Uppennino piacentino - Emilia Romagna Turismo
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04<br />
Albergo Ristorante Piacentino<br />
Ristorante Piacentino - fiore all'occhiello di un confortevole Albergo con ampio<br />
giardino estivo, situato entro le mura del centro storico, propone un menù in<br />
perfetto equilibrio tra rispetto delle tradizioni e ricerca di creative specialità.<br />
Splendidi gli antipasti con verdure, i crostini caldi e salumi di propria produzione,<br />
le eccellenti paste fatte in casa come tortelli di ortica, tortelli ai carciofi, tortelli di<br />
patate e tartufo, tagliolini di zafferano e tartufo. Importanti anche i piatti<br />
stagionali, come i funghi al cartoccio, le lumache e la selvaggina. Il tutto è<br />
accompagnato da una pregiata carta dei vini e da coronare con un dolce al<br />
cucchiaio.<br />
Piazza San Francesco, 19 - Bobbio<br />
tel. +39 0523.936266/936563<br />
fax +39 0523.936266<br />
info@hotel<strong>piacentino</strong>.it<br />
www.hotel<strong>piacentino</strong>.it<br />
Ristorante Piacentino – plus point of a comfortable Hotel with a large summer<br />
garden, located within the centre of the village – offers a half traditional, half<br />
creative menu.<br />
Delicious starters with vegetables, warm croutons and home-made cured meats,<br />
excellent home-made pasta like nettles 'tortelli', 'tortelli' with artichokes,<br />
'tortelli' with potatoes and truffle, fettuccini with saffron and truffle.<br />
Remarkable seasonal dishes are also available: tinfoil mushrooms, escargots and<br />
venison, all accompanied by a rich wine list and to be completed with a dessert.
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