogni lato e dalla secondaEsistono due gruppi di arricciature : arricciature principali e metà di esso si diparte il ciuffo di piume che formano i fianchi chearricciature secondarie .escono sui lati del corpo e si incurvano verso l'alto. I fianchi sonoSono ARRICCIATURE PRINCIPALI: pettorina (jabot)- presenti in tutte le Razze con estensioni tanto maggiori quanto piùspalline ( épaules ) – fianchi ( nageoires o flancs ).grande è la mole del volatile e quanto è più sviluppato il suo piu-PETTORINA ( Jabot ) e ADDOMEmaggio. I fianchi sono pregevoli se dimostrano le seguenti caratte-In tutte le Razze arricciate la porzione anteriore del doppio tratto ristiche : voluminosi, simmetrici. ampi. folti, bene sostenuti, curdelpterilio ventrale fino a circa la metà della prima parte dello sfi- vati verso l'alto fino a raggiungere e oltrepassare, nelle Razze piùocco si formano le piume della pettorina ( Razza A.G.I.) e dello arricciate, il margine delle spalline . Gravi difetti sono: fiancoJabot (le altre Razze) . Invece nella seconda parte dello sfiocco si cadente, fianco mancante,fianco poco sviluppato ,fianco asimmeformanole piume dei fianchi . La pettorina nella Razza Arriccia- trico. In tutte le Razze arricciate esistono i cosiddetti fianchi latetoGigante Italiano (A.G.I.) le piume si dipartono dalla biforcazi- rali che emergono normalmente dai lati del corpo fasciandolo . Sione del pterilio ventrale e dai lati il flusso di piume converge verso chiamano fianchi distali quando sono “ molto laterali” ed emergol'altoe in avanti formando una specie di “ ventaglio” e si richiudo- no piuttosto distanti dal piano mediano ,ossia il piano che taglia inno nella zona vicina al collare ,senza formare delle cavità. La parte due parti simmetriche il corpo e questi fianchi sono posseduti dagliposteriore della pettorina si raccorda con le piume dell'addome le esemplari con piumaggio molto soffice e voluminoso. Nella Razzaquali sono anche esse orientate verso l'avanti ; di conseguenza Arricciato Gigante Italiano ( A.G.I.) troviamo una percentualeaddome e pettorina formano negli A.G.I. un unico e uniforme minoritaria di esemplari che mostrano i fianchi mediali ( o mediaammassodi piume rivolte in avanti e senza formazione di vuoti tra ni ) perché la loro base sembra emerga dal “ piano mediano” chele due regioni. In una percentuale di soggetti della Razza A.G.I. taglia in due parti simmetriche il corpo. E' probabile che,in questiesistono i fianchi mediali ( vedi sotto alla voce “ fianchi”) che, soggetti, le due branche del pterilio ventrale con lo “ sfiocco” (dalinvece di staccarsi dai lati del corpo, emergono dalla parte mediana quale emerge il ciuffo di piume del fianco) si trovino molto vicinedello stesso ; in questo modo si insinuano tra la pettorina e alla linea mediana del corpo . I fianchi mediali staccano la partel'addome (difetto) e rompono l'uniformità tra le due regioni . inferiore della pettorina dalla parte anteriore dell'addome e ne rom-Il jabot nella maggioranza delle altre Razze arricciate presenta pono l'uniformità ( lo Standard dell'A.G.I. prevede che pettorina epiume che si dipartono dai due lati del petto e convergono verso la addome formino un ammasso unico e uniforme di piume rivolte inparte mediana ( zona dello sterno) formando nell'Arricciato di avanti). Si è notato che gli A.G.I. con i fianchi mediali ( difetto) han-Parigi una specie di conchiglia ;siccome le piume dell'addome in no,spesso, un piumaggio prevalentemente semiintensivo , compatquestaRazza sono, di norma, più corte di