Atti del Convegno Pro Loco di Breonio -Fumane di Valpolicella (VR ...

Plinio Pancirolli [giornale Il Compascuo, diario dell'associazione fra piccoli produttoribiologici della Montagna Veronese, Antica Terra Gentile]- Buongiorno, sono presenti tutti gli oratori, ci è stata segnalata anche la presenza delsignor Ceradini per la Pro Loco di Molina che è impegnata altrove col suo presidentee col suo vicepresidente e passo la parola a Roberto Marchesini.Roberto Marchesini [Presidente di Antica Terra Gentile - contadino di Marano diValpolicella - Verona]- Buongiorno a tutti, saluto i nostri amici che sono venuti dal Piemonte, dalla Liguriae anche dalle altre località che sono state menzionate sul nostro convegno cheabbiamo deciso di fare. Una cosa importante per la nostra giornata, la nostra realtà,la nostra realtà che è un'associazione piccolissima che però ha la volontà di dare unpo' di impulso a questo territorio. Noi abbiamo visitato in aprile un'altra realtà checi è sembrata veramente importante da far portare a visitare anche la nostra. Noipresentiamo quest'oggi una cosa abbastanza importante perchè i contadini europeisono sull'orlo di una montagna di leggi, ecco questo è il tema del convegno,inizialmente. Noi siamo in una montagna dove c'è una grandissima difficoltàburocratica per riuscire a fare delle piccole cose, poi ne parlerà il nostro Ivano eanche Giovanni. Ecco, il percorso per capire come in montagna non si deve maiandare da soli. Ecco queste sono le cose che ci servono. Adesso ci saranno loro chefaranno due parole, poi c'è Massimo Angelini del Consorzio della Quarantina chearriva da Genova, Francesco Benciolini che è un veronese che parlerà dei contadini inEuropa e Roberto Schellino che viene dalla Valle Stura in Piemonte che parlerà diAsci, Associazione di solidarietà con la campagna italiana. Ecco, io direi di partire conGiovanni o con Ivano come hanno voglia di partire e dare un contributo a questoconvegno. Grazie intanto e buon proseguimento.(applausi)Ivano Gasparini [di Antica Terra Gentile - contadino dei piani di Navesa di Breonio,Comune di Fumane - Verona]- Buongiorno mi chiamo Ivano Gasparini, faccio parte dell'associazione Antica TerraGentile che è nata da un'esigenza di un gruppo di contadini e si è imbarcata inun'avventura insieme alla Pro Loco di Breonio, che è quella di mettere in piedi unamanifestazione che si chiama La Fiera del Rosario [ogni terza domenica d'ottobre]; è nataper andare incontro a una necessità che è quella di vendere i prodotti dei piccoliproduttori della della montagna veronese, della Lessinia, ed è stata un'esperienzamolto importante perchè ci ha permesso di maturare alcune cose. Una di queste ci hafatto capire un po' la nostra storia, gli errori che sono stati fatti in passato e trovare ilsistema per andare avanti cercando di non ripetere questi errori. Le piccole realtàcontadine hanno grosse difficoltà a confrontarsi col mercato, hanno grosse difficoltàa fare delle produzioni trasformandole e vendendole direttamente. La maniera cheabbiamo escogitata e l'esperimento con la Fiera del Rosario è stata quella di venderediettamente, però unendo le energie. I contadini non devono andare da soli.

Luca Piccoli [Presidente della Pro Loco di Breonio, Comune di Fumane]- Naturalmente si unisce anche l'augurio della pro Loco di Breonio. Benvenuto atutti, buona giornata, sono rappresentante di un'associazione di volontariato, la ProLoco di Breonio che qui in paese si prodiga molto per organizzare un'occasione diincontro, per dare quegli piccoli spazi di solidarietà che sono necessari in una piccolarealtà come la nostra. Io ho poco tempo a disposizione anche perché tutti i nostrivolontari in giro per il paese, si stanno prodigando molto per riuscire a garantire lariuscita della manifestazione di domani. Con questa manifestazione la Pro Loco diBreonio affianca o nelle proprie specificità di promozione territoriale... Vuole offrireun'occasione o vuole sfruttare insieme ai piccoli contadini, le realtà economiche chestanno qui nel nostro ambiente, l'occasione per avere visibilità. I segnali che ciprovengono come ha detto Ivano [Gasparini] poco fa, della riuscita della Festa delRosario, sono molto positivi, ci incoraggiano ad andare avanti e naturalmente inumeri crescono, crescono di anno in anno. Questà è l'undicesima edizione, per chinon ricordasse, sono undici anni che riusciamo a mettere in piedi, diciamo, siamoriusciti a riformare un po' la tradizione dell'Antica Fiera del Rosario perchènaturalmente le radici vanno indietro nel tempo e la manifestazione è unamanifestazione che esisteva già tanti anni fa a Breonio e poi è andata persa latradizione, insomma anche nei periodi della guerra e le difficoltà. E' stato ripresovolendo dare questo senso, volendo dare questo motivo insieme agli agricoltori, diFiera per un momento di celebrazione dell'agricoltura. I numeri crescono,quest'anno, per il primo anno, abbiamo ottenuto il riconoscimento di manifestazionefieristica di carattere locale ai sensi della legislazione sul comparto fieristico dellaRegione Veneto. Questo ci spinge, ci riempie di orgoglio e dà una forma diriconoscimento come fiera-mercato in sè e non è una semplice sagra paesana comein molti posti viene organizzata. Gli espositori aumentano via via, da un po' di anniper far numero, si è aperta la fiera mercato anche a mostre culturali perchè si sainsomma, ad un prodotto tipico è naturale che si accompagnino manifestazioniculturali, quindi rappresentazioni di antiche arti e mestieri. Sono insommamanifestazioni prettamente della tradizione locale e il pubblico, il pubblico, insommal'anno scorso abbiamo superto abbondantemente le 4.000 presenze solo nellagiornata di domenica. C'è stato amico nelle ultime edizioni il bel tempo e insommal'augurio che facciamo alla Fiera e che ci facciamo, è che insomma anche domani ilbel tempo ci accompagni nella giornata di festeggiamento. Ecco io penso di averdetto quello che mi sentivo di dire, vi auguro buon lavoro e buona prosecuzione delconvegno perchè in questo momento ci sia anche l'utilità che nascano delle idee perpoter andare avanti e per rendere più leggero il lavoro di tutti. Buona giornata.(applausi)Roberto Marchesini - Adesso parlerà Massimo Angelini del Consorzio della patataQuarantina di Genova. Con le sue esperienze e le sue certificazioni di origine diqualità, prego.

Massimo Angelini [Ruralista ricercatore. Consorzio della Quarantina - Genova - Promotoredella campagna popolare per il riconoscimento dell'agricoltura contadina e per la liberazionedel lavoro contadino dalla burocrazia ]- Buongiorno a tutti. Io e Chiara [dottoressa Chiara Basadonne, psicologa del lavoro,forestale, curatrice insieme al marito, della versione informatica della prima raccolta italianadegli alberi fruttiferi - Pomona italiana (Pisa 1817-1839 - del genovese Giorgio Gallesio ecoautrice del lunario agricolo della Liguria, "Il Bugardino"] siamo contenti degli amici checi hanno invitato. Non eravamo mai stati nel Veronese e quindi anche una bellaoccasione per guardare un nuovo pezzo d'Italia e del mondo rurale. Io faccio partedel Consorzio della Quarantina non della patata quarantina, perchè quarantina, da noi,è anche la fagiolana e anche la meliga, abbiamo anche il frumento. Quarantina ètutto ciò che, nel linguaggio dei contadini, è di breve ciclo e quindi ben si adatta danoi, all'agricoltura in montagna; poi vedo che all'interno della nostra attività, c'è laconservazione di una particolare varietà di patata che è la Quarantina bianca, che èdiventata un po' la nostra bandiera, bandiera e occasione economica per i contadiniche la vendono a due euro al chilo, loro, ed è un bel prezzo! Non è alto, è un prezzogiusto, perché vuol dire il riconoscimento, fatti tutti i nostri conti, di 7 euro all'ora enoi abbiamo costruito questo prezzo, ragionando sul lavoro, sulle spese, emoltiplicando il tempo del lavoro per 7 euro, che è quello che fino a pochi anni fa sipagava a chi faceva la collaborazione domestica in casa, per chi faceva le pulizie, edicendo che il contadino non deve guadagnare di meno e su questa base abbiamofatto tutte le nostre somme ed è uscito il prezzo di 2 euro che abbiamo spiegato aGenova, intorno a Genova. E con pazienza la gente lo ha capito, tanto che ora, quasitutta la nostra produzione di Quarantina bianca è venduta su prenotazione. Quasiprima di essere cavata e non basta alla richiesta. Questo lo dico semplicemente persegnalare che esiste la possibilità di costruire un valore anche sulla produzione delleterre più povere, sulle terre più difficili. Da noi le terre sono proprio povere, c'èscoglio e a volte non c'è lo spazio per lavorare neanche con la motozappa. Quello dicui vorrei parlarvi brevemente, è una proposta, è una proposta che ci si lavora dapiù di un anno e che ha dato vita all'inizio del mese di ottobre, a metà settembreanzi, a una campagna nazionale della quale facciamo parte per ora, noi comeConsorzio, l'associazione Civiltà contadina, la Rete Bioregionale, la Rete corrispondenze einformazioni rurali e non ultima l'associazione Antica Terra Gentile e speriamo che siaggiungano anche altri. La campagna è per il riconoscimento del lavoro deicontadini, del ruolo dei contadini e per liberare il lavoro dei contadini dallaburocrazia. Due parole, così si capisce bene, forse, ciò che vorrei dire ed è questo.Secondo la nostra normativa, oggi, i contadini, scusate, gli imprenditori agricoli cheora sono tutti imprenditori agricoli, che abbiano tanta terra come questo sagratoqua, come questo spazio o che ne abbiano per centinaia se non migliaia di ettari,sono soggetti alle stesse regole. Noi che lavoriamo in Liguria su terre grandi cometerrazzini, siamo soggetti alle stesse regole normative, alla stessa burocrazia, allestesse regole sanitarie di chi magari in Pianura Padana, fa il contadino facendo

