Scopri tutte le Malghe della Val di Non

22MALGHE CONSERVIZIO RISTORAZIONE10’ 81732 mMALGA DICLOZGestore:Alois MaierhoferInfo:Tel. + 39 339 - 7502371Prodotti: formaggio e yogurtRistorazione: pranzo, merenda e cena(gruppi oltre 10 persone su prenotazione)Apertura invernale: sabato, domeniche egiorni festivi durante l’invernoIn auto: fino al parcheggio Hofmahd primadella galleria lungo la strada che collegaProves alla Val d’UltimoA piedi: 10 minuti dal parcheggio20’ 81734 mMALGA DIREVO’Gestore:Christian WeissInfo:Tel. + 39 340 - 5475944 / + 39 347 - 8106694Prodotti: formaggio e speckRistorazione: pranzo, merenda e cena(gradita la prenotazione)In auto: fino al parcheggio Hofmahd primadella galleria lungo la strada che collegaProves alla Val d’UltimoA piedi: 20 minuti dal parcheggio (la secondamalga lungo il cammino)20’ 81785 mMALGACASTRINGestore:Sig. ChristianInfo:Tel. + 39 342 - 8140837pascolialti@alice.itProdotti: vendita prodotti tipiciRistorazione: pranzo, merenda e cenaPernottamento: 10 posti lettoIn auto: fino al parcheggio Hofmahd primadella galleria lungo la strada che collegaProves alla Val d’UltimoA piedi: 20 minuti dal parcheggio

23MALGHE CONSERVIZIO RISTORAZIONE1983 mMALGAPRADONTGestore:Sig. EugenioInfo:Tel. + 39 342 - 8116633eugenio.rampin@gmail.comProdotti: prodotti tipici localiRistorazione: merendeBivacco: 10 posti lettoA piedi: lungo il sentiero che parte dalleRegole, 2 ore e 30 minuti30’ 26MALGA DILAUREGNO1728 m1732 mGestore:Gerhard SchweigkoflerInfo:Tel. + 39 338 - 3690880Prodotti: formaggio e speckRistorazione: pranzo, merenda e cena (perla cena è gradita la prenotazione)Bivacco: 5 posti lettoIn auto: fino al parcheggio Hofmahd primadella galleria lungo la strada che collegaProves alla Val d’UltimoA piedi: 30 minuti dal parcheggio lungo ilsentiero nr 2630’ 8+111917 mMALGAKESSELGestore:Heidi BergerInfo:Tel. + 39 338 - 6774402Ristorazione: pranzo, merenda e cena (perla cena è necessaria la prenotazione)Bivacco: 4 posti lettoIn auto: fino al parcheggio Hofmahd primadella galleria lungo la strada che collegaProves alla Val d’Ultimo. Oppure in auto finoa Proves. A piedi: 30 minuti dal parcheggio(dopo le malghe di Cloz e Revò) oppure 1:30ore dal paese di Proves

24MALGHE CONSERVIZIO RISTORAZIONE1h 191854 mMALGA di provesMANZARAProdotti: pane locale e formaggi, succhi dimela, sambuco, melissa e fiori alpini, speck,yogurt, burro e latteRistorazione: pranzo, merenda e cena (pergruppi è necessaria la prenotazione)Bivacco: 4 posti letto e stanza per gruppifino a 10/12 persone con sacco a peloGestore:Egger MarkusInfo:Tel. + 39 338 - 4319777In auto: fino al paese di ProvesA piedi: 1 ora dal parcheggio1.45 h1925 mMALGA VALRIFUGIO MADDALENERistorazione: pranzo, merenda e cena (pergruppi oltre 5 persone su prenotazione)Pernottamento: 24 posti letto in stanzeGestore:Angelo VegherInfo:Tel. + 39 337 - 455485www.rifugiomaddalene.itIn auto: fino al parcheggio a Rumo Fraz.LanzaA piedi: 1:45 ore dal parcheggio1 h 1341830 mMALGABORDOLONAProdotti: formaggio , burroRistorazione: pranzo, merenda e cena(per gruppi è gradita la prenotazione)Gestore: Luca AlessandriInfo:Cell. + 39 348 - 3695792Cell. : + 39 338 - 1783221info@bordolona.netwww.bordolona.netIn auto: si raggiunge in autodal paese di Bresimo

25MALGHE CONSERVIZIO RISTORAZIONE1925 mMALGAPREGHENAGestore:Az, agricola Patrizia PlancherInfo:Tel. + 39 0463 - 533219 - + 39 338 - 4553275Prodotti: formaggi, burro, ricotta, confettureRistorazione: pranzo, merende e cene suprenotazione, 20 posti coperti + 40 esterniIn auto: si raggiunge in auto dal paese diBresimo passando per la Malga Bordolonadi Sotto101853 mMALGALucoGestore:Helene WeissInfo:Tel. + 39 333 - 6323713 - + 39 339 - 5371026Ristorazione: pranzo, merenda e cena (perla cena è necessaria la prenotazione)In auto: fino al parcheggio presso il PassoPaladeA piedi: 1 ora dal parcheggio35’ 512 o 91917 mMALGA diSAN FELICEGestore:Erwin KoflerInfo:Tel. + 39 347 - 8107335Prodotti: formaggio, yogurt, burro e speckRistorazione: pranzo, merenda e cena (perla cena è necessaria la prenotazione)Apertura invernale: sabato, domeniche egiorni festivi durante l’invernoIn auto: fino al parcheggio presso l’AlbergoScoiattolo in loc. Plazze di Tret oppure dalpaese di San FeliceA piedi: 35 minuti da entrambi i parcheggi

