Il carciofo [file .pdf] - Sardegna Agricoltura

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Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturaleil suo grado di umidità quando si verifica l’evento piovoso. Infatti,per esempio, quando piogge consistenti si succedono in tempiravvicinati o quando l’evento piovoso segue un’irrigazioneabbondante, l’acqua in eccesso non viene trattenuta nello stratodi suolo occupato dalle radici, viene persa per percolazioneprofonda o per ruscellamento, risultando perciò inutilizzabile peri fabbisogni della coltura Pertanto, nell’ambito delleprecipitazioni totali è opportuno distinguere e considerare nelcalcolo le sole “piogge utili”. La determinazione, a livello mensile,può essere eseguita attraverso vari metodi, in questo caso, si èutilizzato il metodo USDA (Soil Conservation Service, 1967)riportato in “FAO irrigation and drainage paper n° 25, EffectiveRainfall in Irrigated Agriculture (1974)”. Tale metodo consentedi stimare la frazione delle piogge totali perduta perevapotraspirazione della coltura, variabile anche in relazione allecaratteristiche dei suoli. I valori riportati in tabella persemplicità sono stati calcolati per una condizione pedologicastandard, rappresentata da un suolo con una riserva utilizzabiledi 150 mm per metro di spessore ed una profondità radicale di 50cm.Tabella 8. Pioggie Utili per il periodo luglio-ottobre (mm).1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 MediaDecimomannu - 95 72 65 - 45 4 56Samassi 32 64 85 48 - 66 4 50Sardara 22 - 91 71 - 60 7 50Villacidro 31 113 - 64 - - - 69Fonte dati:SARIn linea di massima per le stazioni considerato e per ilquadrimestre in esame i valori ottenuti corrispondono ad unafrazione pari al 60-65 % circa delle piogge totali registrate.Combinando i valori ottenuti per i consumi idrici e per le pioggePagina 60 di 313
Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturaleutili, si può determinare il fabbisogno irriguo stagionale, vale adire il deficit complessivo che deve essere compensatoattraverso l’irrigazione. I dati nella tabella sono espressidirettamente in m 3 /ha attraverso la semplice moltiplicazione per10, ricordando che 1 mm equivale a 10 m 3 /ha.Tabella 9. Fabbisogni irriguo stagionali (m3/ha)Stazione 1995 1996 1997 1998 1999 2000Decimomannu - 1.869 2.025 2.267 -Samassi 3.712 2.797 2.699 3.312 -Sardara 3.730 - 3.019 3.001 -2.4063.3273.345Villacidro 3.102 1.820 - 2.581 - -20012.7754.1373.898-media2.2683.3313.3992.501Esaminando i dati riportati in tabella, emerge come applicandola forzatura alla coltura del <strong>carciofo</strong>, questo necessiti di volumistagionali variabili da 2300 m 3 /ha circa per la stazione diDecimomannu, a 3400 m 3 /ha circa per la stazione di Sardara.Per la gestione giornaliera dell’irrigazione attraverso ilmetodo del bilancio idrico, sono stati sviluppati numerosi modellidi bilancio idrico che consentono di determinare i volumi diadacquamento adeguati ed i momenti più opportuni pereffettuare gli interventi irrigui, sulla base delle condizioniagrometeorologiche, colturali e podologiche. A titolo di esempiosi riporta una simulazione effettuate col modello Irrinet, attivopresso il SAR, che include le metodologie ed i parametriprecedentemente illustrati. La simulazioni fa riferimento acoltivazioni forzate impiantate il 10 luglio, annata 1998.Pagina 61 di 313
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