quelle dello jabot di con- to, ben colorato e con l'insieme delle piume di buona qualità e i fianseguenzanei “ Parigini” il “ confine tra la parte posteriore dello chi mediali sono ben sostenuti e adeguatamente sviluppati . Occorjabote la parte anteriore dell'addome forma uno stacco più o meno rerebbero ulteriori ricerche e studi per constatare se esista o menoevidente tra le due regioni” ; ma ci sono esemplari che hanno le piu- una costante relazione tra “ fianchi mediali e buone qualità del piumedell'addome tanto sviluppate da formare un ammasso unico di maggio” . Se esistesse veramente una persistente relazione tra ilpiume con quelle dello jabot. Nell'Arricciato del Nord e nell'Arr. carattere “buona qualità delle piume” con la presenza del caratteredel Sud lo jabot assume la forma di un mezzo guscio di noce più “fianchi mediali” ,in questo caso occorrerebbe rivedere la seleziogrossoe più esteso nell' Arr. del Nord . Nelle rimanenti altre Razze ne genetica della Razza A.G.I. e valutare se la presenza dei fianchiarricciate la maggioranza di esse evidenzia uno jabot simile a quelli mediali è da considerare un difetto ( come oggi si ritiene,dato chesopra indicati , con la eccezione di alcune Razze : Gibber Italicus , essi interrompono l'uniformità della “fusione” delle piume delleGiboso spagnolo e Melado tineferno che hanno uno jabot molto due regioni pettorina ed addome) ,oppure un carattere da tenere inscarso con piume che si dipartono dai lati del petto senza congiun- considerazione negli accoppiamenti dato che favorisce un piugersinella parte mediana. Nel Gibber Italicus il jabot è ridotto a maggio di buona qualità. Su questo punto si impongono nuove indadue“ virgole” ai lati della zona superiore dell'alto petto . Lo jabot gini ed esperimenti esplorativi su queste particolari caratteristichedel Giboso, del Melado e dell'Arricciato del Sud fa parte dell'alto genetiche.petto. L' Arricciato del Nord e il Padovano hanno uno jabot che siestende a circa i 4/5 del petto.Le arricciature secondarieSPALLINE (mantello )Nelle Razze con maggiore quantità e voluminosità delle arriccia-Il pterilio dorsale da circa la metà del suo primo tratto fino a circa ture è possibile individuare ,in varie parti del corpo, dei particolaril'inizio della “ mandorla” forma le piume della regione del “ man- agglomerati di piume che appartengono al gruppo delle arricciatutello”che è costituito dalle piume del dorso che da una scriminatu- re secondarie o complementari.ra (riga) mediana e longitudinale si dipartono e ricadono sui due Sono ARRICCIATURE SECONDARIE : sulla testa: nell'lati formando le spalline che ,come caratteristica di pregio, devono Arricciato di Parigi ( Parigino) e nel Mehringer : casco; elmo ( eAtualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br69

loro combinazioni) – Nell' Arricciato Gigante Italiano (A.G.I.) : in dimensioni variabili, in altre Razze arricciate : Arricciato Padocappuccio( e sue variabili); bavero rialzato (Nota: nella Razza vano – Mehringer – Fiorino -A.G.I. sono ammesse tutte le varie combinazioni delle arricciature Sottocoda : dal pterilio sottocaudale emergono le piume che forchesi possono trovare sulla testa ,ma deve essere presente il cap- mano la regione detta del “ sottocoda” che deve essere raccolto,puccio e le sue variabili e, in assenza di esse, deve sempre essere omogeneo e consistente in grado di bene sostenere le timoniere delpresenteil bavero rialzato) . Nelle tre Razze Parigino, A.G.I. e Meh- la coda. Le piume del sottocoda non sono arricciate, ma