La Gestione della Salute nell'Allevamento Biologico - zoobiodi.it
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Tabella 3. <strong>La</strong> profilassi nella zootecnia biologica è basata sui seguenti principi generali.Scelta delle razze o delle linee o ceppi appropriati di animali, dando la preferenza allerazze rustiche, preferibilmente autoctone. Favorire la selezione di razze adatte aprivilegiare la biodivers<strong>it</strong>à, la robustezza, la frugal<strong>it</strong>à e la resistenza alle malattie.Applicazione di regole di allevamento adeguate alle esigenze di ciascuna specie (spaziadeguati al chiuso e all‟aperto) che stimolino una adeguata resistenza alle singolemalattie ed ev<strong>it</strong>ino le infezioni (rotazione dei parchetti, vuoto san<strong>it</strong>ario, ecc.) che sianoatte a favorire il benessere degli animali e ridurre lo stress.Uso di alimenti di alta qual<strong>it</strong>à, abbinato a movimento regolare fisico ed accesso ai pascoli,stimolando così le difese immunologiche naturali degli animali, i pascoli devono essereruotati. Gli animali sono alimentati con alimenti biologici, preferendo alimenti nutrienti ediete naturali. In condizioni particolari si possono somministrare percentuali lim<strong>it</strong>ate dialimenti non biologici e solo per un tempo lim<strong>it</strong>ato.Bassa dens<strong>it</strong>à degli animali, sia all‟interno che all‟esterno dei ricoveri, ev<strong>it</strong>ando così ilsovraffollamento e qualsiasi problema san<strong>it</strong>ario che ne potrebbe derivare. Implementareil sistema dei “gruppi chiusi” e dell‟uso <strong>della</strong> quarantena.PROFILASSI E TERAPIAI Regolamenti CE 834/2007 e CE 889/2008 che hanno sost<strong>it</strong>u<strong>it</strong>o i vecchi DecretiMinisteriali: 4 agosto 2000 e 29 marzo 2001, decaduti il primo gennaio 2009, perquanto riguarda la profilassi e la terapia confermano i principi già noti e riassuntinella tabella 3, senza mai dimenticare che il benessere e la salute animale devonoessere garant<strong>it</strong>i attraverso misure profilattiche.Nonostante la profilassi e l‟attenzione al benessere è possibile che un animale siammali o si ferisca, qualora ciò accadesse, questo deve essere sempre curato perev<strong>it</strong>are inutili sofferenza (art. 24). Il regolamento comun<strong>it</strong>ario dà la precedenza,rispetto ai prodotti allopatici, antibiotici inclusi, alla f<strong>it</strong>oterapia e all‟omeopatia. Iltrattamento allopatico si rende comunque necessario quando l‟uso <strong>della</strong> f<strong>it</strong>oterapia,omeopatia, oligoterapia e degli altri interventi <strong>della</strong> medicina non convenzionalerisultino non sufficientemente validi. I medicinali veterinari allopatici (antibiotici,sulfamidici, antiinfiammatori, ecc.), possono essere somministrati qualora risultinoindispensabili e sotto strette condizioni e restrizioni: raddoppio del tempo disospensione e non più di "3 cicli" di trattamenti all'anno (o più di uno in caso diciclo produttivo inferiore all'anno come nel caso dei polli), dove per ciclo s‟intende5