Strada del Vino e dei Sapori della Valcalepio - BuonaLombardia.it
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STRADE VINI DEIE DEIDISAPORILOMBARDIA
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong>e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong><strong>del</strong>laValtellina<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong>e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong><strong>del</strong>la<strong>Valcalepio</strong>SondrioVareseComoLeccoMilanoBergamoBresciaPaviaLodiCremona<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong><strong>del</strong>l’Oltrepò Pavese<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong>San Colombanoe <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> Lodigiani
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong>Franciacorta<strong>Strada</strong> <strong>dei</strong> Vini e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong><strong>del</strong>Garda<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong>Colli<strong>dei</strong> Longobardi<strong>Strada</strong> <strong>dei</strong>Vini e <strong>Sapori</strong>MantovaniMantova<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> GustoCremonesenella terra di Stradivari<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> Risoe <strong>dei</strong> Risotti Mantovani
FEDERAZIONE STRADE DEL VINOE DEI SAPORI DI LOMBARDIAPERCORSI DEL GUSTOLa Lombardia è stata una <strong>del</strong>le prime regioni <strong>it</strong>aliane che hasviluppato concretamente l’idea di Strade <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> promuovendo larealizzazione <strong>del</strong> sistema Strade <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> di Lombardia.Si tratta di veri <strong>it</strong>inerari <strong>del</strong> gusto il cui obiettivo è quello <strong>del</strong>lavalorizzazione e promozione <strong>dei</strong> prodotti enogastronomici tipici e diqual<strong>it</strong>à, inser<strong>it</strong>i però nella tradizione e nella cultura <strong>dei</strong> loro terr<strong>it</strong>orid’origine. Attraverso la realizzazione <strong>dei</strong> “percorsi <strong>del</strong> gusto” èpossibile intraprendere un’azione di salvaguardia e valorizzazione <strong>del</strong>terr<strong>it</strong>orio e <strong>del</strong>la cultura rurale, in una logica di sviluppo integrato eturistico in grado di creare nuove professional<strong>it</strong>à.Attualmente le Associazioni riconosciute dalla Regione sonodieci, di cui otto prettamente <strong>dei</strong> vini, e gran parte di queste si sonoriun<strong>it</strong>e in una Federazione regionale per uniformare e migliorare laqual<strong>it</strong>à <strong>del</strong>l’offerta e per realizzare adeguate modal<strong>it</strong>à di formazionedegli operatori. Hanno contribu<strong>it</strong>o a questo progetto i Consorzi diTutela <strong>dei</strong> vini lombardi, che svolgono un importante ruolo digaranzia <strong>del</strong>la loro qual<strong>it</strong>à, l’Associazione <strong>del</strong>le C<strong>it</strong>tà <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e ilMovimento per il Turismo <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> Lombardo.Chi ha ader<strong>it</strong>o alle Strade che cost<strong>it</strong>uiscono la Federazione, si èimpegnato a mantenere, oltre alla propria specific<strong>it</strong>à e alle propriecaratteristiche, anche alti standard qual<strong>it</strong>ativi nella produzione onella propria vocazione ricettiva. Chi percorrerà le Strade <strong>del</strong> gustodi Lombardia, appos<strong>it</strong>amente segnalate da cartelli stradaliuniformati su tutto il terr<strong>it</strong>orio, potrà vis<strong>it</strong>are cantine, aziendeagricole, agr<strong>it</strong>urismi, enoteche, osterie e strutture ricettive chetengono alti i requis<strong>it</strong>i <strong>dei</strong> nostri prodotti tipici. L’<strong>it</strong>inerario cheproponiamo ai turisti è quindi un mix di risorse paesaggistiche, s<strong>it</strong>id’arte, monumenti, palazzi, chiese e musei di cultura popolare,insieme al buon mangiare e al buon bere faranno sì che il turistaporti a casa un pezzetto <strong>del</strong> terr<strong>it</strong>orio che ha vis<strong>it</strong>ato.
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong><strong>del</strong>la<strong>Valcalepio</strong>La <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> <strong>del</strong>la <strong>Valcalepio</strong> si snoda in trepercorsi che consentono ai turisti di poter conoscere tutta la fasciacollinare Bergamasca ed i suoi prodotti tipici.Il primo percorso, detto anche <strong>dei</strong> Monasteri, si snoda nellaparte ovest <strong>del</strong>la provincia e consente di vis<strong>it</strong>are Monasteri e Chiesemolto caratteristici.Il secondo percorso, che rappresenta il cuore <strong>del</strong>la <strong>Valcalepio</strong>enologica, si snoda a partire dalla c<strong>it</strong>tà di Bergamo, percorre tutta lafascia collinare da Alzano a Chiuduno e consente la vis<strong>it</strong>a sia diCastelli e Monasteri che di notevoli bellezze naturali.Il terzo percorso, denominato <strong>dei</strong> Laghi, parte dal caselloautostradale di Grumello <strong>del</strong> Monte e snodandosi tra le colline diGrumello <strong>del</strong> Monte, Gandosso e Villongo, approda al lago d’Iseo.All’interno di tutti i percorsi, oltre alle vis<strong>it</strong>e <strong>del</strong>le numerosebellezze storiche, naturalistiche ed arch<strong>it</strong>ettoniche, si incontrano unnotevole numero di aziende agricole che consentono una brevesosta durante la quale degustare i vini a Denominazione di Origine<strong>Valcalepio</strong> e quelli a IGT Bergamasca.Chi volesse informazioni più dettagliate, può utilizzare il s<strong>it</strong>owww.valcalepio.org oppure richiedere l’appos<strong>it</strong>o depliant all’Associazione<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> <strong>del</strong>la <strong>Valcalepio</strong>.STRADA DEL VINOEDEISAPORIDELLA VALCALEPIOVia Bergamo, 1024060 San Paolo d’Argon(Bergamo)Tel. 035-95.15.92Fax 035-42.72.403info@valcalepio.orgwww.valcalepio.org
gVINI<strong>Valcalepio</strong> Rosso DOC<strong>Valcalepio</strong> Rosso Riserva DOC<strong>Valcalepio</strong> Bianco DOC<strong>Valcalepio</strong> Moscato Pass<strong>it</strong>oDOC{ PIATTI TIPICIConiglio con polentaCasonsèi de la bergamascaScarpinòcc de ParPolenta CunsadaFr<strong>it</strong>tata di erbe finiTorta DonizettiTorta di TreviglioD PRODOTTI TIPICIBranziSalame <strong>del</strong>la bergamascaGorgonzola DOPTaleggio DOPFarina per polentaOlio Sebino DOPCaprini <strong>del</strong>la bergamascaFormai de Mut DOPQuartirolo Lombardo DOPMiele bergamascoMANIFESTAZIONIPONTIDARievocazione in costumi storici<strong>del</strong> Giuramento <strong>del</strong> 1167 (aprile)GRUMELLO DEL MONTEFesta <strong>del</strong> borgo storico,con corteo in costume (giugno)BERGAMOBerebergamo, mostra degustazione<strong>dei</strong> vini bergamaschi (giugno)TUTTA LA BERGAMASCAAndar per vigne (terza domenica disettembre, ottobre e novembre)TRESCORE BALNEARIOSettimana agr<strong>it</strong>uristica e Festa <strong>del</strong>l’uvae <strong>del</strong> vino (settembre)
PERCORSIPercorso 1: La strada <strong>dei</strong> conventi.Percorso 2: Il cuore <strong>del</strong>la <strong>Valcalepio</strong>.Percorso 3: Il Sebino.PER ARRIVAREIN AUTO:- Autostrada A4 Milano-Venezia, usc<strong>it</strong>e Capriate,Bergamo, Seriate, Grumello<strong>del</strong> Monte, Ponte Oglio.IN TRENO:- FS Milano-Bergamo-Brescia.