piume lungringerconnotati particolari sono: il collare alto ( con piume emer- he ( Nota: nelle Razze molto arricciate con piumaggi regolarigenti dal pterilio della testa e quando essa gira il collare ruota con la secondo gli Standard ci sono “tre punti” nei quali le piume “ nontesta) e i favoriti che sono piume che emergono dal margine inferi- sono arricciate”: MENTO – SOPRACODA- SOTTOCODA. Laore del “ solco retrooculare” e copre la regione delle guance. regione sottocaudale deve essere presente in tutte le Razze , conSul collo : nell'A.G.I. troviamo il collare basso ( di norma sosti- dimensioni proporzionate sia alla mole e sia al grado di sviluppotuisce il collare alto;ma ci sono casi in cui i due collari esistono e si del piumaggio.fondono insieme) che emerge dalla prima parte del pterilio ventrale.L a p a rola OLIVA è stata applicata in varie parti del piumaggioNelle Razze A.G.I., nel Parigino e in certi esemplari del Mehrin- e può creare confusioniger si possono trovare le seguenti arricciature secondarie: bouquet In libri e articoli tecnici della stampa francese, in passato (talvol-( nel Parigino e nel Mehringer) e mazzetto ( nell'A.G.I.) della grop- ta anche oggi) il termine “oliva” è stato applicato alle seguenti piupacostituito da un ciuffo vaporoso che emerge dalla parte anteriore me: quelle del “ sopracoda” ; quelle del “sottocoda” ; quelle della “del pterilio della mandorla e si trova sopra l'ala; detto ciuffo e for- culotte” e anche alle “ piume di gallo”.mato da piume di colore più carico e debbono distribuirsi anche sui Oliva ( olive) : alcuni chiamano “ oliva un ammasso di piumelati in abbondanza in modo da contribuire alla formazione di una comprese tra la parte posteriore dell'addome e la parte anteriore dellarga groppa. Se osserviamo il volatile dall'alto immaginiamo la sottocoda. E' presente nelle Razze con piumaggio voluminoso e soffiguradi un “trapezio” con la base maggiore compresa tra le due fice. Qui ricordiamo il termine francese “ olive” a solo titolo di curiestremitàesterne delle spalline e la base minore compresa tra i pun- osità “ storica” . Ecco cosa hanno scritto “antichi” esperti francesiti più esterni laterali del mazzetto. Le due basi del trapezio ,negli riferendosi all'Arricciato di Parigi ( Frisé Parisien) : P. Aubac:esemplari più pregiati, devono essere di una lunghezza non molto l'OLIVA è formata da piume che ricadono su ogni lato alla base deldiversal'una con l'altra e in certi esemplari di pregio il trapezio può la coda e sembrano delle “ lancette di gallo”. - R. Le Duff : l'divenire un quadrato. Esiste il “mazzetto (bouquet) della groppa” OLIVA è formata da un ciuffo di piume fini che si dipartono dal femochesi origina dalla parte posteriore del “ mantello” e si trova, con re fino alla base della coda. - A. Delattre (allevatore e giudice franpiumemolto lunghe, sollevato e compreso tra i margini superiori cese) : OLIVE-PIUME DI GALLO lunghe e folte. – Negli “ Standelleali; le restanti parti delle lunghe piume vengono schiacciate dards- C.O.M.” : OLIVE- PIUME DI GALLO lunghe e numerose.dalle remiganti e sporgono dal margine inferiore delle stesse e for- Commento : Francia e C.O.M. sembra che identifichino le olive conmano il “mazzetto (bouquet) laterale” ,uno su ogni lato. Le estre- le piume di gallo. – Consiglio tecnico : chi scrive , in considerazionemità ( PUNTE) delle piume del “ mazzetto della groppa” costituis- delle variabili suddette interpretazioni, consiglia di “ abolire totalconoil “paracerco” (+) che viene a trovarsi compreso