moduli, ma non che bisogna essere contadini, poi siccome ci sono i Farmers markets,anche commercianti e poi bisogna essere anche un po' avvocati e un po'commercialisti. Bisogna riconoscere per i contadini quello che è sempre stato, cioè ilsacrosanto diritto ad aiutarsi a vicenda senza avere timore che se qualcuno viene adaiutarmi nel mio campo o che non è un mio familiare, ti tocca metterlo in regola conla paura che mi arrivi anzi, l'ispettorato del lavoro. Ecco queste sono tutte le cose. Iocredo molto concrete. Se ci riusciamo, dovremmo riuscire a raccogliere dieci, venti,trentamila firme e andare da Zaia [Luca Zaia ministro per le politiche agricole nelGoverno Berlusconi], dagli assessori delle Regioni. In Liguria abbiamo già cominciato.E dire, sentite, c'è un mondo di gente che vi piaccia o no, sono persone, sono numeri,per voi sono consenso, avete bisogno del consenso come l'acqua e come l'aria perchèci vivete di consenso e vivete di consenso elettorale che vuole esattamente questo enon chiede un privilegio, ma chiede semplicemente che non siano fatte parti ugualifra disuguali e di avere un riconoscimento separato. Ne parliamo? Ci mettiamoattorno a un tavolo? Ma questo lo si può fare se dietro non c'è il rappresentante diAntica Terra Gentile o dell'Asci o di chissà cosa, ma se hai la certezza che ci sonotante persone che questa cosa la hanno condivisa e la desiderano con te. Finisco qua,dicendo che poi, chi vuol saperne di più, può leggere la proposta, può chiederci, atutti noi, chi vuole aderire, laggiù c'è un modulo per le firme. E' una cosa semplice,non è... Non ci vuole il notaio, basta avere la certezza che la gente ci sia dietro. E poivi dico ancora una cosa, che, se Zaia o gli assessori delle Regioni, un domani, nonvolessero prendere in considerazione queste cose, noi un risultato lo avremocomunque raggiunto, perchè avremo imparato tutti insieme a cominciare, noi chesiamo tanto divisi e tanto distanti - a concludere qualcosa in comune (pubblico) - adavere un promemoria per ricordarci chi siamo e cosa vogliamo. E questo sarebbegià un risultato, avere qualche obiettivo comune. E se si riesce, poi si potrà chiederealtro e parlare di usi civici e parlare dei negozi di paese, delle scuole di paese, mabisogna cominciare da qualche parte. Ultimo, e vi chiedo ancora pazienza. Solo perdirvi cosa è quel manifesto laggiù in fondo e questi pieghevolini che abbiamo messoa disposizione che, se volete, sono per chi li prende. Sono legati all'esposizione dellepatate dal mondo che organizziamo vicino a Genova, sarà un'occasione unica maunica in tutto il mondo perchè arriveranno più di 700 varietà di patate da tutto ilmondo, di tutte le forme e i colori e sarà la più grande cosa fatta in questo anno,dovunque. Allora siete tutti invitati perchè sarà un modo, non per parlare dellabiodiversità ma per vederla, per toccarla, per averla lì davanti. Grazie perl'attenzione.(applausi, applausi)Roberto Marchesini - Adesso fra un attimo parlerà Francesco Benciolini, unveronese, prima però Plinio voleva fare un piccolo appunto.Plinio Pancirolli - Anche per introdurre Francesco, volevo levare un'ombra, che èun'ombra che viene diffusa. Ci pensano sopra. Questi movimenti di piccoli contadini

perchè parlano di queste piccole cose, di una vita semplice, di una dignità dadifendere, no? Mi è piaciuto anche il riferimento a una vita povera fatto da MassimoAngelini. Nel Medio Evo distinguevano il pauper che era quello che viveva delproprio lavoro e non di più, dal miser. Ecco noi vediamo quanta miseria c'è in città,di gente che non riesce, non ha niente, non ha sede, non ha luogo, non può prodursinulla, può soltanto chiedere la carità, deve andare a domandare. E la dignità delpauper col suo campicello, col suo orto, con la sua casa, la sua stalla, la sua famiglia e isuoi bimbi riesce a dare una vita piena di valori. Ecco questo movimento, questimovimenti insomma, vengono a volte, visti come attimo di estremisti, di bellepersone. Vorrei invece farvi riflettere come ad un grande movimento di governo,perché quando ci si rifà, per mettere difficoltà, ad alcune regole europee, esiste anchela Convenzione delle Alpi che è un trattato internazionale firmato anche dall'Italia equesta Convenzione delle Alpi che è del '91 prevede 9 Protocolli di attuazione, quelloche ci interessa qui, è il Protocollo per l'agricoltura di montagna. Il Protocollo perl'agricoltura di montagna prevede le colture estensive, prevede che le razze che sipossono allevare devono essere le razze tradizionali di montagna... Qui sulla nostramontagna fanno ancora, e questa è forse una cosa che non la diffondono, una festadove danno il premio per la miglior Frisona [razza bovina di origine nordeuropea,straordinaria lattifera selezionata ad indici foraggieri non certo tradizionali della montagna],bene, nel Protocollo per l'agricoltura di montagna, questa razza non è contemplata eanche nel Piano di sviluppo rurale [ azioni a favore del "benessere animale"] la Frisona èbandita da qualsiasi provvedimento perchè non è una razza tradizionale dimontagna. In un convegno di un paio di anni fa ad Asiago ["Quale zootecnia da latteper la montagna alpina ?" Asiago 22-23 settembre 2005. Evento organizzato dal direttivoSaZooAlp con il patrocinio Regione Veneto, Provincia di Vicenza, Comunità MontanaSpettabile Reggenza dei VII Comuni, Comune di Asiago], è stato dimostratoeconomicamente come il piccolo allevamento di mucche, estensivo, fatto con le razzetradizionali di montagna, sia conveniente rispetto al grosso allevamento, a parte poitutto quello che va sull'ambiente. Ecco, questo protocollo non è stato ancoraratificato dall'Italia, è stato firmato ma non ratificato. Il fatto che manchi questaratifica, vuol dire che questo protocollo per l'Italia non è operante e se fosseoperante, gli altri paesi dell'Arco Alpino potrebbero esercitare delle funzioni dicontrollo sull'inadempienza del nostro Paese. Per cui noi abbiamo da una partegovernanti, anche il Presidente della Repubblica, noi vediamo che vogliamo essere iprimi della classe in Europa, poi, nei fatti che ci chiamerebbero ad essere coerenti conquello che proclamiamo, noi non ratifichiamo questo protocollo. Scusate, aFrancesco.(applausi)Francesco Benciolini [dell'Associazione rurale italiana, contadino di Lazise del Garda]Plinio mi aveva chiamato perchè spiegassi cos'è questo Manifesto di Annecy che forsequalcuno lo ha già ricevuto perchè Plinio lo ha diffuso. Allora è qualcosa che sorgecome una tappa di un cammino che si sta facendo come gruppi di contadini, ci tengo

tentativo che non è nuovo, ma già da vari anni, è quello di mettere assieme questigruppi, queste associazioni piccole, non sempre piccole, ad esempio in Francia c'è laConfédération paysanne che forse tanti conoscono perchè ormai si conosce bene JoséBové perchè è uno di Confederation paysanne e loro là sono già da tempo molto attivicon azioni che vanno sulla stampa, là ci sono i falciatori volontari, quelli che vanno adistruggere le colture di organismi geneticamente modificati e poi adesso ci sonoanche i seminatori volontari, quelli che vanno a seminare invece le varietàtradizionali. Là sono molto organizzati, sono molto attivi proprio per farsi sentire.In Italia purtroppo, non so il sindacalismo, non se ne abbiano a male i nostrisindacalisti, se ci sono, ma a volte i nostri sindacati non sono stati attivi in questosenso, cioè ci aiutano perchè ci fanno le carte, perchè ci preparano le domande, peravere i contributi eccetera, no? Però non c'è un'attività di sensibilizzazione e diportare le conoscenze della vita concreta dei contadini a livello più di politicheinsomma, di scelte politiche, no? E allora c'è questo tentativo. Mi sono dilungato suquesto, per dire, cosa è successo ad Annecy? Allora, il 20 e 21 settembre appenapassati, ci siamo riuniti ad Annecy in Alta Savoia, perché là? Perché il 23 ci sarebbestata la riunione dei ministri dell'agricoltura europei che in questo periodo sonocoordinati dal ministro dell'agricoltura francese Barnier [Michel Barnier]. Si riunivanoperchè con le politiche agricole comunitarie hanno deciso di fare lo stato di salute,cioè per dire, fino a questo punto cosa abbiamo fatto con le politiche comunitarie?Che cosa hanno determinato? Allora i ministri europei si riunivano per fare il puntoe per dire, da da adesso in avanti cosa faremo? Perché nel 2013 finisce un ciclo edovrebbe cominciare un altro ciclo di politiche agricole. Si sono riuniti il giorno 23 eallora le nostre organizzazioni hanno deciso di fare il 21 e il 22, un raduno. Ci siamotrovati, boh, i numeri? Qualcuno dice 3000, qualcuno dice 5000, comunque in un belnumero e lì c'erano non solo organizzazioni contadine ma anche organizzazioni diconsumatori, organizzazioni ambientaliste, organizzazioni non governative disolidarietà coi paesi del terzo mondo, proprio perchè si dice, i problemidell'agricoltura riguardano tutti ed è importante trovarsi tutti assieme per farepressione perché l'agricoltura che riguarda tutti, riguarda i contadini, ma riguarda icittadini, riguarda le popolazioni europee ma riguarda le popolazioni del terzomondo, per trovarsi e fare delle proposte. Allora da qui è sorto il Manifesto diAnnecy che è stata la base per una presentazione delle nostre proposte ai ministri.C'è stata una delegazione che si è incontrata con il presidente del consiglio deiministri europei, che è il ministro dell'agricoltura francese, Barnier e questadelegazione ha presentato le osservazioni e le proposte perchè ci sia una politicacomunitaria diversa da quella che c'è adesso. Io adesso non so se sia il caso che leggaqualcosa di questo manifesto. Molto sinteticamente, il manifesto comincia col dire larealtà. Noi ci troviamo in un mondo in cui un miliardo di persone sta soffrendo perdifficoltà di alimentazione, ci troviamo in una situazione in cui la miseria spingemasse di contadini a lasciare il proprio lavoro, ad andare nelle città o ad emigrare. Sepensiamo anche in Europa, alla caduta di piccole aziende che continuamente c'è. InEuropa, si dice, adesso non mi ricordo i dati, che ogni giorno, ma credo di più, ogni