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong><strong>del</strong>laValtellinaLa <strong>Strada</strong> che attraversa l’area a Denominazione <strong>dei</strong> vini DOC eDOCG descrive le terre di produzione <strong>dei</strong> grandi vini rossi di Valtellina.In Valchiavenna e in Valtellina si trovano numerose testimonianzepreistoriche e storiche: dalle incisioni rupestri ai castelli fino ai palazzi<strong>dei</strong> centri urbani e ai numerosi santuari che si ergono simbolicamentein un mare di vigne. La coltura <strong>del</strong>la v<strong>it</strong>e in questa valle è statauna risorsa economica indispensabile e ha svolto un ruolo fondamentalenella salvaguardia <strong>del</strong> paesaggio.Il terr<strong>it</strong>orio <strong>del</strong>la <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> <strong>del</strong>la Valtellina è statosuddiviso in cinque zone corrispondenti al riferimento geografico estorico: il Contado di Chiavenna (Chiavenna e dintorni), il Terzieredi Sotto (Morbegno e dintorni), il Terziere di Mezzo (Sondrio e dintorni),il Terziere di Sopra (Tirano e dintorni) e la Magnifica Terra(Bormio e dintorni).Molto interessanti e suggestivi sono i circu<strong>it</strong>i tra i vigneti terrazzatisul versante retico <strong>del</strong>la Valtellina, che possono essere percorsi inauto, in bicicletta, o a piedi. Essi corrispondono ad altrettante zone diproduzione <strong>del</strong> vino Valtellina Superiore DOCG. Si va dal Maroggia(in comune di Berbenno) al Sassella (tra i comuni di Castione Andevennoe Sondrio); dal Grumello (nella zona a nord-est di Sondrio) all’Inferno(tra i comuni di Poggirenti e Chiuro).Tra il comune di Chiuro e quello di Tegliosi snoda il percorso <strong>del</strong> Valgella. Neipressi <strong>del</strong>l’ab<strong>it</strong>ato di Tirano si trova l’ultimo<strong>dei</strong> circu<strong>it</strong>i individuati, quello di Baruffini.STRADA DEL VINOE DEI SAPORIDELLA VALTELLINAVia Piazzi, 2323100 SondrioTel. 0342-52.72.17Fax 0342-35.87.06strada<strong>dei</strong>vini@so.camcom.<strong>it</strong>www.valtellinasapori.<strong>it</strong>
g VINISforzato di Valtellina DOCGValtellina Superiore DOCG(Sottozone: Maroggia, SassellaGrumello, Inferno, Valgella)Rosso di Valtellina DOCIGT Terrazze Retiche di Sondrio{ PIATTI TIPICIPizzoccheriSciattPolenta TaragnaTorta di grano saracenoBisciolaD PRODOTTI TIPICIBresaola <strong>del</strong>la Valtellina IGPFormaggi: B<strong>it</strong>to DOPValtellina Casera DOPMeleMieleViolino di CapraAmari e grappeFrutti di boscoCastagneMANIFESTAZIONICASTIONE ANDEVENNOCiapel d’Oro (inizio luglio)Concorso enologico e manifestazione dipromozione <strong>dei</strong> v<strong>it</strong>icoltori per le categoriedi vino Valtellina.TEGLIOSagra <strong>del</strong> Pizzocchero(ultima domenica di luglio)I pizzocheri vengono cucinati e serv<strong>it</strong>inella bellissima pineta di Teglio.SONDRIOCalici di Stelle (agosto)Presso le Corti <strong>del</strong>la storica via Scarpatettisi tiene la manifestazione enologica con lapartecipazione diretta di tutte le CaseVinicole valtellinesi.CHIAVENNASagra <strong>dei</strong> Crotti (settembre)Classico appuntamentocon i tipici crotti <strong>del</strong>la Valchiavenna.Assaggi di vino e di prodotti tipici.CHIUROGrappolo d’Oro (settembre)Manifestazione dedicata al vino con interessantidibatt<strong>it</strong>i tecnico-scientifici, degustazioniguidate e banco d’assaggio di viniDOCG e DOC.VILLA DI TIRANOSagra <strong>del</strong>le mele e <strong>del</strong>l’uva(fine settembre)MORBEGNOMostra <strong>del</strong> B<strong>it</strong>to (ottobre)La Mostra <strong>del</strong> B<strong>it</strong>to, il più prestigioso <strong>dei</strong>formaggi d’Alpe. Suggestiva kermesse traproduttori di formaggi e prodotti tipici.Premiazione <strong>del</strong> miglior B<strong>it</strong>to d’annata.Morbegno in Cantina (ottobre)Più di trenta storiche cantine diMorbegno aprono al pubblico con degustazionidi vini DOCG, DOC e prodott<strong>it</strong>ipici, in collaborazione con l’AssociazioneItaliana Sommelier di Sondrio.
Legenda<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> <strong>del</strong>la Valtellina<strong>Strada</strong> Panoramica <strong>dei</strong> VignetiC<strong>it</strong>tà Capoluogo di Contado/TerziereCircu<strong>it</strong>o <strong>del</strong> MaroggiaCircu<strong>it</strong>o <strong>del</strong> SassellaCircu<strong>it</strong>o <strong>del</strong> GrumelloCircu<strong>it</strong>o <strong>del</strong>l’InfernoCircu<strong>it</strong>o <strong>del</strong> ValgellaCircu<strong>it</strong>o di Baruffini❶❷❸PER ARRIVAREIN AUTO:- da Milano, Superstrada via Lecco/Colico- da Como, SS 340 Regina via Menaggio/Colico- da St. Mor<strong>it</strong>z, via Passo Bernina/Tirano, oppure via PassoMaloja/Chiavenna- da Brescia, via Edolo/Aprica- in estate da Bolzano via Passo Stelvio/Bormio.IN TRENO:- da Milano, via Lecco, stazioni Colico, Morbegno, Sondrio,Ponte in Valtellina, Tirano- da St. Mor<strong>it</strong>z, via Passo Bernina/Tirano.
❺❹PERCORSILa provincia di Sondrio è stata suddivisa in 5 zone chiamate:❶❷❸❹❺Contado di Chiavenna - da Colico/Piantedo a MontesplugaTerziere di Sotto - da Colico/Piantedo ad ArdennoTerziere di Mezzo - da Ardenno a ChiuroTerziere di Sopra - da Chiuro a GrosioMagnifica Terra - da Grosio a Livigno
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong>Colli <strong>dei</strong>LongobardiLa <strong>Strada</strong> si sviluppa nell’area <strong>del</strong>la provincia di Brescia. Partendodal capoluogo si snoda a sud-est, per chiudersi su Brescia attraversola zona v<strong>it</strong>ivinicola posta a nord-est. Dal Castello di Brescia sulcolle Cidneo, sul cui versante nord si coltiva il vigneto <strong>del</strong>la Pusterla(il più esteso vigneto in area urbana), ci si dirige verso sud in direzioneFlero, per proseguire in direzione di Capriano <strong>del</strong> Colle, Poncarale,Montirone, Montichiari, Castenedolo, Ciliverghe, Rezzato,Botticino e r<strong>it</strong>ornare a Brescia passando per il sobborgo diSant’Eufemia. La <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> Colli <strong>dei</strong> Longobardi rappresentaun sistema strutturato di offerta turistica che abbraccia un interopercorso e terr<strong>it</strong>orio in cui gli elementi di attrazione sono cost<strong>it</strong>u<strong>it</strong>idal vino, così come dal prodotto tipico, dalle attiv<strong>it</strong>à artigianali, dalpaesaggio, dalla storia, dalla lungatradizione culturale. Fra i luoghi diinteresse e di vis<strong>it</strong>a:Museo di Santa Giulia (il piùimportante <strong>del</strong>la c<strong>it</strong>tà di Brescia);Museo <strong>del</strong> Marmo a Botticino(con interessanti materiali sullefamosissime Cave di Marmo diBotticino);Museo Villa Mazzucchelli aCiliverghe di Mazzano;Museo Bergomi a Montichiari.STRADA DEL VINOCOLLI DEI LONGOBARDIVia Andrea <strong>del</strong> Sarto, 3725124 BresciaTel. 030-23.12.791 - Fax 030-23.12.784info@strada<strong>del</strong>vinocolli<strong>dei</strong>longobardi.<strong>it</strong>www.strada<strong>del</strong>vinocolli<strong>dei</strong>longobardi.<strong>it</strong>
