Il carciofo [file .pdf] - Sardegna Agricoltura

Capitolo 8 - La ricerca e la sperimentazionecarciofaia in produzione. Il Centro Regionale AgrarioSperimentale dalla seconda metà degli anni settanta ha avviatol’attività di selezione clonale sullo “Spinoso Sardo” e “Masedu”.All’inizio degli anni 90 tale attività è stata sospesa perquest’ultimo, in favore del “Violetto di Provenza”, che hacompletamente sostituito il “Masedu” in quanto più adeguato allerichieste del mercato nazionale e comunitario, mantenendocomunque nella collezione varietale del CRAS i quaranta cloni di“Masedu” selezionati .Nei diversi areali di coltivazione della Sardegna in cui lacoltivazione del carciofo vanta un’antica tradizione è statoindividuato il materiale di propagazione. In questa fase sonostate selezionate le piante caratterizzate da elevataproduttività e precocità o con particolari caratteristichemorfologiche e qualitative del capolino. Ognuna di queste è statacontrassegnata da una sigla, moltiplicata mediante ovoli esottoposta a numerosi cicli di coltivazione che hanno permesso dieffettuare la selezione tenendo conto dei seguenti caratteri:• produttività;• precocità;• ramificazione dello scapo fiorale o “architettura”della pianta;• contemporaneità di emissione dei capolini principali;• suscettibilità all’atrofia del capolino.Per quanto riguarda lo “Spinoso Sardo” il risultato di oltreventi anni di selezione clonale, conseguente all’osservazione diottanta linee, ha consentito di evidenziare un discreto numero dicloni rispondenti alle attese. Attualmente è in corso unasperimentazione pluriennale finalizzata al confronto agronomicotra nove di questi cloni. L’attività, finanziata dal Ministero dellePolitiche Agricole e Forestali nell’ambito del Progetto finalizzatoCarciofo, si propone di valutare la validità agronomica e laPagina 223 di 313