ora, una piccola azienda sparisce e va beh, c'è una situazione di crisi energetica, diriscaldamento del pianeta, eccetera di inquinamento e così via e nonostante questo,non si fanno delle politiche perchè l'agricoltura in questo, contrasti questicambiamenti nocivi, invece continuano a crescere le grandi aziende, i grandiallevamenti, le concentrazioni eccetera. Allora ci si chiede e si dice ai ministri, cosadovrebbe fare la politica agricola comunitaria? Prima di tutto assicurare laalimentazione, assicurare l'alimentazione nel proprio territorio, non è tanto dire chel'agricoltura europea deve nutrire il mondo, come a volte i politici dicono, non devefare tante produzioni, aumentare la produttività per essere pronta a esportare iprodotti, no, deve nutrire qui, prima di tutto e deve invece permettere che anchenegli altri paesi, negli altri continenti si produca. Non sta a noi produrre per gli altrima rendere possibile la produzione dove c'è la fame, dove c'è l'autoconsumo. Oltreall'alimentazione c'è il discorso dell'agricoltura come presidio dei territori,dell'ambiente, della biodiversità e tutto questo, no? E per far questo però, cosa civuole? Che l'agricoltura sia diffusa in tutti i territori, che ci siano numerosi contadini,in ogni ambiente, non solo dove c'è facilità di coltivare. Allora, i contadini voglionoprodurre e vivere del proprio lavoro, non di contributi. Non essere dei beneficiati,così detti, perchè ci danno dei contributi. Che poi transitano dall'agricoltura, non èche si fermino lì! Transitano dall'agricoltura perchè si possa vendere a bassissimiprezzi, in modo che industria e commercianti possano comperare a bassi prezzi.Allora, favorire l'accesso alla terra , favorire l'accesso al credito. Favorire l'accesso allesementi non monopolizzate, quindi la possibilità di produrre le sementi nella propriaazienda e di venderle agli altri o di scambiarle. Ecco per fare questo però, ecco lapolitica agricola dove manca a volte, bisogna anche regolare le produzioni. Cioè leproduzioni non possono essere lasciate ad avere degli alti e bassi da un anno all'altrocon penurie o con eccessiva produzione perchè si sa che così i prezzi sono instabili,invece chi vive in agricoltura deve avere una garanzia di prezzi stabili. Per far questoallora bisogna regolare le produzioni, regolare le esportazioni e le importazioni.Non possono invaderci con prodotti che vengono da paesi dove l'agricoltura costameno perchè hanno grandissime estensioni, perchè sono supermeccanizzateeccetera e far abbassare i prezzi nelle nostre zone dove ci sono delle regole, ci sonodelle superfici limitate eccetera. Quindi i diritti di dogana non sono cose da eliminarema sono da attuare in modo intelligente. Logicamente nella stessa maniera noidobbiamo evitare di fare danni ai paesi terzi. Che stiamo facendo questi danni!Perchè tante volte esportiamo le nostre produzioni che sono sostenute, che possonoavere dei prezzi molto bassi perchè sono sostenute. Le mandiamo in Africa dove icontadini non hanno le possibilità di produrre a prezzi bassi, invadiamo il mercato,distruggiamo quel tessuto di piccole aziende contadine che esistono in Africa e chenon possono più produrre, per cui sempre di più divengono dipendenti da noi.Questo si chiama dumping con termine tecnico. Ecco dopo c'è il discorso dipreservare il nostro ambiente. Anche lì, tante volte si favoriscono delle produzionidella pianura ad esempio, mais trinciato, no? Con aiuti. Adesso, c'è il premio unicoche aiuta anche queste aziende a produrre grandi quantità di trinciato che dopo

magari vengono portate su in montagna e invece non si favoriscono i pascoli.Orientare la ricerca. Anche quella, la ricerca è importantissima ma se la ricerca lafanno per fare le sementi modificate geneticamente e non la fanno invece per la lottabiologica alle malattie, per delle varietà adatte ad ogni zona... La ricerca èimportantissima ma bisogna vedere come viene orientata! Ecco, dopo c'è tutto ildiscorso dei mercati, favorire i mercati locali, favorire le piccole trasformazioni.Come diceva prima Angelini, se ci sono delle regole per le grandi industrie ditrasformazione, non devono essere le stesse per le piccole industrie e se parte inzona una piccola impresetta per trasformare i prodotti locali, non devono avere delleregole uguali alle grandi industrie. Dopo, nel Manifesto di Annecy si parla dellavicinanza fra produttori e consumatori, quindi favorire questi gruppi di acquisto,eccetera. Penso di aver detto tutto molto in sintesi. Ecco vorrei sottolineare ancora,ci sono queste bellissime esperienze fatte localmente in tantissime parti dell'Italia edell'Europa. Se si riuscisse a mettersi più in rete e far sentire la nostra voce a livelloanche europeo e anche più in là, mondiale. Gli strumenti ci sono, ci sono questeorganizzazioni. Cerchiamo di utilizzarle perché a volte è importante vedere anchepiù in là e metterci insieme, come ci si mette insieme localmente, mettersi insiemeanche più globalmente. Grazie.(applausi)Plinio Pancirolli - Ancora un minuto, è nato a Madrid il Coordinamento europeo, tu cisei stato, puoi dirci appena due cose ?Francesco Benciolini - Esisteva già da circa quindici anni, la Coordination paysanneeuropéenne, coordinamento contadino europeo, e esisteva anche Via Campesina, peròa Madrid, questa estate, dopo un percorso che è durato qualche anno, si è modificatoil nome e la realtà del Coordinamento contadino europeo, Cpe. Siamo entrati a farparte, cioè si è fondato un nuovo coordinamento in pratica, dove sono entrati la Coac[Coordinadora de organizaciones de Agricultura y Ganaderia], una grande organizzazionespagnola, la Soc [Sindicato de Obreros del Campo], un'altra grande organizzazionespagnola di dipendenti agricoli, in più l'Aiab e altri gruppi, cioè si è allargato questocoordinamento perchè si vuole avere più forza, più voci. Ecco questo un po', equesto è nato a Madrid, appunto.Roberto Marchesini - Adesso parlerà Roberto Schellino nella sua esperienza sullamontagna del Piemonte, una montagna abbastanza difficile. Poi comunque, chivorrà intervenire per dire delle parole, sarà sempre una cosa importante, perché ilnostro è un convegno ma è una cosa fra di noi. Rispetteremo un po' gli orari manon è che dobbiamo per forza di cose decidere cosa e come facciamo. Importante èche ognuno di noi senta la voglia di dire quello che pensa e che si aspetta di trovareanche nelle altre realtà, perché se riusciamo a parlare fra di noi troveremo qualchesoluzione, perché per affrontare le realtà amministrative, le realtà politiche,

dobbiamo continuamente, continuamente insistere di stare assieme. Ecco più stiamoassieme e più troveremo la possibilità di fare. Ecco comunque ora do lo spazio aRoberto Schellino che dirà un po' delle nostre esperienze.Roberto Schellino [dell'Associazione di Solidarietà con la Campagna Italiana, contadino diDemonte Valle Stura - Cuneo]- Salute, io vi racconto solo due cose tanto ci conosciamo personalmente anche secon altri no, penso che parleremo molto più liberamente a tavola o in giro per ilpaese. Io non ho niente di nuovo da aggiungere e non sono un contadino cosìesperto da insegnare qualcosa agli altri contadini che son qua, però mi importarinforzare alcune delle cose che sono state dette qua perchè secondo me sono moltoimportanti e meritano appunto di essere sviluppate. Sul discorso del temaburocrazia, no, penso che ognuno di noi le sue esperienze ce le ha ed è inutileraccontare le disgrazie che porta ognuno, però, al limite, già che c'ero, vi raccontosolo un piccolo aneddoto, che parte da un pezzo di stoffa, questo che c'è qui. Unpezzo di stoffa ricuperato da una vecchia camicia. A casa noi usiamo le stofferitagliate per fare le cuffie dei vasetti di erbe aromatiche che vendiamo e le hosempre fatte tranquillamente, no? E' successo che quest'estate, in uno dei mercati èpassato un finanziere che ha cominciato a controllarmi tutto e mi diceva, questi doveli ha presi, e io gli faccio vedere i vasetti eccetera, e poi mi chiedeva tutti i materiali.Noi abbiamo detto, ma vuole sapere anche delle cuffie con le quali orno i vasetti? Sì,mi ha detto perchè è materiale che lei usa in azienda, no, ma io ho detto, questi sonomateriali che ritagliamo a casa nostra, così, facendo dei vecchi pezzi e lui mi ha detto,ma la cosa non è tanto apposto, dopodichè mi ha lasciato e io sono andato al miosindacato agricolo, gli ho chiesto un po' di cose e gli ho detto, ma io come devo farecoi materiali che uso e gli ho rifatto questo stesso esempio. La signora gentile, si èinformata e dopo un po' mi ha detto che effettivamente lei, visto che si procura questipezzettini di stoffa e questi, che so, me li aveva regalati mia nonna, le camicie noi ce lepassiamo in famiglia e quando sono un po' lise le teniam da parte e le mettiamo lìper far queste cose e mi ha detto che effettivamente io, se questo era mio, io come RobertoSchellino, privato cittadino dovrei lasciare un documento a me Schellino Roberto titolaredell'Azienda agricola Falerin, in cui cedo gratuitamente del materiale di stoffa che poi vieneutilizzato in azienda, in modo che chiunque possa verificare il mio volume di affari, no, inbase... se io faccio dieci milioni di cosi di stoffa, si presumerà che io venda dieci milionidi vasetti, non è che quindi avrò un importo minimo di fatturato in modo che lafinanza o chiunque possa attraverso questo ed altri elementi, stimare quale è il miorale volume di affari. Io a questo non ci avevo mai nemmeno pensato, da contadinobituato a riciclare quello che c'è in natura e riprodurlo in un altro modo, ad ognimodo, adesso dovrò stare attento a quanti ritagli faccio di stoffa delle camicie di mianonna, per essere, come dire, in regola con le norme burocratiche di cui MassimoAngelini giusto ci parlava. Ecco questo è un aneddoto, chissà voi se scrivessimo unlibro di questi aneddoti e chissà dove si arriverebbe, solo per dire il problema in cuinavighiamo tutti, no, ci navigo io, ci naviga chiunque, però mi sembrava