gVINIBotticino DOCBotticino DOC RiservaCapriano <strong>del</strong> Colle DOC RossoCapriano <strong>del</strong> Colle DOC RiservaCapriano <strong>del</strong> Colle DOC BiancoCapriano <strong>del</strong> Colle DOC NovelloCapriano <strong>del</strong> Colle DOC FrizzanteIGT Montenetto di BresciaIGT Pusterla Ronchi di Brescia BiancoIGT Pusterla Ronchi di Brescia RossoCabernet IGT Montenetto di BresciaMerlot IGT Montenetto di BresciaChardonnay IGT Montenetto BresciaMarzemino IGT Montenetto Brescia{ PIATTI TIPICICotiche in umidoStufato e polentaTrippa; PersicataLepre in salmìUccellini scappatiPiccioni ripieniZuppa di maricondeStrangolapretiCapù sensa aleCasonsèi; BossolàBiscotti brescianiLumacheMANIFESTAZIONIBRESCIAFesta <strong>dei</strong> SS. Faustino e Giov<strong>it</strong>a (15 febbraio)Festa <strong>dei</strong> patroni, con esposizionedi prodotti tipici e mercato.Festival Pianistico InternazionaleArturo Benedetti Michelangeli(aprile - giugno) - Teatro GrandeMille Miglia (maggio) - Evento sportivo maormai anche festa popolare, con partenza e arrivo aBrescia.Festa di Santa Giulia (maggio - giugno)Museo di Santa GiuliaRievocazioni storiche, esibizioni in costume e spettacoliin piazza nell’antico quartiere di C<strong>it</strong>ta<strong>del</strong>lavecchia, s<strong>it</strong>uato fra via Musei, piazza <strong>del</strong> Foro epiazza Tebaldo Brusato.Brescia con gusto (giugno)Itinerario enogastronomico per le vie <strong>del</strong>la c<strong>it</strong>tà,alla scoperta <strong>del</strong>le bellezze artistiche e <strong>dei</strong> sapor<strong>it</strong>ipici <strong>del</strong> terr<strong>it</strong>orio.Arrivano i Longobardi (giugno)Itinerario in pullman lungo la <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong>Colli <strong>dei</strong> Longobardi.Trekking Urbano giornata nazionale(ottobre)Un nuovo modo di fare turismo, meno strutturato elontano dai circu<strong>it</strong>i famosi. Un turismo “vagabonding”,più libero e ricco di sorprese che privilegia ipanorami, i monumenti meno conosciuti, i luoghidove avviene la v<strong>it</strong>a quotidiana <strong>dei</strong> c<strong>it</strong>tadini.BOTTICINOPietra, <strong>Vino</strong> e Calze (marzo)manifestazioni con degustazioni,a cura <strong>del</strong>la pro-locoSu e giù per Botticino(ultima domenica di maggio)a cura <strong>del</strong>la pro-locoPasseggiata enogastronomica e culturale tra bellezzenaturali e luoghi di interesse storico con degustazione<strong>dei</strong> prodotti tipici.Rassegna <strong>del</strong> Botticino DOC (settembre)Degustazione di vino a cura <strong>del</strong> Consorzio produttoriBotticino DOC e di altri Consorzi gastronomicibresciani: Assaggi di salumi tipici e formaggi.Gara <strong>del</strong>la Botte per le vie di Botticino.CASTENEDOLOFesta di prima estate e festa di fine estate(giugno/settembre)Rassegna <strong>del</strong> volontariato locale. Degustazione dipiatti tipici.Festa patronale di San Bartolomeo(24 agosto)Si rinnova la cerimonia di scambio <strong>del</strong>le rosee <strong>del</strong> cero fra il comune e la parrocchia, secondoun’antica tradizione. Mostra di oggetti d’arte sacrae concerti.Quarta di ottobreSagra popolare che si svolge la quarta domenicadi ottobre.REZZATOBaccquolina (il lunedì di Pasqua)Degustazione enogastronomica esclusivamentedi tipic<strong>it</strong>à di produttori Rezzatesi, dall’antipastoalla grappaFesta di Sant’Anna(ultima domenica di luglio)Al Santuario di Valverde si rievoca l’apparizione<strong>del</strong>la Madonna. Processione in costumiquattrocenteschi.MONTICHIARIFiera di San PancrazioMaggio Medioevale Monteclarense(sabato e domenica precedente e sabatoe domenica successive al 12 maggiodi ogni anno)Rievocazione medievale nel castello Bonoris,nelle Piazze e nelle Vie con mercati, prodotti tipicie artigianato.CAPRIANO DEL COLLEFesta <strong>del</strong>l'uva(terza domenica di settembre)Fiera vinicola con degustazioni enologiche e carriallegorici.PONCARALEArtisti in Rocca(prima domenica di luglio)Esposizione di opere di p<strong>it</strong>tori locali e degustazionedi prodotti tipici.
PER ARRIVAREIN AUTO:- da Bologna, via Piacenza,Autostrada A21 Torino-Brescia- da Milano e da Venezia, AutostradaA4 Milano-Venezia, usc<strong>it</strong>e Bresciaovest, Brescia centro, Brescia est.IN TRENO:- FS Milano-Venezia, stazioneBrescia- FS Milano-Bergamo-Brescia.
gVINIFranciacorta DOCG nelle tipologie:Non Dosato, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, DemisecFranciacorta SatenFranciacorta RosèFranciacorta MillesimatoFranciacorta RiservaCurtefranca DOC BiancoCurtefranca DOC RossoIGT Sebino{ PIATTI TIPICIManzo all’olio con polentaTinca al forno con polentaPolenta di farina di maisCasonseiLovertisUccellettiD PRODOTTI TIPICIRobiola BrescianaSalva; SilterQuartirolo Lombardo DOPTaleggio DOPMiele; MissoltiniOlio extravergine di olivaLaghi Lombardi –sottodenominazione SebinoMANIFESTAZIONICAZZAGO SAN MARTINORassegna di Presepi nel Mondo (gennaio)CLUSANE D’ISEOCarnevale Clusanese (febbraio)ERBUSCOCarnevale <strong>del</strong>la Franciacorta (febbraio)ROVATOLombardia Carne (aprile)Mostra mercato zootecnica ed agricola.FRANCIACORTACantine aperte (maggio)ISEOTraversata <strong>del</strong> lago (agosto)CAZZAGO SAN MARTINOFiera <strong>del</strong>l’Artigianato e <strong>del</strong>l’Agricoltura<strong>del</strong>la Franciacorta (settembre)FRANCIACORTAFestival <strong>del</strong> Franciacorta(seconda metà di settembre)Weekend di gusto, di assaggi e di glamour: vis<strong>it</strong>ee degustazioni nelle cantine <strong>del</strong> terr<strong>it</strong>orio,vis<strong>it</strong>e guidate ai tesori d’arte e di storia, musichee spettacoli.CAZZAGO SAN MARTINOFranciacorta in Fiore (maggio)Rassegna di rose, erbacee perenni. Storia, fragranzee sapori di Franciacorta.BRESCIAMillemiglia (maggio)PROVAGLIO D’ISEOProai-Gölem (giugno)Maratona di corsa in montagna dallaFranciacorta al Monte Guglielmo.CLUSANE D’ISEOSettimana promozionale <strong>del</strong>la tinca alforno (luglio)ISEOIseo Jazz (luglio)Rassegna musicale.PROVAGLIO D’ISEOCalici di stelle (agosto)LAGO D’ISEO E FRANCIACORTAGimondibike (settembre)Gara internazionale di mountain bike.PROVAGLIO D’ISEOIl Canto <strong>del</strong>le Pietre (settembre)Rassegna interregionale di musiche sacre e profanedall’Alto Medioevo al XIV sec. in monumenti<strong>del</strong>l’arch<strong>it</strong>ettura coeva.RODENGO SAIANOSapor d’olio (settembre)Rassegna <strong>del</strong>l’olio DOP.GUSSAGOSagra <strong>del</strong>lo spiedo (ottobre)IN PIÙ...in primavera e autunno apertura<strong>del</strong>le cantine nel weekend.
PERCORSIIl percorso <strong>del</strong>la <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> Franciacorta: 80 chilometr<strong>it</strong>ra colline tappezzate di vigneti, borghimedievali, ville patrizie, secolari abbazie e oasinaturalistiche. Si può percorrere a cavallo, in bicicletta,in auto, in moto, in pullman e in camper.
PER ARRIVAREIN AUTO:- SS 510 Brescia-Iseo- SS 11 Brescia-Palazzolo sull’Oglio- Autostrada A4 Milano-Venezia, usc<strong>it</strong>e Palazzolo,Rovato, Osp<strong>it</strong>aletto.IN TRENO:- FS Milano-Venezia, stazioni Brescia, Rovato- FS Milano-Bergamo-Brescia- FMNE Brescia-Iseo-Edolo.
