Atti del Convegno Pro Loco di Breonio -Fumane di Valpolicella (VR ...

Massimo Angelini [Ruralista ricercatore. Consorzio della Quarantina - Genova - Promotoredella campagna popolare per il riconoscimento dell'agricoltura contadina e per la liberazionedel lavoro contadino dalla burocrazia ]- Buongiorno a tutti. Io e Chiara [dottoressa Chiara Basadonne, psicologa del lavoro,forestale, curatrice insieme al marito, della versione informatica della prima raccolta italianadegli alberi fruttiferi - Pomona italiana (Pisa 1817-1839 - del genovese Giorgio Gallesio ecoautrice del lunario agricolo della Liguria, "Il Bugardino"] siamo contenti degli amici checi hanno invitato. Non eravamo mai stati nel Veronese e quindi anche una bellaoccasione per guardare un nuovo pezzo d'Italia e del mondo rurale. Io faccio partedel Consorzio della Quarantina non della patata quarantina, perchè quarantina, da noi,è anche la fagiolana e anche la meliga, abbiamo anche il frumento. Quarantina ètutto ciò che, nel linguaggio dei contadini, è di breve ciclo e quindi ben si adatta danoi, all'agricoltura in montagna; poi vedo che all'interno della nostra attività, c'è laconservazione di una particolare varietà di patata che è la Quarantina bianca, che èdiventata un po' la nostra bandiera, bandiera e occasione economica per i contadiniche la vendono a due euro al chilo, loro, ed è un bel prezzo! Non è alto, è un prezzogiusto, perché vuol dire il riconoscimento, fatti tutti i nostri conti, di 7 euro all'ora enoi abbiamo costruito questo prezzo, ragionando sul lavoro, sulle spese, emoltiplicando il tempo del lavoro per 7 euro, che è quello che fino a pochi anni fa sipagava a chi faceva la collaborazione domestica in casa, per chi faceva le pulizie, edicendo che il contadino non deve guadagnare di meno e su questa base abbiamofatto tutte le nostre somme ed è uscito il prezzo di 2 euro che abbiamo spiegato aGenova, intorno a Genova. E con pazienza la gente lo ha capito, tanto che ora, quasitutta la nostra produzione di Quarantina bianca è venduta su prenotazione. Quasiprima di essere cavata e non basta alla richiesta. Questo lo dico semplicemente persegnalare che esiste la possibilità di costruire un valore anche sulla produzione delleterre più povere, sulle terre più difficili. Da noi le terre sono proprio povere, c'èscoglio e a volte non c'è lo spazio per lavorare neanche con la motozappa. Quello dicui vorrei parlarvi brevemente, è una proposta, è una proposta che ci si lavora dapiù di un anno e che ha dato vita all'inizio del mese di ottobre, a metà settembreanzi, a una campagna nazionale della quale facciamo parte per ora, noi comeConsorzio, l'associazione Civiltà contadina, la Rete Bioregionale, la Rete corrispondenze einformazioni rurali e non ultima l'associazione Antica Terra Gentile e speriamo che siaggiungano anche altri. La campagna è per il riconoscimento del lavoro deicontadini, del ruolo dei contadini e per liberare il lavoro dei contadini dallaburocrazia. Due parole, così si capisce bene, forse, ciò che vorrei dire ed è questo.Secondo la nostra normativa, oggi, i contadini, scusate, gli imprenditori agricoli cheora sono tutti imprenditori agricoli, che abbiano tanta terra come questo sagratoqua, come questo spazio o che ne abbiano per centinaia se non migliaia di ettari,sono soggetti alle stesse regole. Noi che lavoriamo in Liguria su terre grandi cometerrazzini, siamo soggetti alle stesse regole normative, alla stessa burocrazia, allestesse regole sanitarie di chi magari in Pianura Padana, fa il contadino facendo