particolarmente curioso anche se si potrebbe risolvere subito, infatti ho pensato discrivere una vecchia pergamena, in cui, bruciacchiandola un po', dico che io cedoquesta cosa all'azienda agricola Falerin, no? Prima o poi gliela farò vedere eccetera,però questo è un problema serio, al di là dell'aneddoto, che stiamo soffrendo tutti, èuno dei problemi fondamentali ai quali dobbiamo dare una risposta di superamentoin positivo. L'altra questione fondamentale... Questioni fondamentali ce ne sonoaltre, però, mi fermo, voglio solo citare una cosa per capire se ci stiamo parlando fraquattro gatti o se in qualche modo rappresentiamo delle realtà grosse sul territorio.Allora io mi sono letto i dati Istat del 2005 sui censimenti, dati sulla struttura delleaziende agricole all'anno 2005 su tutto il territorio italiano e lì, su un milione esettecentomila aziende agricole presenti nel 2005, oggi saranno già un po'di meno,perché c'è un calo del 3/4 % ogni anno, numericamente, su 1.7000.000 aziendeagricole, il 10% di queste, sono classificate come aziende agricole esclusivamentevolte all'autoconsumo, il 40% aziende agricole che fanno sia autoconsumo chevendita sul mercato, un 10% sono classificate come aziende multifunzionali cioè chefanno diverse attività e un 40% di aziende agricole completamente rivolte almercato, esclusivamente. Il che vuol dire che circa la metà delle aziende agricoleitaliane sono piccolissime aziende che vivono o di autoconsumo o di autoconsumo edi vendita al mercato. Un altro dato, sempre rivolto al 2005 diceva che addirittura il67% delle aziende agricole ha un fatturato non superiore ai 10.000 euro all'anno. Oraquesto vuol dire che il bacino delle piccole aziende agricole, nonostante storicamentevengano falcidiate ogni anno, come statistiche aggiornate dimostrano che c'è unamoria delle aziende, forse anche fisiologica per certi aspetti, sono ancora tante, sonoveramente tante! I problemi che abbiamo, di cui abbiamo parlato qua, non sono iproblemi di 4 persone, sono problemi che riguardano ancora un'enormità diagricoltori sul territorio, numericamente la maggior parte! Manca una coscienza diquesto, effettivamente e purtroppo l'atteggiamento dei grandi sindacati... Io sonoiscritto alla Coldiretti per una faccenda funzionale, ho partecipato anche per laburocrazia, se vuoi risolvere burocraticamente, ho partecipato anche a dei corsi diaggiornamento... Purtroppo la politica dei grandi sindacati, confermo quello che sidiceva prima, è di gestire l'impresa. Per loro, l'azienda agricola è ormai un'impresache deve stare sul mercato, quindi il sindacato ci fornisce gli strumenti se tu vuoicompetere sul mercato. Il resto non riesce a vederlo, lascia perdere tutto quello che èinvece la realtà di cui noi stiamo parlando adesso e questo vuol dire che la piccolaazienda o tenta disperatamente di buttarsi sul mercato o chiude e non ha nessunriferimento, né nessuna rappresentanza collettiva ed è questo che sarebbeveramente prezioso, che le piccole realtà si unissero, si federassero e riuscissero afare un lavoro di rappresentanza collettiva anche perchè c'è un bacino di possibilerappresentanza molto più grande di quello che siamo noi qui che possiamorappresentare una punta di interesse, di elaborazione culturale. Ma il territoriosprime ancora un numero enorme di realtà agricole che potrebbero essererappresentate e potrebbero rivendicare ancora l'agricoltura che effettivamentestanno portando avanti! Quindi questo è un lavoro sicuramente enorme da fare, no,

partendo dalle singole esperienze. Voglio solo aggiungere un paio di cose, oltrequindi al tema istituzionale, burocratico, fondamentale, quindi le norme cheMassimo prima ha sinteticamente espresso. Secondo me, l'altro punto di enormelotta per la sopravvivenza della nostra agricoltura è la difesa, quella che chiamiamola difesa dei semi. Ma non solo difesa del seme, intendo dai semi, dal piantino, dallalibertà di riprodurre sia i semi che i piantini, perchè senza di questo, l'autonomiacontadina muore! Lo sappiamo, no, eppure siamo in una fase tremenda, io mi stoaccorgendo, non so se voi potete farlo, guardando i cataloghi di tutti i centri disperimentazione pubblici, per esempio i centri di sperimentazione delle nuovevarietà frutticole, se voi andate a vedere, l'80% delle varietà che stannosperimentando sono protette da brevetto! Quindi il discorso dei semi, oltre ariprodurre i semi in sè, liberi di prendere il seme di fagiolo e seminarlo, c'è unproblema di difendere la libertà no, del vivente, quindi, in questo caso o del seme odella piantina, perchè una volta che tutto sarà brevettato saremo fregati tutti, penso.In Piemonte ad esempio, ci sono esperienze e stiamo arrivando al parossismo, c'èuna varietà di mele che viene diffusa a livello industriale, si chiama Ambrosia,l'Ambrosia, che è un brevetto di cui solo 2 aziende hanno la titolarità del brevetto.Questa pianta è stata sperimentata coi soldi pubblici in un centro di ricerca pubblico ei risultati sono tutti a favore delle due aziende che la hanno brevettata e loro la fannoprodurre, danno le piante a delle aziende agricole che stanno a questo gioco, ma conl'obbligo di contratto per cui, loro danno le piante ma gli agricoltori sono obbligati aconferire all'azienda tutto il prodotto, quindi non sono nè liberi di riprodursi lapianta, nè liberi di vendersi la mela, sono ormai l'anello tecnico di un meccanismoindustriale che sta impazzendo e molti agricoltori stanno a questo gioco, no!Soprattutto quelli che sono rivolti al mercato. Quindi questo tema della libertà delseme, sintetizzata nel seme ma non è solo il seme, della non brevettabilità!Continuare a mantenere specie che si possono produrre liberamente, secondo noi,non è una battaglia altamente meno importante e strategica di quella del discorsoburocratico. L'ultima cosa, quindi spero che si crei un coordinamento, che si allarghila possibilità di coordinarsi. Volevo però dare una parte del mio spazio aun'esperienza che è nata da poco nel nostro Cuneese e delegata al tema dei mercaticontadini, sapete che in seguito alla legge, al decreto legge della fine dell'anno scorso[Decreti attuativi: G.U. 30/12/97 - Legge n. 296 del 27/12/2006] a livello locale si puòchiedere di istituire questi benedetti spazi di vendita contadina che se un tempo cisono sempre stati, adesso vengono introdotti in forma nuova, no. Devo dire cheanche qui c'è stata una caduta culturale, nel senso che qualcuno ha cominciato achiamarli farmer market. La legge non cita assolutamente questo termine, se lo èinventato qualcuno da qualche parte e questa è una brutta tendenza perchè tende adare un'immagine come dire...da supermarket, da logica, proprio industriale e soloin Italia succede, perchè i cosiddetti mercati contadini, negli altri paesi, in Francia, inInghilterra e in Germania, usano la loro lingua locale, non usano un'altra parola, no.Solo noi Italiani usiamo questa terminologia, però a Caraglio, nella nostra zona, ènata un'esperienza che secondo me è molto interessante, tanto che adesso verranno