<strong>Strada</strong> <strong>dei</strong>Vini e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong><strong>del</strong> GardaLa <strong>Strada</strong> <strong>dei</strong> Vini e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> <strong>del</strong> Garda si sviluppa nell’entroterra<strong>del</strong>la sponda lombarda <strong>del</strong> Lago di Garda unendo Limone conPozzolengo e diffondendosi nelle zone di produzione <strong>del</strong>le DOCGarda Classico, Lugana e San Martino <strong>del</strong>la Battaglia. Lonato,chesi sviluppa sulla cima <strong>del</strong>le colline al margine meridionale <strong>del</strong>la Valtenesi,ha una lunga storia testimoniata da un’arch<strong>it</strong>ettura ricca e daenti prestigiosi, come la Fondazione Ugo da Como, che raccoglie unabiblioteca di 20.000 volumi tra cui libri antichi ed edizioni rare. Daqui, attraverso Calvagese <strong>del</strong>la Riviera si arriva a Polpenazze, nelcuore <strong>del</strong>la Valtenesi, che è l’epicentro attorno al quale ruota la produzionev<strong>it</strong>ivinicola <strong>del</strong>la sponda sud-occidentale <strong>del</strong> Lago di Garda.Molti, sul tracciato generale <strong>del</strong>l’<strong>it</strong>inerario, i punti di spicco: dallaChiesa di San Pietro in Lucone (IX secolo) di Polpenazze, al Castellodi Soiano (XI secolo) fino ai resti di un villaggio palaf<strong>it</strong>ticolo neipressi <strong>dei</strong> laghetti di Sovenigo. Immancabile, a Gardone Riviera, ilV<strong>it</strong>toriale degli Italiani, la casamuseodi Gabriele D’Annunzio.Altre tappe imperdibili sono ilSantuario di Montecastello a Tignalela splendida c<strong>it</strong>tadina di Salò, laRocca di Manerba, la penisola di Sirmionecon i resti <strong>del</strong>la Villa diCatullo e, sempre a Sirmione, laRocca Scaligera. Celebre e imperdibileanche San Martino <strong>del</strong>la Battaglia,con la Torre Sacrario, inauguratanel 1893 per ricordare la v<strong>it</strong>toriadi piemontesi e francesi sugliaustriaci nel 1859.STRADA DEI VINI E DEI SAPORIDEL GARDAVia Porto Vecchio, 3425015 Desenzano <strong>del</strong> Garda(Brescia)Tel. 030-99.90.402Fax 030-91.25.732info@strada<strong>dei</strong>vini.<strong>it</strong>www.strada<strong>dei</strong>vini.<strong>it</strong>
gVINIGarda Classico DOC BiancoGarda Classico DOC Rosso e Rosso SuperioreGarda Classico DOC ChiarettoGarda Classico DOC Groppello e Groppello RiservaGarda Bresciano DOC NovelloSan Martino <strong>del</strong>la Battaglia DOCSan Martino <strong>del</strong>la Battaglia DOC LiquorosoLugana DOC e Lugana DOC SuperioreLugana DOC Spumante{ PIATTI TIPICIFr<strong>it</strong>tura di agoneAnguilla alla grigliaZuppa di cavedanoBaccalàTrippa in brodo di verdureSchiacciata di farina giallaBossolà di GiuggioleD PRODOTTITIPICIMieleGrana PadanoProvolone ValpadanaPesci d’acqua dolceOlive nereOlio extraverginedi oliva Garda DOPMANIFESTAZIONIDESENZANO DEL GARDAMercatino <strong>del</strong>l’antiquariato(prima domenica <strong>del</strong> mese)MANIFESTAZIONE ITINERANTERassegna Enogastronomica(gennaio - marzo) <strong>del</strong> coregone, <strong>del</strong> pescedi lago, <strong>del</strong> chiaretto e <strong>del</strong>l’olio extravergine<strong>del</strong>la Valtenesi.MANERBA DEL GARDACarnevaleSfilata di carri in maschera.POZZOLENGOFesta di San Giuseppe (marzo)POLPENAZZE DEL GARDAFiera <strong>del</strong> vino DOCGarda Classico (maggio)SALÒ GOLOSA (maggio)SAN FELICE DEL BENACORassegna <strong>del</strong>l’Olio extraverginedi oliva Garda DOP(giugno)SIRMIONEPremio Catullo(tarda primavera - inizio estate.Rassegna letteraria.TOSCOLANO MADERNOFiera di San Pietro e Paolo(giugno)BEDIZZOLEArte e <strong>Sapori</strong> (giugno)a
PER ARRIVAREIN AUTO:- Autostrada A4Milano-Venezia,usc<strong>it</strong>e Desenzano,Sirmione, Peschiera.IN TRENO:- FS Milano-Venezia,stazioni Lonato,Desenzano, Peschiera.MANIFESTAZIONIMONIGA DEL GARDAPalio e Rassegna <strong>del</strong> Chiarettoe <strong>del</strong>l’Olio Extravergine (luglio)MANERBA DEL GARDAArmonie sotto la Rocca(luglio -agosto)Rassegna musicale.SALÒEstate Musicale <strong>del</strong> Garda - Gasparoda Salò (luglio - agosto)SAN FELICE DEL BENACOMostra mercato artigianale(luglio - agosto)TREMOSINEFestival Musica Anticanelle chiese (luglio - agosto)DESENZANO DEL GARDASan Martino <strong>del</strong>la BattagliaFesta <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> (agosto)POZZOLENGOPalio <strong>del</strong>la pastasciutta (agosto)SALÒGare <strong>del</strong>le Bisse (agosto)Regata con imbarcazioni tipiche. Finale.SOIANO DEL LAGOFesta celtica con concerto (agosto)SOIANO DEL LAGOSpettacolo di marionette (agosto)MANIFESTAZIONE ITINERANTEPalio <strong>del</strong>le Botti (agosto - settembre)GARDONE RIVIERAGardone Dannunziana (settembre)Rassegna <strong>dei</strong> prodotti tipici <strong>del</strong> Garda.GARGNANOCentomiglia (settembre)PUEGNAGO SUL GARDAFesta <strong>del</strong>l’agricoltura e<strong>del</strong>l’artigianato <strong>del</strong>la Valtenesi e<strong>del</strong>la riviera <strong>del</strong> Garda (settembre)SIRMIONELuganaSagra <strong>del</strong>l’uva (settembre)PADENGHE SUL GARDAFesta d’Autunno (ottobre)PUEGNAGO SUL GARDAMostra mercato provinciale<strong>del</strong> tartufo bresciano (novembre)DESENZANO DEL GARDAI Vini <strong>del</strong>l’Avvento(novembre - dicembre)Nei ristoranti, proposte di abbinamentopiatti-vini. A Desenzano ogni sabatodegustazione di prodotti tipici.
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>Sapori</strong>MantovaniPer chi arriva dal Garda, l’approccio con una provincia di pianuraè alquanto insol<strong>it</strong>o: ci si trova in piena zona collinare. Disseminatiun po’ ovunque, i piccoli comuni e le frazioni lentamente si adagianoin pianura, sovrastati da Cascine sol<strong>it</strong>arie e alte mura di strettiborghi fortificati. Cavriana, con la Pieve medievale e il borgo antico,i resti <strong>dei</strong> castelli di Ponti sul Mincio e Monzambano, il borgo diCastellaro Lagusello, il cinquecentesco Palazzo Comunale di VoltaMantovana, Solferino e Castiglione <strong>del</strong>le Stiviere con il Museo <strong>del</strong>laCroce Rossa sono a testimoniare che questa è una terra ricca di storia,contesa dai casati più importanti <strong>del</strong> Nord Italia fino ai Gonzaga diMantova che hanno lasciato riferimenti monumentali e storici intutta la provincia. Il terr<strong>it</strong>orio pianeggiante compreso tra l’Oglio e ilPo è un susseguirsi di borghi, rocche, castelli e porte monumentali.Pomponesco, Viadana, Rivarolo Mantovano, Bozzolo e Sabbioneta,la c<strong>it</strong>tà ideale di Vespasiano Gonzaga, con i suoi bellissimi palazzie uno <strong>dei</strong> teatri più antichi al mondo; Commessagio, Gazzuolo eMantova, con i suoi tesori d’arte e di storia. Non meno suggestivesono le terre di Matilde e <strong>del</strong>l’Oltrepò. Tra tutti, San Benedetto Pocon il suo complesso monastico e il Museo <strong>del</strong>la Cultura PopolarePadana e le Pievi di San Lorenzo a Pegognaga. Gonzaga, Quistelloe Pieve di Coriano.Per vis<strong>it</strong>e naturalistiche la provincia offre due parchi regionali euna dozzina di aree protette. Un fascino incontestabile a cui si unisceil richiamo di una tradizione gastronomica impareggiabile conuna cucina tra le più gustose e ricercate <strong>del</strong> terr<strong>it</strong>orio.STRADA DEIVINIE SAPORI MANTOVANILargo Pra<strong>del</strong>la, 146100 MantovaTel. 0376-234.420Fax 0376-234.429info@mantovastradaviniesapori.<strong>it</strong>www.mantovastradaviniesapori.<strong>it</strong>
