Il carciofo [file .pdf] - Sardegna Agricoltura

Capitolo 3 - Esigenze della specie e tecnica colturaleA questo proposito è bene ricordare che i limiti termici perlo sviluppo del carciofo vanno da 0 a 25 °C e che le soglietermiche ottimali ricadono tra i 10 ed i 15 °C.L’analisi climatica delle temperature critiche nelle aree cinaricoleè sostanzialmente uno studio delle probabilità di ricorrenza divalori oltre alcune soglie termiche. Il periodo di riferimento,come per le analisi climatiche di carattere generale, è iltrentennio 1961-90. Il metodo applicato consiste nelladeterminazione della frequenza con la quale, per ciascuna decadedell’anno un determinato evento si è verificato. Il valorerisultante esprime, pertanto, la probabilità che in almeno ungiorno di una decade la temperatura dell’aria sia uguale osuperiore al limite considerato. Le soglie termiche inferiori presein esame sono: -6°, -4°, 0°, 2° e 4°C, mentre come soglie termichesuperiori: 25°, 30°, 33°, 35°, 38° e 40°C.Di seguito si riportano le tabelle 5, 6, 7 e 8 relative alle stazionidi Mogoro, Sanluri, Villacidro e Decimomannu. Esaminando ladistribuzione dei valori relativa alla stazione di Villacidro, sievince come la zona appaia indubbiamente favorevole sottol’aspetto del regime termico invernale, dal momento che appaionoscarse le probabilità di gelate durante tale periodo. Si puòosservare che, per esempio, nella terza decade di dicembrepossono verificarsi temperature minime inferiori o uguali a 0°Ccon una probabilità del 2%, ovvero due anni in un secolo. Lo stessonon si può dire per le altre stazioni di riferimento che presentanoprobabilità più alte che si verifichino basse temperature nei mesiinvernali. In particolare nelle stazioni di Decimomannu e Sanlurinei mesi invernali la probabilità che la temperatura scenda sottolo zero risulta abbastanza elevata.Se si esamina invece la ricorrenza dei valori termici massimi,la situazione sostanzialmente si ribalta. Nella stazione diVillacidro si hanno buone probabilità che si verifichino valoriPagina 38 di 313