loro a raccontarcela anche semplicemente come esperienza, perché un gruppo diproduttori agricoli si è organizzato e ha fondato un mercato contadino che si chiamaMercato Contadino! Ha costruito un'associazione e soprattutto ha interpretatosecondo me nel modo più intelligente questa legge nazionale che badate bene permercato contadino e produzione locale, intende la produzione in ambito regionale,quindi in realtà al mercato contadino si potrebbero portare prodotti prodotti aduecento chilometri di distanza, che di per sè nel mercato nazionale sta bene, però ilsenso della località si perde un po', no? Mentre loro hanno messo nel loro statuto ilfatto che i produttori agricoli sono vincolati a portare sul loro mercato, solo edesclusivamente i prodotti della loro azienda e tutti quindi effettivamente locali. A mequesto sembra un segnale, oltre che pratico, anche culturalmente importante.Adesso venite qua a raccontare un po' la vostra storia e poi chiudiamo.(applausi, applausi)Mara Alessandra Otta [segretaria del mercato contadino del Comune di Caraglio - Cuneo,contadina di Valgrana - Cuneo]- Ciao a tutti io sono Mara, lui è Daniele e lui Pierre. A un certo punto, abbiamo fattoun giro abbastanza grande, prima siamo andati a Milano, poi siamo andati a Trento,per cui, insomma ma ce la abbiamo fatta, eccoci qua. Noi ce la abbiamo fatta.Avevamo dunque un progetto (non si capisce...)... e adesso il comune di Caraglio, il12 luglio per la prima volta siamo andati in piazza e possiamo vantare di essere ilquarto mercato contadino in italia e il primo nella Regione Piemonte. E'un'esperienza bellissima, è un'esperienza che ha dato energia alle nostre aziendeperché ha permesso a molte aziende piccole, microaziende, di poter valorizzare ilproprio lavoro, valorizzare il proprio prodotto e quindi anche creare un futuromigliore per la campagna dell'anno prossimo, perchè ci sono delle aziende che primadovevano basarsi sul commercio, a darsi a un commerciante, invece adesso riesconoa mettere tutti i loro prodotti sulla loro piattaforma, utilizzando le 4 ore del mercatosulla piazza di Caraglio e utilizzando anche il sistema di vendita aziendale. Quindinoi, io almeno sono orgogliosa del lavoro che ho dato e sono convinta che questimercati devono nascere dappertutto perché, perché noi siamo quello cheproduciamo, noi siamo energia che mettiamo nel nostro lavoro e non è gusto chealtri godano di questo, perché i nostri prodotti sono nostri, la mia mela è la mia melae messa insieme ad altre mele, non è più la mia mela ma diventa, fra parentesi, unamela e non capiamo dove va a finire e a un certo punto ce la pagano a un prezzoirrisorio e ce la troviamo magari in un altra regione a dieci volte e non ha senso,perchè io ho lavorato, non ha lavorato il commerciante coi suoi venti passaggi e perquesto che io lotterò fino all'ultimo per cercare di aiutare altri gruppi e altre zone acreare filiere corte. Vi presento il nostro presidente è un ragazzo che ha un'aziendaagricola e che è in piazza come filiera corta, così potrà raccontarvi quello che vede luisul suo lavoro che viene fatto in piazza.(applausi)

Daniele Giorgis [Presidente del Mercato Contadino del Comune di Caraglio, contadino diValgrana - Cuneo]Quello che abbiamo cercato noi è dare un valore soprattutto ai nostri prodotti edare una credibilità al nostro prodotto perchè quello che ha comperato fino adessonei negozi è rimasto indignato, fregato, si è preso tantissime fregature, hacomperato un prodotto a prezzi esorbitanti e non sa quello che prende e non sa dadove viene, noi cerchiamo di dare una tracciabilità aperta del prodotto, da chi viene,da chi lo ha prodotto, e soprattutto a livello di gusto avere un prodotto con un gustoche è naturale, non è con tanti passaggi da frigorifero. Questo è quello che conta,quello è che noi abbiamo cercato di fare e funziona bene, adesso sono diversi mesiche lo facciamo e quindi va benissimo. C'è chi era intenzionato a non tenere piùl'azienda perchè non riusciva più ad avere uno spunto, a non abbassarsi troppo coicommercianti e invece adesso, col nostro mercato, riesce anche a venire con la suapoca roba e a venderla tutta E' stato un po' difficile all'inizio perché la gente eraincredula, però sarà due mesi che la vendita è raddoppiata. La gente, quando haprovato, adesso ci crede, vede le cose come stanno e ci crede tanto e funziona bene.Abbiamo preso anche Biovalgrana che lavora con noi, è il nostro punto di riferimentodella Valle Grana e ci aiuta un po' in tutto, ci aiuta perché sia a livello bio, sia per altrecose, qualsiasi cosa che abbiamo bisogno, ci danno una mano. E'una cooperativa laBiovalgrana, sotto la Comunità Montana e quindi di questo penso parli lui.(applausi)Pierre [cittadino europeo francese, lavora alla cooperativa Biovalgrana ]Due parole, non produciamo direttamente, appoggiamo le aziende piccole che nonriescono ad andare in piazza, vendiamo servizi per le aziende che non hannodisponibilità umana per andare, che riescono così a essere presenti lo stesso. Altroruolo della cooperativa quel che... scusate per l'Italiano, ogni tanto ho qualchedifficoltà, sono Francese e.. Di cercare in tutti altri modi e in particolare sulle filierecorte di ridurre i costi, perché il mercato contadino permette di vendere, di far viverealcune aziende, permette a tutte le aziende di vivere solo di quello. La cooperativa èorganizzata un po' come tutte cooperative, con difficoltà, va a zone, di riuscire acoinvolgere la gente su un progetto comune. La nostra, sono dieci anni che esiste estiamo vedendo di trovare la organizzazione giusta per mantenere la cooperativa edi aiutare le aziende di svilupparsi, le aziende che stanno invecchiando e permetterecosì di continuare ad esistere.(applausi)Daniele Giorgis - Il nostro problema di vallata è che comunque gente giovane checontinua a lavorare la terra non ce ne è più. Di giovani siamo solo io e altri tre equattro ragazzi che hanno continuato. L'unico grande problema che abbiamo noi invallata è che le persone con tuttto il rispetto, sono anziane, possono andare avanticon l'azienda ancora due, tre o quattro anni, poi chiudono. Però adesso con questomercato contadino, quello che abbiamo fatto, molta gente che prima lo faceva come

secondo lavoro o lavorava in fabbrica o cosa, ha ricominciato a rimettere roba,magari un pezzettino a zucchini, un pezzo di patate, va al mercato e riesce avenderlo lì, quindi è un aiuto anche a rivalorizzare il territorio. Quella è la cosamolto importante ed è forse un po' lo scopo del mercato contadino, quello di noncontinuare a guardare avanti sempre, avanti e non guardare mai indietro e tornareinvece un po' indietro, magari tornare indietro per valorizzare le cose, i prodotti cheavevamo prima. E' un mercato settimanale, ogni sabato mattina. Lo apriamo allesette e chiudiamo all'una.(applausi)Mara Otta - Nel nostro mercato abbiamo... la nostra associazione di produttori vantacirca 35 aziende. In piazza, sul mercato a fare vendita, abbiamo 12/13 banchi perchècrediamo molto nel sistema di sinergia, nel senso che è inutile che un'azienda chenon ha prodotti venga a perdere quattro ore in piazza, quindi subentra l'altraazienda che ha più prodotto e la sostituisce a nome del produttore che producequella poca roba e quindi di aziende ne abbiamo tante ma come banchi siamo pochi.Abbiamo prodotti che sono nostri, prodotti esclusivamente aziendali e sono prodottiche vengono raccolti massimo il giorno prima e portati freschi sul mercato.Vogliamo insegnare alla gente cosa vuol dire mangiare ancora verdura buona,vogliamo insegnare alla gente cosa significa mangiare una pesca maturatasull'albero. Noi vogliamo insegnare alla gente questo e la gente piano, piano stacapendo che la pesca ha un gusto che è diverso da quello che per anni hannomangiato perchè comperavano tutti pesche che stavano nel frigo 3/4/5 mesi e allafine il gusto di pesca perde e invece la gente, la gente ci ringrazia per questo, ci dice,ma le fragole sono buone, certo che sono buone! Perché io le avevo comperate che nonsapevano di niente e adesso sanno di fragola. Quindi noi vogliamo insegnare che ci sonoancora aziende che lavorano bene, ci sono ancora prodotti buoni. Noi abbiamoancora prodotti buoni ed è giusto che la nostra gente lo sappia nel nostro piccolo. Lanostra clientela, la nostra clientela spazia spesso da una clientela di paese. Sispostano dai paesi vicini e iniziano a conoscerci e arrivano. All'inizio facevano laspesa con quattro cinque, sei pomodori, poi sono arrivati al punto di prendere lacassetta di pomodori, la cassetta di mele e non le quattro mele, perchè fanno mentecomune che sono appena raccolte, quindi hanno una maturazione molto lunga,rispetto a quella in un supermercato che chissà quando è stata raccolta e chissàquante volte ha sbattuto insieme. La gente ci crede ed inizia ad avere fiducia perchèvediamo che ricordano, portano gli amici e si crea un giro sempre più largo di questaclientela. Vengono in azienda, vedono esttamente dove è stata piantata la testa diinsalata che hanno visto al mercato, che hanno comperato e questo crea fiducia, unrapporto di fiducia fra produttore e consumatore che è la cosa più importante efondamentale. Come prodotti di banco abbiamo tutti i prodotti della nostraagricoltura locale e in più abbiamo un'azienda agricola di un paese vicino che fa un360 gradi aziendale e produce pasta, pasta fatta in casa, piantano il grano, piantano ilmais, essiccano, hanno un laboratorio di essicazione, hanno il mulino a pietra per

