Bologna 12 Giugno 2009 - CNA Emilia Romagna

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Anche nel sangue sono già presenti sistemidi difesa enzimatici e non in grado dicontrastarlienzimi antiossidantitioli quale il glutationevitamine e altri fattoriproteine quali l’albuminaproteine chelanti il ferroEcc.
I radicali liberi sono in grado di attaccare il DNA conpossibilità di creare il danno (1) se non fossero presentigli enzimi di riparo (2)1 2
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