gVINIGarda Colli Mantovani DOCRubino/Chiaretto/Bianco/Merlot/Chardonnay/SauvignonGarda DOCPinot Bianco/PinotGrigio/Chardonnay/Cabernet/Cabernet Sauvignon/MerlotLambrusco Mantovano DOCIGT Pinot Nero Alto Mincio{ PIATTI TIPICITortelli di zuccaRisotto alla pilotaCappunsèiBigoli con le sardeGrass pistàSbrisolonaAnello di MonacoD PRODOTTI TIPICIGrana Padano DOPParmigiano Reggiano DOPPera Mantovana IGPTartufoMelone MantovanoZuccaSalame MantovanoMostardaRisoMANIFESTAZIONICAVRIANAConcorso enologico di San Biagio(gennaio)CASTIGLIONE DELLE STIVIERECastiglione in fiore(marzo)VOLTA MANTOVANAFiera nazionale <strong>dei</strong> pass<strong>it</strong>i e <strong>dei</strong> vinida med<strong>it</strong>azione(aprile)VIADANAFestival <strong>del</strong> Lambrusco(maggio)SAN BENEDETTO POFiera dll’asparago(maggio)MANTOVACena sul ponte(giugno)RODIGOFesta <strong>del</strong> melone(giugno)VIADANAFesta <strong>del</strong> melone(giugno)GRAZIE DI CURTATONENavigando sul far <strong>del</strong>la sera(giugno-agosto)OLTRE PO MANTOVANOFestival <strong>del</strong> Lambrusco(agosto-settembre).MONZAMBANOFesta <strong>del</strong>l’uva(settembre)GOITOFiera <strong>del</strong> grana padano <strong>dei</strong> prati stabili(ottobre)SAN BENEDETTO POSagra dal nedar(ottobre)VOLTA MANTOVANAA Volta per satar bene(novembre)
PERCORSITutti gli <strong>it</strong>inerari segnalati sono percorribili in auto,moto, pullmann e camper. Per questi ultimi è disponibileun’area attrezzata presso il comune diSabbioneta e un’area in via di allestimento presso ilComune di Rodigo.Percorso 1: dalle colline <strong>del</strong>l’alto mantovanoai confini con il lago di Garda, lungo il Mincio finoa Mantova.Percorso 2: da Mantova verso il Po e le provincedi Parma e Cremona, lungo la Sabbionetana.Percorso 3: da Mantova verso il Po e laProvincia di Modena lungo la valle <strong>del</strong> Secchia.PER ARRIVAREIN AUTO:- Autostrada A22 Brennero-Modena, usc<strong>it</strong>e Mantova nord(per la c<strong>it</strong>tà di Mantova);Mantova sud (per la zona diSan Benedetto Po)- da Parma, Cremona oMilano, <strong>Strada</strong> Paullese oAutostrada A1 Milano-Bologna, usc<strong>it</strong>a Parma centro- da Brescia, Verona o lago diGarda, Autostrada A4 Milano-Venezia, usc<strong>it</strong>a Peschiera.IN TRENO:- FS Modena-Verona, stazioneMantova.
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong>Gusto Cremonesenella Terra di StradivariLa provincia di Cremona è un terr<strong>it</strong>orio speciale, suggestivamente segnatodalle vie d'acqua - il Po, l'Adda, il Serio e l'Oglio, ma anche da numerosicanali e piccole rogge - che ne fanno la zona più irrigua d'Italia e ne hannocaratterizzato la storia, lo sviluppo, la gastronomia. Questa terra, sostanzialmentea vocazione agricola, è in grado di offrire, a chi ricerca angoli turisticiparticolari, innumerevoli tesori: chiese, ville, castelli e pievi disseminati neimaggiori centri urbani e nella quieta campagna. Capoluogo <strong>del</strong>la provincia èCremona: centro storico di alto interesse conserva splendidamente la Cattedrale,il Battistero, la Loggia <strong>dei</strong> Mil<strong>it</strong>i, il Torrazzo e il Palazzo Comunale. Importantecentro culturale, Cremona è inoltre patria di Stradivari e <strong>dei</strong> suoi famosiviolini. Ancora oggi, è possibile vis<strong>it</strong>are laboratori artigianali di liuteria.Molti sono gli elementi di interesse in tutto il terr<strong>it</strong>orio cremonese, in cui spiccanoville, castelli e dimore patrizie. Cicognolo è sede di Villa Manfredi realizzatada Voghera sulla preesistente rocca. Torre de’ Picenardi osp<strong>it</strong>a la settecentescaVilla Sommi-Picenardi e la piazza gonzaghesca di Isola Dovareseconserva immutata la sua originaria impostazione rinascimentale. Piadenaosp<strong>it</strong>a un importante museo archeologico che raccoglie una ricca collezione direperti a testimonianza di antiche civiltà e culture <strong>del</strong>la pianura Padana. A Casteldidone,invece, troviamo Villa Mina <strong>del</strong>laScala. Ricordiamo anche il fascino <strong>dei</strong> centriminori come Vescovato che fu sede <strong>del</strong>l’episcopiodi Cremona prima di passare alla fine<strong>del</strong> ‘300 a feudo <strong>dei</strong> Gonzaga oppure Pescarolopiccolo borgo che conserva bellezze artistichecome la chiesa di S. Andrea e la Chiesadi San Giovanni Battista Decollato nellafrazione di Pieve Terzagni. Inoltre Pescaroloè sede di un interessante Museo <strong>del</strong> Lino, risorsafondamentale nell’economia <strong>del</strong> mondorurale dal ‘700 all'inizio <strong>del</strong> secolo scorso. Idue centri maggiori <strong>del</strong>la provincia di Cremonasono Casalmaggiore e Crema. Casalmaggiore,da sempre legato al Po, integraSTRADA DEL GUSTOCREMONESE NELLA TERRADI STRADIVARIPiazza <strong>del</strong> Comune, 526100 CremonaTel. 0372-23233Fax 0372-53.4080info@strada<strong>del</strong>gustocremonese.<strong>it</strong>www.strada<strong>del</strong>gustocremonese.<strong>it</strong>
l'inv<strong>it</strong>ante prospettiva naturalistica con le sue eccellenze artistiche: il museoDiotti, la piazza, il Santuario <strong>del</strong>la Beata Vergine <strong>del</strong>la Fontana ed anche il curiosomuseo <strong>del</strong> Bijoux. Crema vanta una storia di numerosi episodi gloriosi chesi riflettono nella sua disposizione urbanistica, nelle sue numerose chiese e neisuoi palazzi un passato ricco di storia. Di particolare interesse sono il Duomoe la singolare decorazione plastica <strong>del</strong>la facciata, il cinquecentesco Santuariodi Santa Maria <strong>del</strong>la Croce e Palazzo Terni-De Gregory di notevole suggestionescenografica. Non meno suggestive sono le c<strong>it</strong>tà murate e castellate, tra lequali Pizzighettone, borgo fortificato sull’Adda, che conserva una cortina murariaimponente che si snoda per circa due chilometri e ne rivela l’importanteruolo strategico. A Soncino, roccaforte mil<strong>it</strong>are sull’Oglio, sono vis<strong>it</strong>abili larocca sforzesca con possenti torrioni angolari, la Pieve di Santa Maria Assuntae il Museo <strong>del</strong>la Stampa. Infine si segnala il Castello visconteo di Pandino pressochéintatto nel suo schema arch<strong>it</strong>ettonicosemplice ma suggestivo.Queste terre non solo richiamano perle loro peculiar<strong>it</strong>à storico-artistiche,ma offrono osp<strong>it</strong>al<strong>it</strong>à ai palati più raffinatiin grado di cogliere i veri sapori<strong>del</strong>la buona tavola.Gran Boll<strong>it</strong>o cremonese con mostarda.{ PIATTI TIPICIMarubini di CremonaTortelli cremaschiBlisgòon di Casalmaggiore(tortelli di zucca)Fasulin de l’oc cun le cudeghe(fagiolini <strong>del</strong>l’occhiocon le cotenne)Zuppa con verze matteFr<strong>it</strong>tata con i luertìis(asparagi selvatici)Gran Boll<strong>it</strong>o CremoneseSemifreddo al torroneD PRODOTTI TIPICIGrana PadanoProvolone ValpadanaSalva cremascoFormaggio caprinoSalame CremonaCotechinoSalame nostranoZamponeRadici bianche di SoncinoMieleMostarda di CremonaTorroneTorta BertolinaSpongarda di CremaBussolano di SoresinaGraffioni di cioccolatoTreccia d’oro di CremaIsolini di Isola DovareseMelone di Casteldidone
PER ARRIVAREIN AUTO:- da Milano, Via Crema (Paullese)- da Chiasso, Autostrade A9, A1, A21 Como-Milano-Piacenza- dal Brennero, Autostrade A22, A4, A21Bolzano-Verona-Brescia- da Venezia, Autostrade A4, A21 Verona-Brescia- da Genova, Autostrade A7, A21 Genova-Voghera-Piacenza- da Roma, Autostrade A1, A21 Roma-Firenze-Bologna-Fiorenzuola.IN TRENO:- da Milano, Servizi diretti Via Codogno- da Chiasso, FS Como-Milano- dal Brennero, FS Bolzano-Verona-Brescia- da Venezia, FS Verona-Brescia- da Genova, FS Voghera-Piacenza- da Roma, FS Firenze-Bologna-Fidenza.
