Il carciofo [file .pdf] - Sardegna Agricoltura

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Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturale- meso-elementi: magnesio, calcio, e zolfo;- micro-elementi: ferro, manganese, zinco, rame, sodio, boroe cloro. Vengono inoltre effettuate le analisi relative allecaratteristiche fondamentali del terreno, vale a dire tessitura,reazione, carbonati totali, calcare attivo, sostanza organica esalinità. Le caratteristiche fondamentali in situazioni normali nonsi modificano nel tempo mentre le dotazioni in meso e microelementi variano molto lentamente e solo in presenza diconsistenti interventi agronomici.Analizzando i dati di uno studio condotto dal CRAS nell’areadi Villasor sull'analisi di circa 200 campioni di terreno nell’arco di3 anni si è evidenziato che il 7,5% di essi ha reazioni sub acida(pH 6,0 - 7,0), il 30% sub alcalina (pH 7,5 - 8,0), il 35 % alcalina(pH 8,1 - 8,2), il 20% elevata alcalinità (8,2 - 8,4), il 7,5%elevatissima alcalinità. Si deduce che in questa area predominanonettamente i suoli ad elevata alcalinità, oltre il 60%. Laconoscenza di questo primo dato comporta delle precise sceltetecniche nell’uso dei fertilizzanti. Si sono rilevate inoltrepresenze di dosi eccessive di azoto, scarsissime disponibilità difosforo, soprattutto nei suoli con pH più elevato, e livelli dipotassio normali, da non considerare comunque in eccessocontrariamente a quanto spesso è credenza tra gli operatori. <strong>Il</strong>calcio e il magnesio, soprattutto nei suoli a reazione più alcalinasono senza dubbio presenti su soglie eccessive. Su questo tipo disuoli gli interventi fertilizzanti devono orientarsi verso lariduzione al minimo indispensabile degli interventi azotati, unincremento dei concimi fosfatici ed una distribuzione equilibratadei fertilizzanti potassici. Devono anche essere evitati ifertilizzanti a reazione alcalina, quali ad esempio i nitrati dicalcio e potassio. Mentre invece devono essere preferiti quelli areazione acida, quali il solfato potassico, fosfato biammonico,urea ect. È inoltre consigliabile, dove è possibile, procedere allacorrezione dei suoli con pH più elevato, con l’impiego di prodottiPagina 80 di 313
Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturalequali solfato ferroso o, preferibilmente zolfo. Devono essereassolutamente evitate le calcitazioni, spesso utilizzate perdisinfettare il terreno, che servono soltanto a peggiorare unasituazione resa già difficile dalla presenza dell’eccesso di calcio.Si propongono tre concimazioni su terreni alcalini,utilizzando nella prima ipotesi l’uso prevalente di concimi semplicie nella seconda ipotesi l’uso di concimi ternari insieme ai semplici.Nella terza viene prevista la fertirrigazione. Vengono pureindicati i prezzi al fine di fare delle considerazioni sui costi.Pagina 81 di 313
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Regione Autonoma della SardegnaAsse
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INDICEPrefazione 11 - Notizie stori
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PrefazioneLa produzione del carciof
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Capitolo 1 - Notizie storiche sulla
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AfidiTabella n° 1 - Elenco delle p
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