Il carciofo [file .pdf] - Sardegna Agricoltura

Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturaleI coefficienti colturali adottati si riferiscono ad una colturaforzata, con risveglio il 10 luglio, con la comparsa del capolinonella prima decade di ottobre e completamento del ciclo trafebbraio e marzo. Lo sviluppo fenologico è stato stabilito sullabase delle informazioni relative alle coltivazioni monitorate,inserite nella banca dati SAR.In tabella 4 sono riportati i valori dei coefficienti colturali(Kc) medi mensili ricavati considerando la lunghezza del ciclo edapplicando i coefficienti colturali per le principali fasi. In essasono pure indicati i valori indicativi di profondità radicale nelcaso di un nuovo impianto e la soglia di intervento consigliata, valea dire la riduzione percentuale dell’acqua disponibile incorrispondenza della quale è consigliabile effettuare l’irrigazione.Per le carciofaie poliennali la profondità radicale assume il valoremassimo, costante di 0,50 m.Questi valori sono validi anche per la coltivazione con impiantoa febbraio-marzo e raccolta a maggio, con dormienza invernale esuolo nudo. Nel recente passato è stato registrato un certointeresse da parte dell’ industria verso questo tipo di coltivazionein funzione della produzione di carciofino.Pagina 56 di 313