preparare le farine, impastano e rimpastano per preparare i lavorati di pasta, liessicano e li insacchettano e questa è l'altra grande azienda cha abbiamo in piazza.Abbiamo un'azienda di conigli che produce salame di coniglio, prosciutto di coniglio,conigli e uova. Abbiamo un'azienda che vanta novecento capi di bufale nelCaragliese e ci porta la mozzarella fesca, abbiamo un banco di formaggio e questo,la possibilità di vendere anche il latte fresco e nel nostro piccolo siamo riusciti a darvia cento litri in 4 ore. Quindi per noi, una giornata eccezionale, riuscire venderecento litri di latte fresco! E poi abbiamo due grandi aziende che fanno frutta. Il nomeè cambiato perchè è inutile mettere il nome di azienda grande grande e noiutilizziamo queste aziende per fare sinergia nel senso che il banco che ha la verdurae proprio non ha la frutta, utilizza queste aziende per vendere sul mercato tutti iprodotti allargando la gamma dei prodotti. E funziona, funziona, però, bisognalavorare, lavorare, lavorare, crederci e oltre a crederci cercare di fare molta sinergia,avere un bel rapporto di amicizia. Io non ho l'aglio, per dire, sul banco non ce lo hoperché non lo ho piantato ma il banco vicino ce lo ha . Non vado a rifornirmi diaglio da chissà chi quando lì c'è aglio, non è il mercato dove tutti cercano di vendere,è il mercato dove tutti cercano di sopravvivere. Sono cose ben diverse. Piano pinoingraneremo. Adesso abbiamo avuto degli agganci con delle agenzie turistiche delTorinese e dal mese di dicembre in collaborazione con tutte le associazioni culturalidel paese, avremo la possibilità di crearci un gruppo turistico di pullman da poterfare compravendita nelle aziende agricole, quindi da dicembre, il mercato contadinonon sarà più solo sabato mattina ma sarà anche sabato mattina e domenica e pianopiano ci svilupperemo, vorremmo arrivare a tutti i giorni, ad avere la possibilità diavere un angolo dove gli agricoltori possano portare la roba fresca tutti i giorni ecomunque dobbiamo lavorare tanto sodo.Daniele Giorgis - La gente che ha provato continua a tornare e torna volentieri.Noi abbiamo sempre cercato di mantenere un prezzo che sia almeno almeno il 30%in meno di quello che c'è sui negozi. Tanto per fare un esempio, ho portato per tantianni i pomodori all'ingrosso, a 25 centesimi al chilo, quando poi sui negozi lirivendono a 2 euro e mezzo o a 3 euro, cioè una cosa insensata. Il pomodoroquando si vende a un euro, un euro e venti, un euro e trenta è un guadagno ottimoper noi che lo produciamo ed è ottimo per quello che lo acquista, sapendo checomunque è fresco, non è passato in frigo, non ha avuto un viaggio massacrantecome è arrivato alla fine. Noi abbiamo avuto problemi coi prezzi bassissimi, siamoandati a 15 centesimi. Anch'io fornivo una pedana un giorno sì e un giorno no dipomodori, arrivavano dalla Cina e li vendevano a un euro al chilo anche suisupermercati. Una cosa insensata credo. E adesso funziona. I prezzi cercheremosempre di mantenerli un 30% in meno di quello dei negozi, altrimenti la gente... E' unmercato contadino.Plinio Pancirolli - Vorrei soltanto dirvi una cosa, mi ha telefonato, dispiacendosi di

non poter essere presente, un'amministratrice del Comune di Caraglio e se potetespendere un minuto di parole, perché trovo che sia molto importante avere unComune che vi ha aiutato, che vi ha favorito, che non fa magari convegni di facciatama fa che nel suo paese, il libero mercato contadino, divenga punto di riferimentoanche per gli altri paesi vicini.Daniele Giorgis - Noi possiamo ringraziare tanto il Comune perché ci crede e ci hadato la forza di tirare avanti anche quando eravamo scettici. Io sulle prime almercato contadino non ci credevo. Ci ha sempre dato un ottimo spunto e quindipossiamo ringraziare il nostro Comune che ci crede, continua a darci una mano,fornirci i posti gratuitamente, la piazza, ha fornito anche le tavole perchè ha visto chegente che non aveva il banco, non aveva niente, non aveva esperienze da mercataro,ha fornito le tavole perfino per due mesi e adesso piano piano ognuno si crea laroba.Mara Otta - Il nostro Comune ha fatto un lavorone, ci ha messo a disposizionel'assessore all'agricoltura, ci ha messo a disposizione consiglieri del Comune diCaraglio, il vicesindaco del comune di Caraglio che fra parentesi è avvocato, ci hapreparato lo statuto, ci ha aiutato tantissimo, ci ha creato la classica botte di ferro, cilascia la piazza gratis. Abbiamo bisogno di qualsiasi cosa, c'è un problema, cirivolgiamo al Comune e il Comune si mette in quattro per noi. Abbiamo bisogno difarci della pubblicità, di continuare a insistere sul fatto che siamo lì tutti i sabatimattina, eccetera eccetera, se ne occupa un assessore del comune e secondo me èstata una delle energie più importanti per la realizzazione del progetto e dall'altraparte anche noi dobbiamo lavorare bene, lavorare con sincerità, essere onesti,ringraziare, ringraziare l'energia che ci ha dato. Fino all'anno scorso, la Fiera diCaraglio, la Fiera che si tiene all'ultima settimana di settembre... Ero sola con unbanco brutto, con le mele. Io e le mele. Con questo mercato contadino, perchécredevo nel progetto, sono passati 12 mesi ed eravamo 17 banchi con scritto MercatoContadino. Non ero più sola e la gente ha creduto e ha creduto facendosi tanta grana.Io, è questo un grosso ringraziamento che devo fare e farò sempre al nostroComune. Io vivo in valle, non vivo nel Comune di Caraglio, sono residente nelComune di Caraglio ma vivo in una piccola valle dove vive anche Daniele, in unapiccola valletta dove ci sono piccole, piccole aziende che stanno morendo, perchéstanno invecchiando, perchè invecchiano le piante, invecchiano anche i titolari diqueste aziende e avrei avuto piacere comunque di portare su in paese a Caraglioqueste aziende. Io sono convinta che, magari quest'anno non ce la ho fatta, l'annoprossimo non ce la farò ma nel giro di 4 o 5 anni porterò i nipoti e verranno inpiazza a dire, noi abbiamo le marmellate, noi abbiamo un po' di lamponi, noiabbiamo ancor un po' di castagne. L'obiettivo è quello di cercare i farli vivere delpoco prodotto che ci rimane perché sennò dobbiamo fare le valigie. E a far le valigieo andiamo a stare al mare o in città ma poi alla fine di che se magna? Non riusciamo

più a mangiare, perchè noi siamo quello che produciamo, bisogna produrre un po'per noi e un po' per gli altri Non dobbiamo strafare, non è necessario strafare malavorare il giusto, tutto lì.(applausi, applausi)Plinio Pancirolli - Volevo ringraziare il signor Flavio Kaisermann che è venuto atrovarci. Era venuto con noi anche in Piemonte, viene anche con l'associazioneMosaico, che raggruppa aziende trentine e dell'Alto Adige. E' venuto a trovarcianche Lorenzo Albi, presidente di Lega Ambiente di Verona. Adesso ognuno èlibero di intervenire, soltanto con la preghiera di presentarsi. Ha chiesto la parolaAndrea Tronchin dell'Associazione rurale italiana.Andrea Tronchin [dell'associazione rurale italiana ]Rubo cinque minuti, mi chiamo Andrea Tronchin, faccio parte dell'Associazione ruraleitaliana ma rappresento anche l'associazione Naturalmente Verona e l'associazione IlSelese del distretto di economia solidale di Verona e provincia. Io mi ritrovotantissimo con tutto quello che è stato detto e dico subito che la esperienza delmercato contadino che è stata descritta mi è molto vicina e molto cara a un ideale chemolti abbiamo e si parla di sovranità alimentare perché questa è un'espressione disovranità alimentare. Il modello che impone tutte queste carte, tutta questaburocrazia ai contadini è un modello che punta al sistema neoliberista, al modellounico e non c'è possibilità di uscire da questa situazione. All'interno di questomodello, i contadini saranno sempre schiacciati. La competitività favorirà sempre ipiù forti e schiaccerà sempre i più deboli, quindi serve fare un altro modello appostaper i contadini, questa è l'unica soluzione che oggi si può intravedere. Si è parlato dicoesione sociale, questo è il fondamento cioè l'unione delle persone. Quando c'è unostato di crisi, è l'unione che ci permette di uscirne, questo è proprio della culturacontadina. C'è un'unione a livello locale come abbiamo sentito qui a Breonio, si sonoriuniti, hanno creato questa unità interessantissima, c'è voglia di aggregarsi in tutta laprovincia di Verona, in esperienze diverse, e io vorrei, arrivo appunto alla propostache volevo farvi, arrivare al distretto di economia solidale di Verona. Il distretto dieconomia solidale di Verona è in pratica il mercato contadino che è stato descrittoprima, però con in più tutta una serrie di beni e servizi che vanno ben al di làdell'importante ma semplice alimentazione, dunque un sistema molto più complessoe tale che non solo il piccolo contadino ma anche la piccola azienda familiare cheproduce le scarpe, riesca ad uscire dalla burocraticità e riesca ad affermarsi con ilproprio lavoro che ha una pari dignità, il lavoro è uguale per tutti, quindi l'economiasolidale, questo sistema di distretto, propone un'alternativa, a partire dalla sovranitàalimentare, economica e politica. Abbiamo un insieme di agricoltori che già hannoaderito, abbiamo più di venti gruppi di acquisto solidale dispersi in tutta la provincia,sono circa 400 famiglie e devo dire che come nel mercato locale che è stato descrittoprima, quello contadino, c'è stato uno sviluppo in 12 mesi dei banchetti, dellepersone che andavano a comperare. Lo stesso si sta assistendo per quanto riguarda

