Circuiti del Biologico in Lombardia - BuonaLombardia.it

IL SETTORE IN LOMBARDIALE PRINCIPALI FILIERELa Lombardia è ricca di produzioni di qualità. Le produzioni biologiche valorizzano l’interosistema agroalimentare lombardo. Alle coltivazione di cereali e riso in pianura, pascoloe silvicoltura nella fascia montana e vini di qualità nella fascia collinare, si affiancanoimpianti di produzione agroalimentare e laboratori artigianali di trasformazione dei prodotti,che rappresentano il punto di forza del sistema biologico lombardo. Per superficicoltivate con metodo biologico l’Italia è tra le prime nazioni in Europa e quinta nel mondo.Il settore è vitale e proiettato verso i mercati esteri. In Lombardia è interessata a biologicouna superficie di circa 24.000 ettari e attualmente 1.320 sono le aziende biologichelombarde di cui 800 circa agricole produttive e circa 500 aziende agroalimentari chetrasformano e commercializzano.Le produzioni biologiche lombarde di maggior rilevo dal punto di vista quali-quantitativoappartengono senz’altro al settore vitivinicolo e a quello lattiero-caseario con produzionirinomate, spesso contrassegnate dai marchi comunitari DOC, IGT, DOCG e DOP.La Lombardia può vantare produzioni cerealicole di rilievo come il riso, le farine e lorotrasformati. Si producono inoltre, orto-frutta sia fresca che conservata, carne, salumi,miele e olio.THE SITUATION IN LOMBARDYTHE MAIN SUPPLY CHAINSLombardy abounds in quality products. Organic produce enhances the region’s entirefarming and food production system. Grain growing on the plain, rice growing, grazingand forestry in the mountains, and quality wines from the hilly areas are flanked by foodproduction systems and family-run product transformation enterprises that are the mainstrengths of the organic system in Lombardy. Italy is among Europe’s leaders and ranksfifth worldwide in terms of acreage farmed using organic methods. It is a rapidly-growingsector now targeting foreign markets. An approximate area of 60,000 acres is involved inorganic farming. There are currently 1,320 organic enterprises in the Lombardy region, 800of which are farms, and about 500 are involved in converting and marketing agri-foodproducts.The main organic production in the region in terms of quality and quantity undoubtedlyconcerns vine-growing and wine-making, and dairy farming. Many products are renownedfor their superior quality and bear the EU marks DOC (Denomination of ControlledOrigin), IGT (Typical Geographical Indication), DOCG (Controlled and Guaranteed Denominationof Origin) and DOP (Protected Designation of Origin).Lombardy is also renowned for its production of rice, a wide range of flours and pasta,and last but not least fresh and preserved fruits and vegetables, meat, ham and salami,honey and olive oil.7