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MostreNUMERO 88Venerdì 7 NovembreMattino: Arrivo e sistemazione del bestiamePomeriggio: Inizio dei concorsiValutazione prime tre categoriedei torelliInizio gara di toelettaturaSabato 8 NovembreMattino: Valutazione delle categoriedelle manzeConcorso per le scuole agrariePomeriggio: Valutazione categorie vaccheDomenica 9 NovembreMattino: Valutazione categorie tori adulti,concorso vacca-vitello,proclamazione Campioni AssolutiPremiazionePomeriggio: Concorso paratori junior,Agility cow (gara di agilità)e gara di mungitura.
ANNO2008MostreSALONEGASTRONOMICODEDICATO ALLA CARNEVenerdì 7Aspettando “Sapori della carne”.Edizione speciale di “Il Barbaresco 2005 a Tavola”,insieme a: Enoteca Regionale del Barbaresco,Team Cuochi Piemonte Cuneo e Compralpresso Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè,P.zza Europa 14, Cuneo. Info e prenotazioni 0171 693968.Sabato 810.00 • Inaugurazione di “Sapori della carne” e29ª Mostra Nazionale Bovini di razza Piemontese.10.30-22.00 • Apertura padiglione gastronomico no stop.10.30 • Percorso del sapore per le scuole a cura di Paola Gula(Club Papillon).14.30-17.30 • Appuntamenti con i prodotti tipici: degustazioniguidate a tema.17.00 • Meeting internazionale “La Piemontese nel mondo”con rappresentanti delle associazioni di razza estere.20.30 • Intrattenimento musicale.Domenica 910.30-22.00 • Apertura padiglione gastronomico no stop.14.30-17.30 • Appuntamenti con i prodotti tipici: degustazioniguidate a tema.15.00 • Corso di cucina: “I tagli di carne bovina nei pacchifamiglia ed il loro utilizzo ottimale in cucina” organizzato daClub Papillon e Fondazione Campagna Amica, con la partecipazionedella Maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera.17.00 • Premiazione del concorso “Ascolta…passa la mandria”.22.00 • Chiusura della manifestazione.Con il contributo di:Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e ForestaliCamera di commercio di Cuneo - Fondazione C.R.C.A.T.L. di Cuneo - Consorzio tutela razza PiemonteseA.P.A. Cuneo - Fondazione Campagna Amica - ColdirettiSpecialità Coalvi e Oro RossoConsorzio di tutela Razza PiemontesePiemontesina CompralAgnellone Sambucano della Valle SturaCoop. agricola Lou Barmaset Consorzio L’EscarounTrippa alla Franchinese Pro-loco di Franchini (AL)Bollito alla piemontese - Bue arrostoPro loco di Carrù (CN) e Pro loco di Moncalvo (AT)Specialità di Struzzo: salumi, carnie pasta all’uovo CIPASSalami novaresi - “Tapulone” con polentaAPA (NO-VCO)Maialino al forno con cotechini Agriturismo “La Ribota”Salamini di bovino della Fraschetta –Brasato all’Albarossa APA (AL)Pollo e Anatra del Piemonte CO.AVI.PProdotti di Giora Città di CarmagnolaSalsiccia di Bra Consorzio di tutela evalorizzazione Salsiccia di BraSpecialità di Coniglio del Piemonte Con.Al.Pi.Spiedino di Agnello Biellese APA (BI-VC)Specialità di Angus Comunità montana Valle Grana –Ristorante Il PortichettoFormaggi Piemontesi Caseificio Valle JosinaVini Cantina Sociale di Clavesana9
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