i gruppi di acquisto solidale, l'organizzazione della piccola distribuzione organizzatadelle filiere corte. Faccio solo un esempio per capire quanto siamo vicini, il distrettodi economia solidale di Verona sta progettando, stiamo mettendo in atto una filieracorta del pane cioè dai contadini che si producono le sementi locali di frumento, almulino, ai panificatori, alla distribuzione, tutto al di fuori delle leggi neoliberiste inquanto si tratta di una filiera all'interno del distretto. Il distretto è considerato un clubprivato cioè un accordo fra produttori e consumatori diretto che non ha bisogno dileggi perchè è un accordo diretto che va bene così, ce lo vogliamo fare così, questa èla nostra sovranità. Quindi un sistema dove si può uscire da un meccanismo chedistrugge, da un'economia neoliberista. Aggiungiamo che stiamo facendo partire unprogetto di buoni locali solidali che praticamente danno la possibilità a chi appartieneal distretto di economia solidale, che si iscrive, di riceverli gratuitamente, di utilizzarliall'interno del sistema. Questo serve per rafforzare e favorire proprio le piccoleaziende, le piccole imprese, in quanto solo queste sono quelle che possono far partedel distretto di economia solidale e i consumatori ottenendo questi, saranno propriodirezionati proprio verso queste aziende e quindi consideriamo il mercato contadinodi prima con molta più gente che può risparmiare oltre a quel 30% che voi dicevate,ci aggiungiamo un 10%, un 20% in base alla volontà di accettazione di questi, chepossiamo chiamare moneta locale ma se le chiamiamo monete, c'è il rischio chevengano a prendermi e che mi mettano dentro, per cui sono degli abbuoniriutilizzabili che non sono soggetti a regimazione fiscale. Abbiamo controllato ericontrollato mille volte con i nostri avvocati a livello nazionale, quindi, la Festa delRosario che si è venuta a costituire qui, come la festa di Naturalmente Verona sonodelle forme di espressione della resistenza e della volontà di cambiamento, dellarichiesta di un nuovo modello per garantire tutto quello che è stato detto prima allefamiglie e agli agricoltori contadini e ai consumatori nel congiunto, perchè comediceva Francesco, è necessario creare delle alleanze, i contadini da soli non possonofarcela, quindi io concludo invitandovi ad aderire al distretto di economia solidale,già siamo in contatto con Antica Terra Gentile e ci sono parecchi contatti e a crearequesta rete, questo sistema tutti insieme, l'abbiamo detto, funziona nel mercatocontadino, ha funzionato a Breonio, può funzionare nella provincia di Verona e dicoancora, può funzionare a livello nazionale perchè ci sono venti distretti di economiasolidale in tutta italia che si stanno sviluppando come qua a Verona. Esiste una retenazionale collegata allla fine con Via Campesina e alla sovranità alimentare e si chiudeil cerchio, quindi stiamo costruendo un altro mondo possibile, un altro mondo èpossibile perchè c'è già il progetto, perchè ci stiamo costruendo, basta crederci.Grazie.(applausi)Plinio Pancirolli - Adesso dovrei dare la parola al signor Ceradini della Pro Loco diMolina ma vorrei prima darla al signor Flavio Kaisermann per precedenza, ecco,diciamo, di ospitalità.

Flavio Kaisermann [Istituto agrario di San Michele all'Adige - Trento] - Io volevo faresolo 2 considerazioni, io lavoro per la Provincia autonoma di Trento, per l'Istituto diSan Michele, faccio assistenza tecnica e per l'ufficio sviluppo socio-economico. Devofare 2 piccole considerazioni, conoscevo già l'esperienza del mercato perchè neabbiamo parlato tempo fa e da noi è da un po' che funziona ma mi interessava farealtre osservazioni. Primo, domenica scorsa a Pergine che è un comune di Trento, èstata organizzata una festa delle zucche dove sono state esposte due zucche, alcunistand. Bene, 30mila persone. La hanno fatta in un parco. Perchè dico questo, perchèl'importante in questo settore, sia far conoscere, cioè esiste un mucchio di gente chevorrebbe comperare, vorrebbe andre a vedere e visitare ma non sa dove andare.Come c'è una cooperativa a Trento, a Caldonazzo, che è una Famiglia cooperativanormale [l'istituzione della "Famiglia cooperativa trentina", fondata dal sacerdote donLorenzo Guetti, risale al 1890 con la prima cooperativa di consumo nel Comune di Bleggioche conserva ancora edifici intatti coi ballatoi esterni di legno, tipici della vecchia casa ruraletridentina] e, però, ha anche un settore biologico che fa 400.000 euro all'anno, è moltoquotata e questa, dall'anno scorso, in pratica, organizza alla domenica le visite, cheorganizziamo noi in realtà a San michele, organizziamo le visite per i propri soci eperchè facciamo dei percorsi che si chiamano aziende alla mattina o un ristorantebiologico o un agritour a mezzogiorno e al pomeriggio un'altra azienda e lepersone... limitiamo le iscrizioni perchè non andiamo in giro con più di 20 persone,ma voglio dire, la richiesta è fortissima. Poi queste persone chiedono alla cooperativadi fare avere i prodotti in azienda, cioè in cooperativa i prodotti di queste aziende,cioè credo che sia veramente il discorso di informare e rendere noto, perchè è unarealtà che altrimenti, anche perché soverchiata in Trentino dalle Cavit e così, nonriesce a farsi sentire e quando riesce a farsi sentire, i risultati, ripeto, vengono.Abbiamo aperto contro l'ostilità di tutta la Provincia e solo col parere favorevole dialcuni veterinari, dodici punti vendita di latte fresco, ne abbiamo aperto uno dibiologico e in 20 giorni, 350 litri al giorno. Vengono dai paesi vicini e insomma unnotevolissimo successo, ripeto, contro i volantini contrari dei consorzi del latte, diraccolta del latte. La gente ci crede a questo discorso e chiede sempre di più, in alcuniabbiamo messo anche un distributore di yogurt che un'azienda produce proprio aRiva e proprio ieri sono andati. Dato che la gente, nello yogurt standard è previstoanche un antiossidante, allora ha chiesto se era possibile eliminarlo quello là, alloralo abbiamo eliminato e allora adesso sono tutti contenti perchè, anche se il atte non èbiologico, non abbiamo usato insilato, ma non è biologico, è fatto con un certomodo, però voglio dire, il mercato c'è. Questi hanno messo in un anno 4 distributorie viaggiano a mille trecento litri al giorno. Noi abbiamo però intenzione di ampliare,di fare diventare questo punto di vendita del latte, qualcosa di più, un punto diriferimento. Di fatti usiamo una parte come bacheca per informare sulle iniziativeche più o meno sono, fra virgolette, naturali e poi possano interessare, proprio perquesta necessità che c'è di rispondere e di dare queste informazioni, che altrimenti lagente, non sa veramente dove andare a prendere, perchè si confonde fra tutti imarchi che ci sono e non sa perchè non esiste neanche da parte dell'Unione

Consumatori, vengono a chiedere a me le persone per le biologiche. Ecco quindicredo vada fatta soprattutto un'informazione perchè la gente l'aspetta.(applausi, applausi)Plinio Pancirolli - Adesso, la parola a Leonardo Ceradini della Pro Loco di Molina.Adesso chiederei se può dirci due cose anche la signora Lucia Caregnato degliArtigiani di Verona perché crediamo che anche la battaglia dei piccoli artigiani possaessere solidale con la battaglia dei piccoli contadini.Leonardo Ceradini [Pro Loco di Molina, Comune di Fumane, Verona] -Io mi chiamo Leonardo Ceradini , chi è del posto sa che veniamo tutti da Molinaanche se non ci abitiamo più in molti, da parecchio tempo. Tanti saluti dal presidentee dal vicepresidente, dal Gigi e dal Pier che sono ad Assisi per conto della Pro Loco,in quanto, come dire, la Pro Loco di Molina ha prodotto materiale per un'iniziativaed è entrata a ar parte di 8 finalisti per un premio alle Pro Loco dove hannopartecipato un certo numero di Pro Loco venete che quest'anno sono state 7 perfornire l'olio della lampada della basilica, insomma, e detto questo però, non milimito ai saluti, vorrei portare anche un contributo. Sono entrato nel direttivo dellaPro Loco di Molina da circa un anno, neanche, e ci sono entrato e dall'assemblea dellevotazioni è emerso che non solo siamo in grande difficoltà ma riusciamo anche adessere molto divisi fra noi, riusciamo anche ad essere molto.. tutti contro tutti comespesso succede quando non si sa individuare una via di uscita. L'unica via d'uscita èsempre quella che fa riferimento, lo dicevo prima all'amico di San Michele all'Adige,sempre nella Provincia di Trento, fa riferimento a Trento, tanto è vero che, mezzoVeneto fa anche, come dire, della montagna nobile , non solo quella proletaria doveci troviamo qui, ma Cortina per dirla, l'Altopiano di Asiago, anche quelli di Lamonmangiano i fagioli a Lamon e vogliono andare a scoreggiare a Trento,no, fanno ireferendum, tutti vogliono fare i referendum perché vogliono passare con Trentoperchè lì c'è il ragionamento del sostegno dei contributi e di quant'altro. Io potreistare qui a parlare un mese, sulla questione dei problemi della montagna e deitentativi di soluzione. Naturalmente, visto che è previsto anche il pranzo, cerco diessere anche più sintetico e allora dirò cosa stiamo facendo, le iniziative che abbiamointrapreso come Pro Loco di Molina. Abbiamo organizzato un convegno, questaestate il 5 di luglio, abbiamo utilizzato anche un professore dell'università di Trentodi economia montana, il professor Nardi, non so se qualcuno lo ha sentito nominare,per appunto approfondire un po' i temi. Abbiamo coinvolto la Comunità Montana,abbiamo coinvolto le autorità, chi è che parlava prima delle autorità che sonolatitanti, sono riuscite a litigare anche queste perchè abbiamo invitato uno invecedell'altro oppure gli abbiamo dato più importanza e quello meno, ma questo derivadal fatto che in Italia abbiamo, vado un po' a spanne, qualcuno mi potrò contraddirema non è molto importante, abbiamo il 60% del territorio che è montano dove ciabita però il 10% dell'elettorato. Per cui non c'è da girarci molto intorno perchèabbiamo un bel dire di contare ma se per mettere insieme 30 persone, come dire

