Il carciofo [file .pdf] - Sardegna Agricoltura
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11.07.2015 Views

Capitolo 8 - La ricerca e la sperimentazioneFoto 1– Ideotipo di capolino di Violetto di Provenza Foto 2 – Capolino da mutazione tipo "Bull".Foto 3 – Capolino con screziature viola.Foto 4 – Capolino completamente verde.Pagina 250 di 313

Capitolo 8 - La ricerca e la sperimentazioneIl vivaismoLa costituzione di una filiera vivaistica del carciofo, secondomolti, è una delle opportunità che potrebbe contribuire al rilanciodella carcioficoltura sarda. Allo stato attuale non è praticabileper il carciofo la propagazione per seme. Per incidere sullapianificazione dell’attività cinaricola risulta indispensabile,nell’ottica di un’agricoltura moderna, provvedere alla costituzionedi un circuito vivaistico in grado di mantenere sotto controllol’intero processo produttivo. Questo problema, ben noto agliorgani competenti, ha indotto il MiPAF a predisporre un pianod’interventi volti al superamento di questo handicap che rallental’evoluzione dell’attività carcioficola della Sardegna.Attualmente l’attività del CIF, in linea con il progettofinalizzato del MiPAF, si è focalizzata sugli aspetti vivaistici. Nelcorso degli ultimi anni si stanno pertanto valutando le principalicaratteristiche del materiale selezionato. L’obiettivo è quello dimettere a punto un nuovo metodo di propagazione agamica delcarciofo che possa, una volta perfezionato, essere messo adisposizione dei privati che intendano praticare la strada delvivaismo.Il metodo innovativo non può prescindere dal ricorso allenuove tecnologie di propagazione e nella fattispecie all’uso dellamicropropagazione. Vedi foto 5.Le piantine micropropagate delle cultivar rifiorenti ottenutein laboratorio non possono, però, essere utilizzate direttamenteper la produzione degli organi di moltiplicazione. Esse devonoessere sottoposte ad una cernita per eliminare quelle che hannoperso i caratteri di valore. Questa selezione è indispensabilepoiché si è osservato che le piante micropropagate, a fronte diuna maggiore vigoria che si traduce in migliori risposte in terminidi produttività, manifestano una certa percentuale diPagina 251 di 313

Capitolo 8 - La ricerca e la sperimentazioneFoto 1– Ideotipo di capolino di Violetto di Provenza Foto 2 – Capolino da mutazione tipo "Bull".Foto 3 – Capolino con screziature viola.Foto 4 – Capolino completamente verde.Pagina 250 di 313

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