Ischitella e il Varano dai primi insediamenti agli ultimi feudatari

G. PIEMONTESE LI palazzi dei Pinto 225
sono altri interventi più strettamente legati al costruire. Ci riferiamo ai primi rifugi
agricoli, i pagliai, alle torri ovvero ai primi esempi di case rurali, alle masserie
con gli annessi, quali le poste per gli ovini. Si tratta delle strutture architettoniche
di tipo produttivo che si sono create nel corso dei secoli sia sul Gargano, che nel
resto dell’Italia rurale. Un’architettura intimamente connessa con il suo intorno,
sia per forme che per materiali. Non è un caso che l’edilizia sparsa nel paesaggio,
almeno quella risalente a tutto il XIX secolo, sia oggi particolarmente difesa per le
sue caratteristiche costruttive, estetiche e storiche. Gli esempi vanno dalle strutture
più piccole ai complessi quali le grandi masserie, con gli annessi, come nel caso
della Masseria Zaccagnino in territorio di San Nicandro Garganico.
Architettura fortificata. Le Torri del Viceré
Di questo settore dell’ambiente costruito, nel territorio garganico si ha un ampio
campionario. Elementi costruiti che segnano il paesaggio con strutture realizzate
con antiche tecniche. Le ragioni di queste realizzazioni si ritrovano nel bisogno
primordiale di difesa presente nell’uomo. Un bisogno già assolto intrinsecamente
da ogni costruzione. Ma nel caso di zone lambite dal mare, come è il Gargano, esso
si esprime con fortificazioni con specifica funzione di punto di avvistamento. E’ il
caso del sistema di Torri, che dal XIV al XVI secolo è stato realizzato per la difesa
delle coste dell’intera Italia meridionale ed insulare. La Puglia, con la sua lunga
costa, nei secoli passati è sempre stata una ottima preda per le scorrerie piratesche.
Slavoni, Albanesi o Saraceni, a bordo delle loro imbarcazioni, avevano facile
predominio sulle popolazioni dei tanti centri che caratterizzavano e caratterizzano
oggi questa regione. Il Gargano era ancor di più preso di mira per l’isolamento in
cui versava, condizione derivata dall’assenza di agili vie di comunicazione, uno
stato che purtroppo ha conservato sino alla Prima guerra mondiale. Per contrastare
le continue scorrerie dei predoni del mare tra il XIV e il XVI secolo, si iniziarono
a costruire delle Torri di vedetta. Costruzioni che erano a carico delle città e che
il Viceré spagnolo poneva nell’obbligo di fare. Anche allora, nonostante i rischi
che si correvano, non tutte le città rispettarono tale obbligo. Sarà con il Viceré don
Pedro da Toledo, che dal 1519 al 1559, si realizzerà il maggior numero di Torri
d’avvistamento lungo tutte le coste del Regno di Napoli. Strutture dotate di pochi
armati ma che utilizzavano un sistema di comunicazione che poteva mettere in
stato di all’erta le altre torri. Un destino ingrato per queste strutture architettoniche,
solitarie sentinelle del Gargano, abbandonate al degrado materiale, dopo che hanno
svolto un importante ruolo per la difesa delle popolazioni. Il recupero ed il restauro,