Atletica UISP on line

<strong>Atletica</strong> <strong>UISP</strong> on line - 40 <strong>Atletica</strong> <strong>UISP</strong> on line - 4138ª edizioneVal di Non - Trentino6 gennaio 2011ore 10.30Organizzazione:Società Podistica NovellaI-38013 Fondo (TN)Tel. 0463 830180Fax 0463 830057ciaspolada.itnovella@ciaspolada.itGara internazionaledi corsa conracchette da neveMontepremi 11.000 official sponsorcon racchette da neve - mit Schneeschuhenofficial partnersComunitàdella Val di Noncon il patrocinio diManifestazione valida per ilConcorso Nazionale FIASP/Piede AlatoProvinciale Quattro Passi nel TrentinoConcorso Internazionale IVVe Brevetto Stramarciatore Gamba d’ArgentoOmologa Federale con deroga alla normaN° 001/2011 del 26/02/2010- Le patate si bollono oppure si cuocionoal vapore o al cartoccio in fornodisponendole senza grassi né acqua.- La pasta integrale è di gran lungapreferibile.- Tutti i cereali in genere (oltre al riso, ilmiglio, l’orzo, il grano saraceno, ecc.) sipossono usare in chicchi, bolliti in acquao in brodo. Il chicco soffiato si puòtrovare anche compresso in gallette(gallette di riso, d’orzo, ecc.).- Carni e pesce: usare solo i tagli piùmagri e spellare i volatili prima dellacottura. Si possono cuocere al vapore,alla griglia, bollite oppure arrosto.- Consumare solo sale marino integraleperché il sale raffinato è stato sottopostoa un trattamento durante ilquale la maggior parte degli elementinaturali sono stati distrutti. Come ilpane bianco, il riso e la pasta, ancheil sale da tavola raffinato viene privatodi minerali essenziali per il corpo. Ilsale che troviamo ovunque in venditaha subìto un trattamento di “bellezza”molto vario ed è composto di clorurodi sodio al 98/99%; il sale naturale,prodotto estratto dall’acqua del mareper evaporazione dell’acqua stessa, èinvece un composto più equilibratonella sua struttura: oltre al cloruro dimagnesio, solfato di magnesio, solfatodi calcio, solfato di potassio, carbonatodi calcio, al bromo ed allo iodio,troviamo anche tracce di tutti i mineraliconosciuti come boro, bario, silicio,fluoro, litio, manganese, zinco, fosforo,rame, argento, ecc. che consentono alnostro corpo di funzionare in manieraottimale. Inoltre è naturalmente poverodi piombo. Si presenta con un coloreleggermente grigio, ma ciò nontoglie che svolge perfettamente il suolavoro di salatura dei cibi, allo stessomodo di quello raffinato, ed è di facilereperibilità, come quello raffinato sitrova in formato grosso e fino.Per agevolarela digestione- Mettere le verdure del contorno adinizio dei pasti, specialmente quellecrude.- Associare ad ogni pasto un numerolimitato di alimenti, adottare la stessaregola nell’arco di tutta la giornata.- Non arrivare mai affamati al pranzoe alla cena, masticare bene ogni bocconeprima di deglutire, non litigare,non guardare la televisione, non telefonarementre si consumano i pasti.- Bere poco durante i pasti, bere invecemolto lontano dai pasti, al mattinoal risveglio e la sera prima di coricarsi.- A pranzo la porzione di pasta deveessere abbondante mentre quando èpresente anche nel pasto serale deveessere più ridotta per aumentare laporzione del secondo piatto e garantireun adeguato apporto proteico.- Preferire per l’elevato potere alcalinizzantealcune fra le seguenti verdure:pomodori, insalata, sedano, finocchi,ravanelli, carote, bietola, spinaci,radicchio, peperoni, cetrioli, zucchineverdi, rucola, melanzane, fagiolini.- Sempre per l’elevato potere alcalinizzanteassumere quotidianamentealcuni fra i seguenti tipi di frutta: melone,kiwi, banane, albicocche, ribesrosso, pesche, nespole, susine, ananas,papaia, uva, avocado, ciliegie, prugnefresche, lamponi, arancio, pompelmo,mirtilli. Questi frutti possono essereassunti anche sotto forma di frullaticon aggiunta di acqua o latte scremato,lontano dai pasti per aumentarel’apporto di liquidi, sali minerali, vitamine,zuccheri e sostanze tamponantil’acidità dell’organismo.- Si consiglia di consumare pane integrale,oppure ai cereali (70/100 gr. apasto in base alla struttura fisica) per ilpiù basso indice glicemico, che causaminori oscillazioni della glicemia plasmatica.Alimenti consigliatiper la colazione- Latte parzialmente scremato o yogurto caffè o tè (secondo i proprigusti).- Dolcificare con zucchero di canna o,meglio, miele o fruttosio.- Biscotti secchi ai cereali integrali ogallette di riso, o meglio cereali integralio muesli, ok anche le fette biscottateintegrali.- Spremute di frutta.- Eventualmente si può aggiungere70/80 gr. di pane integrale od ai cerealicon prosciutto crudo, bresaolao formaggi magri, va bene anche unuovo alla coque con pane (il tuttoin base alle abitudini o all’intensità dellavoro che uno svolge).Articolo da Podismo e <strong>Atletica</strong>del giugno 2008sponsor tecnico