Bologna 12 Giugno 2009 - CNA Emilia Romagna
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DIFESE ANTIOSSIDANTIENZIMATICHE:Superossido dismutasi (SOD)Catalasi (CAT)Glutatione perossidasi (GPx)Glutatione trasferasi (GST)NON ENZIMATICHE:Glutatione ridotto (GSH)-Tocoferolo (vitamina E)CarotenoidiAcido ascorbico (vitamina C)