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Salute & benesseredel Dott. Gualtiero ZegaPREMIAMOLA TUA FEDELTÀFacendo il colore ogni 30 giornial 5° colore avrai un taglio modaIN OMAGGIO!Al 10° coloreavrai il TUO coloreIN OMAGGIO!10 domande su... LA TIROIDEChe cos’è la tiroide? È una ghiandolaendocrina (endocrina significa che produceormoni che versa direttamente nelsangue), del peso di circa 20gr, situatanella regione anteriore del collo. È formatada due lobi, destro e sinistro, riunitida una parte trasversale, detto istmo. Nelsuo complesso la forma della ghiandolaricorda quella di una farfalla e ciò è benevidente nell’immagine ecografica.A cosa serve? Essa svolge un ruolo fondamentalenel controllo delle cellule edei vari tessuti dell’organismo con unaforte influenza su molteplici funzionicorporee (peso corporeo, colesterolo,battito cardiaco, massa muscolare, ciclomestruale, stato mentale, cute e capelli).Come influenza le funzioni dell’organismo?Attraverso la produzione di dueormoni: la tiroxina (T4) e la triiodotironina(T3). Per la sintesi di questi ormoniè indispensabile lo iodio. La T4 e la T3circolano nel sangue legati a proteine ditrasporto e solo la piccola parte di esseche rimane libera (definite FT3 e FT4)è in grado di svolgere la propria attivitàormonale.E il TSH cos’è? Il TSH, è un ormoneprodotto dalla ipofisi (una piccola maimportante ghiandola posta alla basedel cranio) che stimola la funzione dellatiroide e l’accrescimento della tiroide.Quando la tiroide funziona meno delnecessario (ipotiroidismo) il TSH è elevato,mentre quando la funzione tiroideaè eccessiva (ipertiroidismo) i livelli delTSH si abbassano fino a divenire indosabili.Pertanto, l’eccesso di ormoni tiroideiè caratterizzato negli esami di laboratorioda livelli di TSH inferiori alla norma eda FT4 e FT3 elevati, mentre la carenzadi ormoni tiroidei viene dimostrata dallapresenza di alti valori di TSH unita a bassilivelli di FT3 e FT4.La tiroide produce anche altri ormoni?Sì, la calcitonina, che ha una azioneipocalcemizzante, in quanto viene prodottae secreta con lo scopo di abbassareil calcio in circolo, ostacolandone l’assorbimentoa livello intestinale, favorendo lasua deposizione nelle ossa e l’escrezionea livello renale.Che si intende per gozzo? Il terminegozzo, o struma, indica l’aumento di volumee peso della tiroide.Come può essere un gozzo? Si manifestacon un rigonfiamento più o menoevidente e simmetrico del collo, e puòriconoscere diverse cause. L’aumento divolume della tiroide può essere uniformee coinvolgere tutta la ghiandola (gozzodiffuso, con aspetto simmetrico e lisciocome il gozzo colloide degli adolescenti),oppure asimmetrico (gozzo uninodulareo multinodulare con aspetto bozzoluto).E per gozzo endemico? In passato, ilgozzo era molto diffuso nelle aree soggettea carenza di iodio nell’acqua e neglialimenti; si parlava quindi di gozzo endemicoper sottolineare l’entità modestae circoscritta dell’epidemia. In assenza diun’adeguata quantità di tale minerale,infatti, la tiroide non riesce a sintetizzaree rilasciare la tiroxina (T4) e la triiodotironina(T3). Se la sintesi ormonale è insufficientesi assiste ad un aumento dell’ormoneTSH o tireostimolante, secretodall’ipofisi per stimolare la produzione diormoni tiroidei; l’eccessiva secrezione diTSH a scopo compensatorio determinaun aumento di volume della ghiandolatiroide, da cui il gozzo.È vero che ci sono alimenti che fannovenire il gozzo? Sono considerati gozzigenitutti quegli alimenti che apportanosostanze in grado di interferire con ilmetabolismo dello iodio. Ritroviamo talielementi soprattutto nella famiglia dellecrucifere (cavoli, rape, rucola, ravanello).Allora non bisogna mangiarli? La presenzadi alimenti gozzigeni nella dietaassume importanza clinica solamentequando l’apporto alimentare di iodio èparticolarmente basso (eventualità scongiuratadal semplice consumo di sale iodato).Vale poi la pena ricordare che moltidegli alimenti citati in questo articolo fornisconoall’organismo un prezioso caricodi antiossidanti e di altre sostanze chepossono contribuire al mantenimentodello stato di salute dell’uomo e quindinon vale la pena rinunciare a questi alimentisoltanto per il timore del loro effettogozzigeno. (Continua)SALUTE | BENESSERE30 |