abbiamo razziato tutta l'Italia del Nord, e non è andata molto meglio nel convegnoche abbiamo fatto a Molina dove c'erano, come dire, anche le autorità ma perriempire la sala ho messo sotto la mia organizzazione che ha fornito come dire, ilmateriale umano. Tanto per dire. Comunque è stato un bel convegno, prezioso. Ilprofessor Nardi è partito da una considerazione o si parte, o non si parte, dallacultura locale, da quello che c'è. Per cui già qui abbiamo messo le basi che c'èqualcosa di prezioso anche dove sembra che non ci sia nulla. Da lì sono nate alcunealtre iniziative, adesso io ho lasciato lì alcuni depliant di un corso per apicultori che èpartito ai primi di ottobre, abbiamo tenuto la terza lezione adesso, andiamo avanti,poi dirò qualcosa ma credo che si possa pensare allo sviluppo di un'attività contadinain montagna se si riesce a coniugare o se si riesce a far girare un volano, che siacomposto di ambiente che è un bene rinnovabile, di cultura, di turismo che siacompatibile, perchè non possiamo pensare di andare a Rimini e di una agricoltura edi una produzione che sia anche questa compatibile e che dia una possibilità direddito. Io assieme alla Pro Loco abbiamo organizzato questo corso di apicolturaperchè riteniamo... Ecco, Molina per chi non la conosce è un paese che sta qui sotto, èpoco distante a chilometri molto distante come dire a.. Io sono venuto a piantare lepiantine alla festa degli alberi quando andavo a scuola a Molina, quando siamotornati dai piani, dove si può dire siamo tutti scesi di corsa perché i numeridetestavano, ecco mio padre portava il pane da Molina a Breonio e adesso il fornonon c'è più. Comunque detto questo, cerchiamo delle produzioni a Molina, comedire, Molina ha una sua notorietà perché è titolare di un Parco delle Cascate che unavolta faceva funzionare un numero molto alto di mulini, oggi è visitata da 80.000persone all'anno, 80.000 persone sono un volano che può generare una serie di altreattività. Si sono provate tante esperienze, viti e compagnia bella, si sono trovatedifficoltà, ecco io non vorrei davvero tirarla lunga ma alcuni problemi vanno posti,l'eccessivo frazionamento dei terreni, tutti piccoli pezzi, il grande posto di fareagricoltura e la difficoltà, come dire di fare alcune produzioni. Abbiamo come ProLoco scelto l'ape perché per produrre il miele basta un piccolo appezzamento e bastaun piccolo investimento per partire e riteniamo che il miele sia anche un prodottoche rappresenta bene un territorio, però la risposta, come dire, lo facciamo a Molina,abbiamo, la maggioranza dei partecipanti che vengono dalla pianura. Questo la dicelunga anche su quanto, come si dice, sia difficile, coinvolgere, la maggioranza è così,però ci sono ventiquattro persone che partecipano assiduamente per cui c'è lapossibilità che qualcosa parta e qualcosa nasca. Credo che sia un'impresa moltodifficile, ma va fatta anche testimonianza, va fatto quello che si può, io, i miei sonoandati verso la pianura quando, come dire, si è vuotata veramente la montagna,adesso che io sto cercando di tornare per fare quello che posso, per dare una mano,come ho detto non è semplice e però si cerca di fare quello che si può: le difficoltàsono tante. Io credo, concludendo, che l'agricoltura in montagna avrà un suosviluppo perchè legata anche alla salvaguardia dell'ambiente, condivido tutte le coseche sono state dette, no, la presenza. Non è, non sono i cento forestali, i cento operaiforestali che lavorano nella Provincia di Verona che tengono bene il territorio, fanno

la loro parte, fanno cose egregie ma è la presenza delle persone e dell'uomo chetrovando anche un elemento di economia, no, trova le sue ragioni, ma credo che losviluppo che va oltre la testimonianza si può trovare o perchè diventiamo tuttitalmente ricchi che ci possiamo permettere di comperare prodotti che costano di piùin quanto, come dire, sono prodotti in modo più naturale anche per quanto riguardala meccanizzazione o perchè le cose andranno talmente male per cui torneremo,come dire a una sorte di autarchia dove dobbiamo produrci tutto. Questa la mia,come dire, questo è il mio pensiero un po' triste, però voglio anche dire che io cicredo perchè l'anno scorso ho prelevato i miei risparmi che avevo, come dire, inbanca e ho comperato un pezzo di terra, un pezzo di campo e un pezzo di bosco aMolina, dove adesso, questa primavera intendo partire con un piccolo intantoallevamento di api, appunto perché se ho proposto il corso sono io il primo acrederci, grazie.Plinio Pancirolli - Ecco, fino a che la signora Caregnato arriva qui, vorrei dirvianch'io due parole sui corsi. Proprio oggi, avremmo dovuto esserci anche noi due,perché stiamo facendo un corso di trazione animale che è stato propostodall'Associazione Veneta Produttori Biologici e sono arrivate richieste perfino dallaSicilia. Abbiamo iniziato le prime lezioni e c'è gente che viene da Mestre, da Venezia,da Montebelluna e da Ferrara, per cui anche queste cose servono e dò subito laparola ma devo dire che quando ho parlato di quella amministratrice del Comune diCaraglio, mi hanno fatto vedere adesso, una sua lettera bellissima, in cui si scusa dinon avercela fatta ad arrivare [Consigliere comunale signora Nadia Dalmasso promotricedel mercato Contadino del Comune di Caraglio]. Scusate.Lucia Caregnato [Confartigianato - Camera di Commercio di Verona]- Buongiorno a tutti sono Lucia Caregnato, faccio parte della Confartigianato diVerona, però qui sono in veste di rappresentante della Camera di Commercio. Quioggi ho sentito cose molto belle e interessanti perché comunque per conto mio lacultura della terra è affascinante e sono le nostre radici alla fine. Io sono nell'ambitodell'artigianato per cui non riesco a entrare nelle vostre competenze anche perché iomi occupo di trasporti, per cui siamo lontani, però vi dico proprio perché nell'ambitodell'artigianato abbiamo gli stessi problemi che avete voi, perché mai comenell'artigianato c'è il piccolo imprenditore, l'Italia è fatta in gran parte da piccoli epiccolissimi imprenditori dove ci sono tutti i problemi burocratici dei quali ho sentitoparlare prima anche da voi. Vi porto una piccolisssima esperienza che abbiamo fattofresca fresca la settimana scorsa e siamo state insieme alla Camera di Commercio diVerona, nel Montenegro. Nel Montenegro siamo andate per incontrareimprenditrici del Montenegro. E più che altro le imprenditrici del Montenegro sononell'ambito agricolo perché il paese è ormai quasi tutto acquistato dai Russi che sisono comperati le parti più belle del paese, le costiere, ci sono alberghi a cinque stelleche sono incredibili e sono tutti ormai esteri e queste imprenditrici locali allora dicosa si occupano? Si occupano di pastorizia, si occupano della coltura degli ulivi e

delle viti. Loro hanno voluto incontrare noi per avere un'idea, un sostegno, lorovorrebbero venire in Italia per conoscere le realtà nostre e sarebbero andate primain Toscana, perchè loro da là, sentono parlare della Toscana anche dal punto di vistadel vino e abbiamo detto perché non Verona? Abbiamo il Vinitaly, abbiamo vini, imigliori vini, per conto mio sono i veronesi, e ci trovano un po', loro, diciamo, allosbaraglio perché non hanno ancora capito le cose che sono state dette qui da voioggi, nel senso che loro dovrebbero far valere la propria cultura, i propri prodotti,che sono lì sul posto e invece... Mi ricordo ad esempio, l'esperienza che ha portatouna signora, perchè lei era fiera e orgogliosa perchè imbottigliava l'olio, però l'olioche faceva venire le olive dalla Grecia, e allora le dicevo, ma perchè non ti coltivil'olio tuo? E imbottigli le tue cose? E le rendi particolari perchè sono le tue e sono quidel posto? Anche perché poi, loro, con il turismo avrebbero il modo di collocarle sulposto. Ecco è stata una bella esperienza, è stato un bello scambio anche se noneravamo proprio diciamo nel loro ambito; e' venuta con noi una persona che eranell'ambito dell'agricoltura però non è servito. Adesso le aspetteremo qui in Italia evediamo che a loro serve, serve vedere anche quello che avete fatto voi qui, pervedere i mercati che vengono fatti qui, perché loro non sono al corrente che anchequi esistono questi mercati locali, loro pensano che ci siano soltanto le grosse catenedi distribuzione. Insomma, queste cose non sono sapute all'estero. Ecco, tutto qua,vi ringrazio dell'invito, è stato interessante e speriamo che le cose continuino perchésecondo me, siete sulla strada giusta, ecco. Grazie a tutti.(applausi, applausi)Roberto Marchesini - Ringrazio allora un po' tutti quelli che hanno deciso di direqualcosa, però se c'è ancora la volontà di parlare, ci troviamo mentre mangeremoqualcosa insieme. Una cosa che tengo a dire, io sono agricoltore da parecchiegenerazioni. Queste esperienze che ho sentito oggi sono tutte interessantissime daquesto punto di vista. Insisterò e continuerò a insistere finché ho la possibilità perdire che dobbiamo come agricoltori, come produttori, come contadini, comepersone fisiche, sostenere la terra, ma la terra della montagna, perchè comunquel'uomo è sceso nella valle dalla montagna, ma prima c'era il mare, c'era il lago, c'eral'acquitrino, poi la natura ha fatto sì che, aiutata dall'uomo, si è ritirata, ha fattoqueste cose, però, dobbiamo dire che la montagna è quella parte più vecchia delmondo che deve rimanere. Le persone che sono in montagna, sono veramente lepersone che hanno il carattere, il sangue e il cuore di tutta l'umanità. Alloradobbiamo insistere, dobbiamo far capire al politico o a chi è l'amministratore, chesiamo noi che dobbiamo dare vita a questo sistema, no, che ci vogliono soffocare.L'evento che mi dà disturbo è quello che purtroppo con questo tipo di intervento cheabbiamo fatto, convegno, come si vuol dire, nessun amministratore si è presentato.Ecco questo è un grosso guaio, noi comunque continueremo a insistere perchécomunque io credo che e credo anche voi, queste sono le soluzioni per riuscire atirare fuori i problemi, ecco, poi i temi saranno i più vasti possibili, comunquerestiamo assieme, parliamo, cerchiamo di alzare anche la voce comunque. Ecco,

questo è l'aspetto. Non scannandoci, non dicendo delle cose assurde, parlando delreale che si trova, le problematiche di questi territori. Comunque faccio ancora unaugurio ai piccoli fondatori di Antica Terra Gentile e gli altri che hanno partecipatooggi che con la volontà si riesce ad arrivare come la Fiera del Rosario di Breonio stariscontrando in questo momento. Grazie a tutti e ci rivedremo anche fra poco.Grazie.(applausi, applausi)