MANIFESTAZIONICREMONA E PROVINCIACaseifici Salumifici e Aziende AgricoleAperti (maggio - ottobre)CREMONA E PROVINCIAFestival <strong>del</strong> melone di Casteldidone(luglio)CREMATortellata cremasca (agosto)CREMONA E PROVINCIAFestival <strong>del</strong> gustoIl pesce d’Acqua Dolce(settembre - ottobre)CREMONAFesta <strong>del</strong> salame(ottobre)SONCINOSagra <strong>del</strong>le radici (ottobre)PIZZIGHETTONEFasulin de l’oc cun le cudeghe(ottobre - novembre)CASALMAGGIORESagra <strong>del</strong> cotechino (novembre)CREMONA E PROVINCIAFestival <strong>del</strong> Gusto - weekend in musica(settembre - ottobre)CREMONAIl Piacere <strong>del</strong>la Carne.Gran Boll<strong>it</strong>o in Piazza(novembre)CREMONAFesta <strong>del</strong> torrone (novembre)CREMAGiornata <strong>del</strong> Salva cremasco (dicembre)
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong>San Colombanoe <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong>LodigianiLa <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> San Colombano e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> Lodigiani è unpercorso di circa 120 km lungo il quale al “turista <strong>del</strong> gusto” viene offerto– a poca distanza da Milano – un terr<strong>it</strong>orio ricco di splendidiborghi, ville e luoghi dove cultura, arte e storia si accompagnano aduna notevole qual<strong>it</strong>à <strong>dei</strong> vini e <strong>dei</strong> prodotti tipici.Il percorso parte da Milano, si snoda tra le campagne lodigiane,tocca le colline di San Colombano al Lambro e giunge fino a Lod<strong>it</strong>occando una serie di paesini affascinanti. L’<strong>it</strong>inerario è arricch<strong>it</strong>o dauna valida offerta di strutture ricettive, agr<strong>it</strong>urismi, ristoranti, enoteche,produttori di vino con le loro cantine, formaggi, insaccati e ottimidolci tradizionali. Anche l’artigianato occupa un ruolo importante.I “figulini” di Lodi, gli antichi vasai <strong>del</strong>la c<strong>it</strong>tadina, conobberoil periodo di maggiore fior<strong>it</strong>ura all’inizio <strong>del</strong> Settecento e oggi lac<strong>it</strong>tà vanta l’unico laboratorio DOC di ceramica <strong>del</strong>la Lombardia,mentre sono conosciuti anche i preziosi manufatti degli orafi diGraffignana e il ferro battuto di Sant’Angelo Lodigiano.Tutto ciòsupportato dalla bellezza <strong>dei</strong> luoghi e dalla buona predisposizione<strong>del</strong>la popolazione, sempre pronta ad accogliere i turisti con appuntamentie manifestazioni legate alla cultura <strong>del</strong> terr<strong>it</strong>orio.STRADA DEL VINOSAN COLOMBANOEDEISAPORI LODIGIANIVia Haussmann, 726900 LodiTel. 0371-42.84.13Fax 0371-54.86.90info@stradasaporilodigiani.<strong>it</strong>www.stradasaporilodigiani.<strong>it</strong>
gVINISan Colombano DOC Rossonelle tipologie Tranquillo e FrizzanteSan Colombano DOC Rosso RiservaSan Colombano DOC Bianconelle tipologie Fermo e FrizzanteVerdea IGT Collina <strong>del</strong> Milanese{ PIATTI TIPICIFr<strong>it</strong>tata con cime di luppolo; Risottocon salsiccia o pasta di salame; Trippa;Zuppa <strong>dei</strong> morti; Risoe verze; Anatra in salmì;Faraona al mascarpone;Lonza al latte; Rane;Merluzzo in umido;Anguilla; Polenta; Cremaal mascarpone; BertoldinaD PRODOTTI TIPICIGranone lodigiano; gorgonzola;mascarpone; raspadura e pannerone;Salame cotechino giambon e salsiccialodigian; Torta di Lodi e TortionataMANIFESTAZIONILODIFesta patronale di San Bassiano (19 gennaio)CASALPUSTERLENGOFiera <strong>del</strong> latte e <strong>dei</strong> prodotti <strong>del</strong>la terra lodigiana(aprile)BORGHETTO LODIGIANOFiera agricola (primi di maggio)SANT’ANGELO LODIGIANOFiera di Maggio - Artigianato, concertie spettacoli (maggio)SOMAGLIALe Diete Imperiali di Roncaglia - Rievocazionestorica (maggio)SAN COLOMBANO AL LAMBROFeste <strong>del</strong>le erbe e <strong>del</strong>le ciliegie (giugno)LODIPalio di Lodi (giugno)LODINavigando sull’Adda (luglio)CROTTA D’ADDA MONTODINE,PIZZIGHETTONE, FORMIGARA, CASTIGLIONED’ADDA, CAIMARAGO, MELETI; MALEO;CAVACURTA;CAVENAGO;BERTONICO;CASTELNUOVO BOCCA D’ADDALa valle <strong>del</strong>l'Adda il fiume e la sua gente(maggio-ottobre)SAN COLOMBANO AL LAMBROSagra <strong>del</strong>l'uva (settembre)CODOGNOFiera Agricola autunnale (novembre)LODI E PROVINCIARassegna Gastronomica <strong>del</strong> Lodigiano(ottobre - novembre)
Castel San Giovanni
PER ARRIVAREIN AUTO:- Autostrada A1 Milano-Bologna, usc<strong>it</strong>e Lodi,Casalpusterlengo,Piacenza nord- Autostrada A21 Torino-Brescia, usc<strong>it</strong>aCastelsangiovanni.IN TRENO:- FS Milano-Bologna,stazioni Milano, Lodi.
<strong>Strada</strong> <strong>del</strong> <strong>Vino</strong> e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong><strong>del</strong>l’Oltrepò PaveseL’Oltrepò Pavese, già Vecchio Piemonte, è l’area terr<strong>it</strong>orialemeridionale più grande <strong>del</strong>la provincia di Pavia. Si estende per circa70 km a sud <strong>del</strong>la sponda destra <strong>del</strong> fiume, da oriente a occidente,e verso sud è montuosa. L’Oltrepò non è solo una terra da vino.Come accade sovente in Italia qui convivono bellezze artistiche, paesaggistiche,produzioni tipiche e una grande tradizione gastronomica.La grande estensione <strong>del</strong> terr<strong>it</strong>orio consente di percorrere più <strong>it</strong>inerari,ovviamente degni tutti <strong>del</strong>la più grande attenzione, bendescr<strong>it</strong>ti nella nuova guida <strong>del</strong>la <strong>Strada</strong> <strong>dei</strong> Vini e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> <strong>del</strong>l’OltrepòPavese.Punti focali <strong>dei</strong> percorsi proposti dalla <strong>Strada</strong> sono certo Varzi,lapatria <strong>del</strong>l’ormai famoso Salame; i castelli di Montalto Pavese, Calvignano,Borgo Priolo e Mornico Losana; latorre quadrangolare di Pietra de’ Giorgi, fortilizioquattrocentesco eretto su fondamentache sembrano risalire al Mille; Broni, centroSTRADA DEL VINOE DEI SAPORIDELL’OLTREPÒ PAVESEPiazza V<strong>it</strong>torio Veneto, 2427043 Broni (Pavia)Tel. 0385-25.02.61Fax 0385-54.339info@strada<strong>del</strong>vino.orgwww.strada<strong>del</strong>vino.org
agricolo e industriale di grande importanza, oggi sede <strong>del</strong> ConsorzioTutela Vini Oltrepò; Santa Maria <strong>del</strong>la Versa, capoluogo e riferimento<strong>del</strong>la Valle Versa; Stra<strong>del</strong>la, c<strong>it</strong>tà <strong>del</strong>la fisarmonica; Vogheracon la bella Piazza Duomo e la caratteristica Chiesa Rossa; la ValleStaffora con il misterioso Castello di Oramala e l’Abbazia di Sant’Albertodi Butrio; le Terme di Salice per un soggiorno all’insegna <strong>del</strong>benessere; Casteggio, sede <strong>del</strong>la celebre Rassegna <strong>dei</strong> Vini e <strong>dei</strong> Prodott<strong>it</strong>ipici <strong>del</strong>l’Oltrepò Pavese. Inoltre da giugno 2007, sarà in funzioneun Centro di Informazione Turistica e Promozione Terr<strong>it</strong>oriale,che avrà sede a Codevilla, incrocio Torrazza Coste, gest<strong>it</strong>a dall’AmministrazioneProvinciale di Pavia.gVINIOltrepò Metodo Classico DOCGOltrepò Pavese DOC:Pinot NeroRieslingBonardaBarberaRossoButtafuocoSangue di GiudaMalvasiaMoscato{ PIATTI TIPICIRisotto coi peperoniPane miccone <strong>del</strong>l’Oltrepòo di Stra<strong>del</strong>laAgnolotti gobbiAgnolotti d’OltrepòPolenta di mostoD PRODOTTI TIPICISalame di Varzi DOPCoppa; Lardo; Pancetta;Cotechino;Formaggi vaccini e caprini;Nisso di Menconico.
