Edição 116 - Insieme

ATTUALITÀ u ATUALIDADESCaxias do Sul sceglie i suoi vini miglioriQuarantotto aziende vinicoledi Caxias do Sul hannoricevuto il trofeo oro per produrrei Migliori Vini – Anno2008. L’elenco è stato rivelatodurante una cena nel ristorantedei padiglioni della Festadell’Uva il 6 agosto scorso.Sono stati concessi 38 premidi argento e bronzo ed altre61 menzioni d’onore ad aziendeche hanno ottenuto voti superioriall’80 nel concorso.Questo anno sono stati analizzati296 campioni nei cinquegiorni della tappa di analisi sensoriale,da parte di 31 degustatoriche hanno valutato i vinisulla base di nitidezza, limpidezza,per giungere a qualitàed intensità del vino. L’enologoHênio Valdomiro AdamattiJunior – dell’azienda AdairTizatto – è stato premiato conil riconoscimento dell’EnologoDestaque (in rilievo, n.d.t.)grazie al punteggio più alto ottenutodal suo vino. Come dettodal Consigliere all’AgricolturaNestor Pistorello, l’obiettivodel concorso è innanzituttocercare il miglioramento dellaqualità dei vini. “Questo annosiamo giunti ad ottenere, perl’86,5% dei vini presenti, unpunteggio sopra l’80. Questogente&dimostra che realmente l’obiettivosta per essere raggiunto”,ha dichiarato il consigliere.Fo t o Lu i sCh a v e sFo t oCe d i d aCaxias do Sul escolheseus melhores vinhos - Quarentae oito vinícolas de Caxias do Sulreceberam o troféu ouro por produziremos Melhores Vinhos – Ano 2008.A lista foi revelada durante um jantarno restaurante dos Pavilhões da Festada Uva no dia 06 de agosto. Foramainda concedidas 38 premiações deprata e de bronze e outras 61 mençõeshonrosas para cantinas que obtiveramnota acima de 80 pontos noconcurso. Neste ano, 296 amostrasforam analisadas durante cinco diasna etapa de análise sensorial pro 31degustadores, que consideraram desdeo aspecto nitidez, limpidez, até aqualidade e intensidade dos vinhos.O enólogo Hênio Valdomiro AdamattiJunior – da cantina Adair Tizatto - foiagraciado com o troféu Enólogo Destaquepor obter a maior pontuação.De acordo com o Secretário da Agricultura,Nestor Pistorello, o objetivoa Partecipanti al concorso per lascelta dei migliori vini di Caxias doSul-RS.a Participantes do concurso para a escolhados mel;hores vinhos de Caxias do Sul-RS.do concurso é acima de tudo buscara melhoria da qualidade dos vinhos.“Este ano nós evoluímos para 86,5%de amostras acima de 80 pontos. Issomostra que realmente o objetivo estásendo alcançado”, disse o secretário.Uma típica festa em Otávio Rocha- De 25 a 27 de julho, o distritode Otávio Rocha, interior de Flores daCunha, promoveu uma das mais típicasfestas que homenageiam a imigraçãoitaliana – a 35ª Festa da Colôniacom o lema “Preservando a memóriada colonização italiana”. O eventoteve uma extensa programação commuitas atrações e destaque para agastronomia, vinhos e música, comcorais, grupos de dança e a OrquestraAgosto 2008 - INSIEME - 18