Il carciofo [file .pdf] - Sardegna Agricoltura

Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturaleseguito dell’innalzarsi della temperatura ambientale, entrano inriposo vegetativo prima di aver differenziato i capolini.Il materiale così ottenuto è costituito da piccoli rizomiradicati, che possono essere assimilati agli ovoli e che vengonoposti a dimora in luglio-agosto.Moltiplicazione per parti di ceppo o zampaIl metodo per parti di ceppo trova poca diffusione. Essoutilizza una porzione ipogea del fusto o zampa munita di gemme.Per l’impianto vengono messi a dimora pezzi di rizoma più o menovoluminosi, muniti di almeno 10-15 gemme, senza lapregermogliazione.Questo metodo di riproduzione viene utilizzato per gliimpianti di carciofaie con la varietà “Terom”.Coltura in vitro di meristemi apicaliIl metodo di propagazione per coltura in vitro di meristemiapicali è nato con lo scopo di ottenere cloni esenti da virus.Consiste nel prelevare gemme e trasferirle in laboratorio sumezzi di coltura contenenti substrati con specificheconcentrazioni di ormoni. Si ha, in questo modo, la formazione dialtre gemme e di primordi radicali. Tali gemme radicate possonoessere così trasferite in camere di crescita, in serre o in campo.La tecnica della coltura in vitro dei meristemi apicalipermette di ottenere numerose linee clonali a partire da unasingola gemma. Inoltre consente di avere piante esenti da virus,parassiti animali e vegetali. Per maggiori approfondimenti sirimanda al capitolo 8.3.D.b - AvvicendamentoIl carciofo per le sue esigenze colturali quali lavori profondiall’impianto, laute concimazioni organo-minerali, ripetutiinterventi colturali, è una pianta miglioratrice da rinnovo. Il postoPagina 87 di 313