PER ARRIVAREIN AUTO:- Autostrada A21 Torino-Brescia, usc<strong>it</strong>e Voghera,Casteggio-Casatisma,Broni-Stra<strong>del</strong>la- Autostrada A7Milano-Genova, usc<strong>it</strong>aCasei Gerola- da Milano SSper Pavia.IN TRENO:- FS Voghera-Piacenza,stazioni Stra<strong>del</strong>la, Broni,S. Giulietta, Casteggio eVoghera.PERCORSITutti gli <strong>it</strong>inerari segnalatisono percorribili inauto, moto, pullmann ecamper. Per questi ultimisono disponibili due areeattrezzate a Voghera (viaMartiri <strong>del</strong>la Libertà, c/oCentro natatorio – illuminato,a 5 minuti dalcentro e serv<strong>it</strong>o da buspubblici) e a Casteggio(c/o stazione di serviziosulla Autostrada TO-PCusc<strong>it</strong>a Casteggio).Itinerari Terr<strong>it</strong>orialiVOGHERA E LE VALLI DELLO STAFFORALE VALLI DEL CASTEGGIANOBRONI E LE SUE COLLINESTRADELLAELESUEVALLIItinerari TematiciPER BORGHI E CASTELLI(Borghi e Castelli)TRA GUSTO E TRADIZIONE(Produzioni e manifestazioni)LUNGO LA VIA DEL SALE(Cultura e Religione)ALLA SCOPERTA DELLA NATURA(Oasi, percorsi, parchi, giardini)
La <strong>Strada</strong><strong>del</strong>Riso e <strong>dei</strong> RisottiMantovaniCiò che caratterizza una piccola porzione di terr<strong>it</strong>orio mantovanoadagiata sulla sponda sinistra <strong>del</strong> fiume Mincio, è l’avvicendarsicontinuo di risaie: terre intramate d’acqua che influenzano le mutazionicromatiche <strong>del</strong> paesaggio a seconda <strong>del</strong>le stagioni.Da secoli gli uomini di questi luoghi, anche grazie al duro lavoro<strong>del</strong>le mondine, hanno convissuto con questo prezioso cereale che hadisegnato il panorama, con le pile, le corti risicole e le aie ricopertedi sacchi pronti per il trasporto sui barconi fluviali o per l’impiantodi pilatura.Erede di queste solide tradizioni, la <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> Riso e <strong>dei</strong> RisottiMantovani da alcuni anni opera per tramandare la cultura e la specific<strong>it</strong>àdi questo alimento, oltre a promuovere la conoscenza <strong>del</strong> terr<strong>it</strong>oriorurale mantovano, costellato da vetustecorti padronali, da vestigia di muramedievali e da ameni percorsi fluviali.L’Associazione, che è nata col patrocinio<strong>del</strong>l’Amministrazione Provinciale diMantova, vanta numerosi soci tra i quali:produttori risicoli, ristoranti, agr<strong>it</strong>urismi,organizzazioni e com<strong>it</strong>ati; tutte realtà chehanno l’obiettivo di difendere e tutelare ilRiso Mantovano e il Risotto “alla pilota”.STRADA DEL RISOE DEI RISOTTI MANTOVANIVia Cappello, 5 - 46100MantovaTel. 0376 228541Fax 0376 322398info@terradivirgilio.<strong>it</strong>www.terradivirgilio.<strong>it</strong>
L’Associazione coinvolge dodici comuni e numerosissime frazioni,oltre a incentivare la tutela <strong>del</strong> paesaggio e la conoscenza <strong>del</strong>lasapor<strong>it</strong>a gastronomia locale, incentiva il turismo attraverso la promozione<strong>del</strong>la zona e <strong>del</strong>le innumerevoli proposte enogastronomicheche la caratterizzano. La <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> Riso e <strong>dei</strong> RisottiMantovani accompagna il turista attraverso numerose manifestazioni,sagre e feste patronali, durante le quali viene degustato il riso e lesue infin<strong>it</strong>e combinazioni culinarie. Un percorso da affrontare inauto, in bicicletta o a cavallo, sostando nelle corti e nei numerosiristoranti e ristori agr<strong>it</strong>uristici <strong>del</strong>la zona.{ PIATTI TIPICI:Risotto “alla pilota” (cucinato,per assorbimento <strong>del</strong>l’acquae aggiunta successiva di pestodi maiale); Pontèl (braciola ocostina di maiale);Salamelle; Risotto con pesto o pistum(a base di carne di maiale tr<strong>it</strong>ata, sale,pepe e aglio pestato); Risòt menà (mantecato; si cucinacon salamella fresca e brodo di carne o con le rane e igamberetti di fiume detti saltarelli).D PRODOTTI TIPICI:Chisolìna (schiacciatinamantovana); Bìgoi (specie digrossi spaghettoni);Paste fresche;Insaccati: salame mantovano,cotechini, coppe e pancette;Grana Padano; LambruscoDOC; Miele;Torta sbrisolona.
PER ARRIVAREIN AUTO:- Autostrada A22 Brennero-Modena, usc<strong>it</strong>e: Mantova nord (perCasteldario e dintorni); Nogarole Rocca (per Roverbella e dintorni);Mantova sud (per Ostiglia-Roncoferraro e dintorni).- da Parma, Cremona, Milano, <strong>Strada</strong> Paullese; Autostrada A1Milano-Bologna usc<strong>it</strong>a Parma centro (direzione Mantova).- da Brescia, Verona, lago di Garda, Autostrada A4 Milano-Venezia, usc<strong>it</strong>a Peschiera <strong>del</strong> Garda.IN TRENO:- FS Milano-Cremona, stazione Mantova- FS Modena-Verona, stazione Mantova- FS Verona-Bologna, stazioni Nogara e Ostiglia- FS Padova-Monselice, stazioni Nogara e Mantova.
La <strong>Strada</strong>Ciò che caratterizza la porzione di terr<strong>it</strong>oriomantovano adagiata sulla sponda sinistra <strong>del</strong>fiume Mincio, è l’avvicendarsi continuo dirisaie: terre intramate d’acqua che influenzanoda secoli le mutazioni cromatiche <strong>del</strong> paesaggio.Erede di queste solide tradizioni, la <strong>Strada</strong><strong>del</strong> Riso e <strong>dei</strong> Risotti Mantovani opera pertramandare la cultura e la specific<strong>it</strong>à di questoalimento, oltre a promuovere la conoscenza<strong>del</strong>la zona rurale, costellata da antiche esplendide dimore padronali, con le corti risicolee le vaste aie che le caratterizzano. Alturista viene offerto un <strong>it</strong>inerario nella terra<strong>del</strong> riso, tra vestigia di mura medievali,castelli, ameni percorsi fluviali e, inoltre,numerose sagre e feste patronali.