26MALGHE CONSERVIZIO RISTORAZIONE1488 mMALGA diFONDOGestore:Petra Reuter / Grazia BertoldiInfo:cell. + 39 327 - 4029626 / + 39 328 - 4660897grazia_bertoldi@yahoo.itProdotti: formaggio yoghurt, ricotta, dolci,paneRistorazione: colazione energetica, pranzo,merenda, aperitivi, cena con prodottilocali (gruppi su prenotazione)In auto: si raggiunge in auto dal paesedi Fondo seguendo la strada per il lagoSmeraldo per 7 km fino al parcheggio inprossimità del cartello di divieto di transito eseguendo le indicazioni “malga di Fondo”30’ 5081546 mMALGA DIMALOSCOGestore:Cristina TonnerInfo:Tel. + 39 340 - 7871828Ristorazione: pranzo, merendaIn auto: fino al parcheggio in loc. Regole diMaloscoA piedi: 30 minuti dal parcheggio1600 mMALGA DICOREDOGestore:Micaela WidmannInfo:Tel. + 39 340 - 2386026Prodotti: miele e formaggioRistorazione: pranzo, merenda e cena (perla cena è necessaria la prenotazione)In auto: raggiungibile in auto dalla località 7Larici sopra l’abitato di Smarano

27MALGHE CONSERVIZIO RISTORAZIONE20’1750 mMALGATUENAGestore: gruppo La tribù delle YurteInfo: cell. + 39 346 - 8084684 / +39 345- 0759758 - matteo.profumo@libero.it -www.malgatuena.itProdotti: formaggio e salumiRistorazione: pranzo, merenda e cenaPernottamento: 12 posti letto in stanza unicaPossibilità di escursioni con asiniIn auto: dal paese di Tuenno entrare inVal di Tovel fino all’Albergo Capriolo dovesi svolta a destra per altri 10 km su stradasterrata.A piedi: 20 minuti dalla strada sterrata oppure1:30 ore dal Lago di Tovel su sentiero nr 3191030 mMALGA PRADEdONTMALGHETTO DI tuennoGestore:Andrea PinamontiInfo: Tel. + 39 349 - 3524974Prodotti: uova, verdure dell’ortoRistorazione: 30+60 posti, canederli, torteida patate, (colazione pranzo e cena).Stanze: 12 posti lettoPossibilità di escursioni con asiniIn auto: 5 minuti in auto dal centro di Tuennoin direzione PellerA piedi: 20 minuti da loc. Splazol -direzione PellerMALGA DIBREZMALGHE SOLO VENDITAPRODOTTIGestore: Stefano AnselmiInfo: Tel. +39 0463 - 8743841815 mA piedi: a circa 2 ore dalla Forcella di BrezRistoro: piatti freddiBivacco: circa 8 posti , bagno e stufa in salacomune

28MALGHE solo venditaprodottiMALGACLESERA1887 mGestore: Giacinto BorgognoInfo: Tel. +39 347 - 7525050Prodotti: formaggio, burro, ricottaMALGALAVAZZE’1640 mProdotti: formaggio, burroMALGATASULA30’ 3362087 mGestore: Salvatore ParolettiInfo: Tel. +39 339 - 3993167Prodotti: formaggio di mucca e capra, burroe ricottaBivacco: 8 posti lettoMALGASPORA1855 mGestore: Paolo CiccoliniInfo: Tel. +39 339 - 2787980Prodotti: formaggi di propria produzione invendita solo dopo la metà di agostoRistorazione: piatti freddi durante il giorno,cucina calda (cena e colazione) solo per chipernotta Bivacco: 18 posti letto

29MALGHE solo venditaprodottiMALGACULMEI1760 mGestore: Ezio CovaInfo: Tel. +39 0463 - 450393Prodotti: latte di capra, formaggi, ricotte,yogurt, verdure biologicheIn auto: 25 minuti dal centro di TuennoLEGENDAMucche Capre TacchiniCavalliGallineAsiniPonyProduzione diformaggioproduzione disalumiMaiali Pecore ristorazionedimostrazionecaseificazionevisita alla stallaraggiungibile inautomobileraggiungibile soloa piedi (minuti)Conigli Oche pernottamento numero di sentieroLATTE CRUDO, LATTE GENUINOSolo in malga potete gustare il saporepieno del latte crudo! Ma cos’è il lattecrudo? E’ il latte naturale appenamunto che, non essendo pastorizzato,conserva il tipico sapore pieno, il naturalepatrimonio microbico e tutti i valorinutrizionali.La produzione artigianale deI formaggionelle nostre malghe è a latte crudocome tradizione vuole. I formaggi cosìottenuti si distinguono fortemente tradi loro poiché la non pastorizzazionemantiene inalterate le proprietà organolettichedel latte. Il sapore del lattecambia da malga a malga poiché illatte porta dentro se le caratteristichepeculiari di quel pascolo e ciò permettela produzione di formaggi autenticiche variano fortemente nel gusto e neiprofumi.

