Introduzione ai composti del carbonio - Dipartimento di Chimica

Proprietà fisiche degli alcaniLa molecola degli alcani è apolare in quanto comprende solo legamicovalenti, disposti in modo del tutto simmetrico. Le attrazioni intermolecolarisono dunque dovute a deboli forze di Van der Waals, tanto più forti quantopiù grande è la molecola. Per questo motivo, il punto di fusione ed il punto diebollizione sono piuttosto bassi ed aumentano con le dimensioni dellamolecola. I primi quattro termini della serie sono infatti gassosi a temperaturaambiente. Inoltre si può osservare che gli isomeri ramificati hanno punto diebollizione più basso dell'isomero a catena lineare. Gli alcani non sono solubiliin acqua, mentre lo sono in solventi apolari, quali benzene, cloroformio, etere,ecc.Reazioni degli alcaniGli alcani sono inerti verso la maggior parte dei reagenti e danno solo pochereazioni che avvengono in condizioni drastiche, con produzione di miscele diprodotti. Oltre che nell'acqua, sono insolubili in acidi e basi diluiti e nell'acidosolforico concentrato, mentre la maggior parte delle sostanze organiche siscioglie in almeno uno di questi solventi.Poiché in essi sono presenti legami covalenti pressoché omopolari, non sipossono avere reazioni di tipo ionico. Gli alcani danno, invece, reazioniradicaliche, esplosive se l'alcano è di basso peso molecolare. Solo unaparticella altamente reattiva (come un atomo o un radicale libero) è infatti ingrado di rompere un legame C-H o C-C dell'alcano. Il processo che richiedecondizioni drastiche è la formazione della particella reattiva.Le reazioni caratteristiche degli alcani sono:1. Alogenazione2. Ossidazione1 Alogenazione14