Il carciofo [file .pdf] - Sardegna Agricoltura

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Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturalepiante coltivate su superfici ampie (tali da limitare effetti dibordo), indenni da parassiti ed in condizioni ottimali di fertilità edi disponibilità idrica. Nella realtà, i consumi idrici in condizioni distress idrico, vale a dire in condizioni di umidità del suoloinferiori ad una soglia che delimita la cosiddetta riservafacilmente utilizzabile, si riducono progressivamente in relazioneal grado di umidità del terreno. Pertanto, se la coltivazione vienegestita in condizioni di moderato deficit idrico, in tutto il ciclo oin parte di esso, si devono considerare valori di consumi idrici,sicuramente inferiori. Nella gestione della pratica irrigua, spessoci si allontana dalla condizione di disponibilità idrica ottimale equindi di consumi potenziali.3.B.f - Volumi di adacquamento efabbisogni idrici del carciofoI Volumi di adacquamento consigliati per il carciofo varianosensibilmente in base al tipo di impianto prescelto. In colturasemiforzata, con impianto a fine luglio, vengono calcolati consumiidrici di circa 3500 metri cubi (vedi tabella 6).La determinazione dei fabbisogni idrici colturali richiede laconoscenza degli apporti naturali che, se si prescinde daeventuali falde, generalmente assenti nei comprensori agricoliconsiderati, sono rappresentati sostanzialmente dalleprecipitazioni. Nel caso delle piogge, adottando un intervallo ditempo mensile, sono stati determinati i valori medi per ciascunadelle quattro stazioni considerate, riportati nelle tabella 7.Nell’analisi delle piogge si è eseguita preventivamenteun’analisi dei dati mancanti al fine di limitare le elaborazioni aisoli mesi con una sufficiente disponibilità di dati, avendo unparticolare riguardo per i periodi maggiormente piovosi. Nellatabella seguente sono riportati i valori di pioggia totale degliultimi sette anni relativamente al periodo luglio-ottobre.Pagina 58 di 313
Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturaleTabella 6. Esempio di calcolo del Volume di adacquamento nelcarciofoMeseLuglioAgostoSettembreOttobreDecadeIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIKc0,20,30,40,60,60,61,01,01,01,31,31,3ET 0 ET C P. U.(mm/dec) (mm/dec) (mm/dec)656870,468,960,257,150,242,838,33230271320,428,241,434,336,250,242,838,341,63935,1420,550000160010271220V.I(m 3 /ha)820,428,241,434,320,250,242,828,314,63935,1362,6Tabella 7. Pioggie totali stagionali (mm).Stazione 1995 1996 1997 1998 1999Decimomannu 59 151 113 97 -Samassi 47 97 129 67 -Sardara 34 246 127 102 -Villacidro 46 199 - 95 -2000791091019320011210156Media857710488Fonte: Dati SARTuttavia nel considerare le piogge che vanno computate nelbilancio idrico, occorre tener conto della reale efficaciadell’acqua piovana ai fini del rifornimento idrico delle colture. Lafrazione utilizzabile dalla coltura dipende da diversi elementi trai quali i più importanti sono il grado di copertura del suolo, lagiacitura e la capacità di assorbimento idrico del terreno, nonchéPagina 59 di 313
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