Dove ti portereiromania – Montagne, leggende, animali selvaticiDove ancora si senteil Conte DraculaQuesta volta cari lettori viaggiamoper un attimo in Romania,e vediamo i suoi beipaesaggi, andiamo a vederele città delle montagne come Maramures,Brasov, Fagaras e la famosa Transilvania.Tutti la conoscono come lazona dove viveva il famoso Vlad Tepes,ovvero il conte Dracula e tantissimi turistivanno a vederla, ma specifichiamoanche, che al così definito Castello diDracula non ci si può avvicinare per 1,5km, per le leggende che si raccontanoma non solo: le persone che abitanonelle vicinanze anche adesso sentonostrani rumori tenebrosi, e questo fa ancorapaura. Nei libri di storia si dice cheun imperatore romano circa 150 anni fagovernava la Transilvania in modo moltosevero, mentre Vlad Tepes, dopo averavuto una lunga guerra con la Russia finalmenteera riuscito a coalizzare la Romaniaintera tranne la Moldavia, ancorasotto il controllo della Russia. Essendosevero ma allo stesso tempo giusto, si rifugiòsopra a una montagna insieme allepersone d’onore, costruendosi un castellosenza che il nemico lo scoprisse.Come è arrivato il nome di Dracula, chesignifica diavolo, all’Imperatore VladTepes? È semplice: ogni volta che prendevaun nemico o un ladro, lo inforcavasu un grosso legno e lo lasciava li a morire.Intorno al suo castello aveva cosicreato un cimitero dei morti viventi “lichiamiamo morti viventi perché questoImperatore era proprio lui a guardare lasofferenza dei suoi nemici che pregavanodi non essere uccisi”. Un bel giornol’Imperatore venne sconfitto e buttatofuori dalla finestra del suo castello, masopravvisse a questo incidente e si misein salvo senza essere visto da nessuno.Chi all’epoca lo vide diede notizia chenon era più umano e che aveva presole sembianze di un diavolo. Il castello fuabbandonato e lui rimase a governareda solo cercando vendetta.Dopo la Transilvania spostiamoci aMaramures a vedere i monti CarpatiOrientali che come si sa “provengono”dalla Germania e sono divisi in due. AMaramures troviamo musei di ogni categoria,ristoranti di cucina di animaliselvatici come orsi, mufloni, maiali, tradizioneche la distingue dalle altre cittàe laghi bellissimi dalle acque miracolose,come Lacul Rosu e Lacul Firiza sullemontagne più alte. Sul monte Gutin c’èsepolto un altro grande storico Imperatoredella Romania che ha combattutocontro la Russia per conquistare la Moldavia,dopo la morte di Dracula, MihaiViteazu. Si racconta di una vecchia cheha attraversato le montagne fino ad arrivarein cima con 9 montoni, chiamaticamicie, ogni volta che si fermava buttavaun montone per ritrovare la stradadel ritorno ma una volta arrivata in cimaè morta per il freddo. Ora dove questasignora è morta si è creato un lago conuna cascata, e vicino c’è un monasterocon il suo nome: Baba Dochia.Gli animali selvatici sono addomesticatinelle case e l’accoglienza che le personefanno trasmette una buona impressione.Maramures non è conosciuta soloper le belle favole ma per le bellissimericchezze naturali che ha.Scendendo un po’ più giù troviamo Fagaras,le montagne più robuste della Romania.Fagaras non è conosciuta per lefavole o racconti, ma per grotte di pietracon scritte antiche dei nostri antenatiche non sono ancora state decifrate,”geroglifici”. Piatti specifici tradizionalie semplicità sono le cose più belle che28 carte<strong>Bollate</strong>
puoi trovare a Fagaras, con la tranquillitàe l’aria più fresca che puoi desiderare.La città si trova in mezzo alle montagnecome Brasov, che definiamo la città delturismo, moderna e un esempio per lealtre. Le montagne che circondano Brasovsono i Carpati Meridionali, con piùdifficoltà di attraversamento. Brasov èconosciuta anche per il commercio eper gli hotel all’ultima moda, il buon gustoe l’intellettualità e negli ultimi tempisi è fatta apprezzare per ciò che i cittadinihanno costruito. A volte ci sonodei piccoli imprevisti come gli animaliselvatici che circolano tranquillamentesulle strade, ma se non sono disturbatinon disturbano nemmeno loro. Qui nonserve andare allo zoo e pagare bigliettod’entrata, perchè li puoi vedere dalla tuaauto, casa, o albergo. A Brasov si tengonoi concerti più importanti della Romania.Ma non si deve dimenticare cheBrasov è la città di Dracula, dove il conteprendeva le sue più modeste vittime.La Romania ha tanti bellissimi luoghi ele montagne più belle. Prendiamoci unapiccola vacanza e facciamoci trasportare.Insieme troveremo tante meravigliee misteri nascosti.Lo r e d a n a Ro g o j i n ar ula ricetta 1JamnieIngredienti per 5 persone:1kg fagiolipassato di pomodoropanna da cucinaun cucchiaio di sale200 g pancetta2 cipolle (grandi)1 spicchio d’aglioprezzemolo2 dadi, 2 caroteun pizzico di pepe neroPreparazione:si fanno bollire i fagioli in una pentola.In un tegame a parte si frigge la pancettacon le cipolle, il prezzemolo, le carotee l’aglio. Si aggiungono il passatodi pomodoro e la panna da cucina. Siunisce il tutto ai fagioli e si stende suuna teglia unta con olio. Si inforna percirca 20 min a 180°. Buon appetito!la ricetta 2HrenzaliIngredienti per 5 persone:2 kg patate3 uova1 dadoun pizzico di saleun pizzico di pepe nero1 spicchio d’agliofarina… a occhio(o 1 bicchiere)carne a piacerema non è necessario olioPreparazione:si grattugiano le patate, dopo di chesi aggiungono le uova, il dado, sale, ilpepe nero e l’aglio.Fatto questo si aggiungono la farina ela carne (se la usate).Si fanno con le mani dei piccoli krapfenche si friggono nell’ olio.Buon appetito!pagina accanto:a sinistra, il castello di peles a sinaia,a destra le montagne Bucegi a busteni,qui sopra la città di brasov,sotto maramures,a destra il lago snagovcarte<strong>Bollate</strong>29