tra il “maz- mente il termine OLIVA” dai connotati del piumaggio perché puòzetto o bouquet laterale” (anteriormente) e la prima “ piuma di gal- portare ad interpretazioni tecniche sbagliate e creare ulteriori confulo”(posteriormente). Il “ paracerco” si origina sempre dalla man- sioni che non sono auspicabili nello studio morfologico e tecnico deidorla, sotto all'ala.piumaggi dei Canarini arricciati che appartengono ,senza dubbioalcuno, alle più difficili Razze di Canarini esistenti al mondo, sia da(+) Paracerco : denominazione delle piume ricavato per simili- selezionare negli allevamenti e sia nei giudizi alle esposizioni.tudine con il “ paracerco” , una appendice che si trova sui lati neimaschi degli Insetti Odonati Anisotteri e che deriva Le Razze di Canarini arricciati riconosciute dalla C.O.M. (dall'undicesimo urite che , insieme ai cerchi, serve a trattenere la Confederazione Ornitologica Mondiale)femmina durante gli accoppiamenti. Esse sono 11 e così classificate in : A) RAZZE PESANTI :Arricciato Gigante Italiano – Arricciato di Parigi – ArricciatoCulotte ( calzone ) : dal pterilio femorale nell' Arricciato di Pari- Padovano B) RAZZE LEGGERE : - Arricciato del Nord –gi emerge la “imbracatura” o “ culotte” costituita da un ammasso Arricciato del Sud- Arricciato Svizzero - Melado Tenerifeno –molto voluminoso di piume che, di norma, deve avere una direzio- Giboso Spagnolo- Gibber Italicus - Fiorino – Mehringerne all'indietro e formano un “ rigonfiamento”; dette piume si fondonocon le piume che si originano dalla seconda metà del doppio Bibliografiatratto del pterilio ventrale. Nell' Arricciato Gigante Italiano nella P. Aubac : autore del libro “ Le Serin Frisé Parisien” – Editore S. Bornemann –Paris,1959stessa regione troviamo una formazione simile alla predetta e, diC.O.M. : “ Standards – Canaris de Posture » - 1994norma, più folta e più sviluppata e sempre con direzione E. Budan : “ Il Canarino e le sue razze” - Edizione F.Battiato , Catania, 1911all'indietro; nella razza A.G.I. questa formazione di piume si chia- G. de Baseggio –F.Lombardini : “ I Canarini Arricciati” – Ed. Edagricole- Bologna,ma “ calzone” ( o “ mazzetto femorale”) . La Razza Mehringer è 1975G. de Baseggio : “ Campioni e Razzatori – Ed. “ Il Mondo degli Uccelli” –Via Cerunaforma rimpicciolita dell' Arricciato di Parigi e dovrebbe avere , bai, n° 11 – 40032 Camugnano (Bologna) – Italy – e-mail : - Sito Web : www.in forma ridotta, le stesse caratteristiche del piumaggio della più monduccelli.itgrande Razza francese.G. de Baseggio : “ Canarini Arricciati Pesanti : Padovano- Parigino- Gigante Itali-ano” – Editore “ Il Mondo degli Uccelli” – 1996( predetto) e-mail : monduc-Piume di gallo ( o “ lancette”) : dal pterilio sopracaudale ( celli@tiscali.itsopracoda) emergono , ai lati della coda, delle lunghe e larghe piu- J. Gicquelais : “ Les Canaris Frisés- Les Canaris de Posture » - Editions Bornemann,Paris, 1975 , ristampa 1982.me con punta a forma di falce e nell'esemplare ottimale del Parigi-J. Jannin : « L'art d'élever et de multiplier les Canaris et Hollandais » - Ed. Chez- Tisnoe dell' A.G.I. devono essere in numero di cinque su ogni lato ; ma sot , Libraire ,Paris, 1852.possono anche essere in un numero minimo di tre ,ma bene distac- R. Le Duff : “ Les Canaris de posture” – Ed. P. Tournon , stampato da Editions Bornemann,Paris,1990cate le une dalle altre. Le “ piume di gallo” possono essere presenti,*monduccelli@tiscali.it70Atualidades Ornitológicas On-line Nº 162 - Julho/Agosto 2011 - www.ao.com.br