Strade <strong>dei</strong>Vini e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> di LombardiaOfferta turistica, servizi e attrazioni; Vis<strong>it</strong>e con degustazioni in aziende agricole, aziende v<strong>it</strong>ivinicole,distillerie storiche e frantoi.; Pernottamento presso strutture ricettive associate, B&B,agr<strong>it</strong>urismi, residenze storiche, hoteldi ogni categoria con trattamento di BB, HB, FB.; Vis<strong>it</strong>e guidate di carattere culturale, storico ed enogastronomico.; Corsi di cucina <strong>del</strong>la durata di una giornata, di unweekend o di una settimana, tenuti presso strutture associate,con laboratori di preparazione di pasta, pane e dolci tipici.; Guide professioniste a disposizione per vis<strong>it</strong>e a borghi ecastelli, a s<strong>it</strong>i archeologici, a luoghi di culto,ad oasi naturalistiche.; Trattamenti estetici e termali di uno o più giorni.; Attiv<strong>it</strong>à sportive, dalle piscine indoor e outdoor ai centridi equ<strong>it</strong>azione, al tiro con l’arco, il tennis, il golf.; Escursionismo, <strong>it</strong>inerari trekking, cicloturismo.; Navigazione fluviale o su laghi.; Organizzazione di cene a tema, convegni, banchetti,matrimoni presso ristoranti/agr<strong>it</strong>urismi/alberghi associati;accoglienza per eventi di carattere congressuale.; I pacchetti possono essere organizzati su richiesta e personalizzatisu <strong>it</strong>inerari che coinvolgano la singola <strong>Strada</strong> opiù di una; la durata è variabile secondo l’<strong>it</strong>inerario prescelto.
VALCALEPIOVALTELLINACOLLILONGOBARDIFRANCIACORTAGARDAMANTOVACREMONASANCOLOMBANOOLTREPÒRicettiv<strong>it</strong>àAgr<strong>it</strong>urismocon alloggioAlbergo*Albergo**Albergo***Albergo****DimorestoricheRelais•• • • • •• •• • • • •• • •• •• ••• • •* Per informazioni:FEDERAZIONE STRADE DEL VINOEDEISAPORIDI LOMBARDIAc/o ERSAF LombardiaVia Copernico, 38- 20125 MilanoTel. 02.67404.638 - Fax 02.67404.299www.buonalombardia.<strong>it</strong>strade_<strong>del</strong>_vino@ersaf.lombardia.<strong>it</strong>
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ASSOCIAZIONI TURISTICHETURISMO BERGAMOVia Milazzo, 12 - 24124 BergamoTel. +39 035 23.06.40Fax +39 035 23.09.60info@turismo.bergamo.<strong>it</strong>SOCIETÀ PER L'INCOMINGTHEMA SrlEVENTI COMUNICAZIONETURISMOViale Repubblica, 85 - 27058Voghera (PV)Tel. +39 0383 64.04.98Fax +39 0383 36.03.35themapavia@yahoo.comPer la <strong>Strada</strong> <strong>dei</strong> Vini e <strong>dei</strong> <strong>Sapori</strong> <strong>del</strong>GardaSTRADA DEI VINI E DEISAPORIDEL GARDAVia Porto Vecchio, 3425015 Desenzano (BS)Tel. +39 030 99.90.402Fax +39 030 91.25.732info@strada<strong>dei</strong>vini.<strong>it</strong>www.strada<strong>dei</strong>vini.<strong>it</strong>Per la <strong>Strada</strong> <strong>del</strong> Riso e <strong>dei</strong> RisottiMantovaniSTRADA DEL RISOE DEI RISOTTI MANTOVANIVia Cappello, 546100 MantovaTel. +39 0376 228541Fax +39 0376 322398FranciacortaColliLongobardiGardaMantovaSanColombanoe LodiOltrepòCremona• • • • • • •• • •• • •• ••• • • •• • • • • • •
STRADA DEL VINOE DEI SAPORI DELLA VALCALEPIOVia Bergamo, 1024060 San Paolo d’Argon (Bergamo)Tel. 035-95.15.92Fax 035-42.72.403info@valcalepio.orgwww.valcalepio.orgUFFICIO INFORMAZIONIPiazzale Marconi - 24122 BergamoTel. 035-21.02.04Fax 035-23.01.84turismo1@comune.bg.<strong>it</strong>www.comune.bg.<strong>it</strong>STRADA DEL VINOE DEI SAPORI DELLA VALTELLINAVia Piazzi, 23 - 23100 SondrioTel. 0342-52.72.17Fax 0342-35.87.06strada<strong>dei</strong>vini@so.camcom.<strong>it</strong>www.valtellinasapori.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONIVia Trieste, 12 - 23100 SondrioTel. 0342-51.25.00Fax 0342-21.25.90infovaltellina@provincia.so.<strong>it</strong>www.valtellina.comSTRADA DEL VINOCOLLI DEI LONGOBARDIVia Andrea <strong>del</strong> Sarto, 37 - 25124 BresciaTel. 030-23.12.791Fax 030-23.12.784info@strada<strong>del</strong>vinocolli<strong>dei</strong>longobardi.<strong>it</strong>turismo@comune.brescia.<strong>it</strong>www.strada<strong>del</strong>vinocolli<strong>dei</strong>longobardi.<strong>it</strong>STRADA DEL VINO FRANCIACORTAVia Verdi, 53 - 25030 Erbusco (Brescia)Tel. 030-77.60.870Fax 030-77.68.539associazione@strada<strong>del</strong>franciacorta.<strong>it</strong>www.strada<strong>del</strong>franciacorta.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONIVia Musei, 32 - 25121 BresciaTel. 030-37.49.916Fax 030-37.49.982promozione.turismo@provincia.brescia.<strong>it</strong>www.provincia.brescia.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONI ISEO25049 Iseo (Brescia)Tel. 030-98.02.09Fax 030-98.13.61iat.iseo@tiscali.<strong>it</strong>STRADA DEI VINI E DEI SAPORIDEL GARDAVia Porto Vecchio, 3425015 Desenzano <strong>del</strong> Garda (Brescia)Tel. 030-99.90.402Fax 030-91.25.732info@strada<strong>dei</strong>vini.<strong>it</strong>www.strada<strong>dei</strong>vini.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONIVia Musei, 32 - 25121 BresciaTel. 030-37.49.916Fax 030-37.49.982promozione.turismo@provincia.brescia.<strong>it</strong>www.provincia.brescia.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONIVia Musei, 32 - 25121 BresciaTel. 030-37.49.916 - Fax 030-37.49.982promozione.turismo@provincia.brescia.<strong>it</strong>www.provincia.brescia.<strong>it</strong>
STRADA DEI VINIE SAPORI MANTOVANILargo Pra<strong>del</strong>la, 1 - 46100 MantovaTel. 0376-234.420Fax 0376-234.429info@mantovastradaviniesapori.<strong>it</strong>www.mantovastradaviniesapori.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONIPiazza Mantegna, 6 - 46100 MantovaCall Center 0376-43.24.32Fax 0376-36.32.92info@turismo.mantova.<strong>it</strong>www.turismo.mantova.<strong>it</strong>STRADA DEL VINOE DEI SAPORI DELL’OLTREPÒ PAVESEPiazza V<strong>it</strong>torio Veneto, 2427043 Broni (Pavia)Tel. 0385-25.02.61Fax 0385-54.339info@strada<strong>del</strong>vino.orgwww.strada<strong>del</strong>vino.orgUFFICIO INFORMAZIONIVia Filzi, 2 - 27100 PaviaTel. 0382-59.70.01Fax 0382-59.70.10turismo@turismo.provincia.pv.<strong>it</strong>www.turismo.provincia.pv.<strong>it</strong>STRADA DEL GUSTO CREMONESENELLA TERRA DI STRADIVARIPiazza <strong>del</strong> Comune, 5 - 26100 CremonaTel. 0372-23.23.33Fax 0372-53.40.80info@strada<strong>del</strong>gustocremonese.<strong>it</strong>www.strada<strong>del</strong>gustocremonese.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONITel. 0372-23.233Fax 0372-53.40.80info.turismo@provincia.cremona.<strong>it</strong>www.provincia.cremona.<strong>it</strong>STRADA DEL RISOE DEI RISOTTI MANTOVANIVia Cappello, 5 - 46100 MantovaTel. 0376 228541Fax 0376 322398consorzio@virgilio.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONIPiazza Mantegna, 6 - 46100 MantovaTel. 0376-43.24.32Fax 0376-36.32.92info@turismo.mantova.<strong>it</strong>www.turismo.mantova.<strong>it</strong>STRADA DEL VINO SAN COLOMBANOE DEI SAPORI LODIGIANIVia Haussmann, 7 - 26900 LodiTel. 0371-42.84.13Fax 0371-54.86.90info@stradasaporilodigiani.<strong>it</strong>www.stradasaporilodigiani.<strong>it</strong>UFFICIO INFORMAZIONIPiazza Broletto, 4 - 26900 LodiTel. 0371-42.13.91Fax 0371-42.13.13turismo@provincia.lodi.<strong>it</strong>www.turismo.provincia.lodi.<strong>it</strong>
Si ringraziano le varie Strade per la collaborazione e, inoltre,Gianni Boselli, Presidente <strong>del</strong>la Federazione,Paola Beduschi, Paola Cremonesi,Elena Chiurlo e Gianfranco Di NicolantonioCartine aggiornate al 2005