31EVENTI IN MALGA 201321° NOTTURNA AL LAGO TRENTACIS – Malga Bordolona Altavenerdì 19 luglio - ore 19.30Escursione al chiar di luna verso la MalgaBordolona con cena tipica. A seguireescursione al Lago Trenta dove si esibiràun coro di montagna. Si consiglianoscarponcini da montagna, torcia a pile eabbigliamento adeguato.Per informazioni:Pro Loco Ciscell. 328 1629188 (no orario lavoro)CONCERTO AL MONTE ORIBrez, Malga di Brezvenerdì 26 luglioEscursione alla Malga di Brez - Monte Oricon partenza dalla Forcella di Brez alleore 18,00 (in auto apertura strada soloalle ore 19,30). Spaghettata alla malgaverso le ore 20,00 e proseguimento conconcerto di montagna alle ore 21,00.Per informazioni:cell. 348 8940146 - 339 6069002ALBE IN MALGAMonte Peller – Malga Tasuladomenica 18 agosto 2013Concerto all’alba e colazione in malgaper tutti nel fantastico scenario di malgaTasula dove natura , arte ed agricoltura sifondono in una suggestiva armonia.Per maggiori info:Pro Loco Cles - tel. 0463 421376LA DESMALGIADARUFFRE’ – MENDOLAdomenica 1 settembreDalla malga ai Masi di Ruffrè, la festadella transumanza viene ripercorsa seguendola tradizione locale, con dimostrazionedella fienagione o del tagliodel legname. La sfilata del bestiameattraverserà il paese lungo le strade diRuffrè per arrivare al Maso Costa. Degustazioni,dimostrazioni di antichi mestierisaranno proposti lungo la giornata.Per informazioni:Pro Loco Ruffrè-Mendola,tel. 0463 870027, tel. 0471 632170,pl.ruffre_mendola@virgilio.itLA SMALGIADARUMOsabato 14 e domenica 15 settembreIn occasione del rientro delle mucchedall’alpeggio a Malga Val, momento difesta fin dai tempi antichi, viene organizzataquesta manifestazione. I festeggiamentisi apriranno già sabato sera con lacena tipica e intrattenimento musicale.Domenica si salirà a piedi alla Malga Vale poi si potrà partecipare al pranzo tipico!La giornata sarà allietata da musicae giochi vari per tutti.Per informazioni:Pro Loco Rumo, tel. 334 1991970,prolocorumo@virgilio.itFORMAI DAL MONTTASSULLOdomenica 20 ottobreUna giornata di festa dedicata interamenteai prodotti delle malghe della Valdi Non, una delizia per il palato, una ricchezzaper il territorio. La manifestazionepropone degustazioni guidate di formaggicon abbinamenti vari, un pranzo tipicoa base di formaggio, la Casarada inpiazza e la rassegna-concorso tra i casaripartecipanti con assaggi e valutazionilibere da parte dei visitatori.Per informazioni:Pro Loco Tassullo, cell. 339 2496495Pro loco, cell. 329 8139004Comune, www.prolocotassullo.it,info@prolocotassullo.it

32#ALBEINMALGA in VALDINONquando l’alpeggio prende vitaAlzarsi di buon’ora quando il sole non è ancora sorto… incontrare i protagonistidella malga e accompagnarli nelle fasi di mungitura… ascoltare le loro storie e i lororacconti… assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione diuna tosèla o di un nostrano… e perché no, sentire il gusto di una cagliata… vederela trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germoglidi erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e capre, che ne dite?Sabato 20 luglio, ore 05.30Malga di Coredo (1.600 mt) – Val di NonSabato 10 agosto, ore 05.30Malga Preghena di sotto (1.925 mt) – Val di NonPotrete vivere un’esperienza a contatto con i custodi delle nostre montagne, calandovinella loro realtà. Le malghe apriranno le porte al mondo esterno, facendoconoscere i passi per la produzione di formaggi d’alpeggio straordinari. Ogni albasarà speciale perchè oltre a seguire la filiera del latte per intero, ci sarà la possibilitàdi fare un’escursione insieme agli accompagnatori di territorio lungo percorsinaturalistici e inoltre ogni mattina si concluderà con una ricca colazione dolce esalata, con uova, formaggi, salumi, pane e torte fatte in casa… affrettatevi perché leprenotazioni sono obbligatorie e a numero chiuso!Costo partecipazione: adulti € 7,00, gratis bambini fino a 12 anniInfo e prenotazioni: ApT Val di Non - Tel. 0463 830133 - info@visitvaldinon.it