Ischitella e il Varano dai primi insediamenti agli ultimi feudatari

224 Ischitella dai primi insediamenti agli ultimi feudatari
Gargano meridionale. Interessante la presenza di una pavimentazione in riggiole,
ovvero di mattoni in laterizio di forma quadrata, che bene hanno retto all’uso
nel corso di due secoli. Il palazzo Chirò nasconde, alle sue spalle, un giardino
pensile all’italiana, definito da un viale che, attraversando un’area dove insiste
un pozzo-piscina, conduce ad un belvedere. Due esempi, dei numerosi palazzi
o case palaziate, come venivano definiti nei documenti di tassazione del XVIII
secolo, presenti nella provincia di Foggia. Palazzi che racchiudono e mostrano
il meglio della qualità, architettonica ed artistica, raggiunta in questa parte del
grande sistema di beni culturali che risponde al nome Italia.
Il paesaggio naturale costruito
Pensare al paesaggio naturale, come oggetto costruito, ci fa pensare sicuramente
ad una definizione da paradosso. Ma quello che ci appare davanti agli
occhi, percorrendo gli spazi rurali, altro non è che il frutto di un intervento di
trasformazioni successive, e quindi di modifica dello stato originario dell’ambiente
naturale. E’anche dal rapporto tra l’ambiente naturale e l’uomo, che si
è sedimentata una serie di capolavori di architettura del paesaggio, che hanno
fatto sì che nel nostro paese ci sia una legge che tuteli il Paesaggio ambientale
e naturalistico. Di questi contesti, si ritiene evidenziare i multiformi aspetti che
il paesaggio del Gargano presenta. Dalle semidesertiche vedute delle dorsali
del Promontorio verso San Giovanni Rotondo a quelle lussureggianti che si
ritrovano verso Cagnano Varano. Un sistema d’uso del territorio che ha visto
nei secoli convivere duramente uomini ed attività agrosilvopastorali, riuscendo
a mantenere un equilibrio il più possibile rispettoso dell’ambiente circostante.
Così si possono incontrare lunghe teorie di muri a secco delimitanti pascoli,
come sul versante meridionale del Gargano, o che seguono sinuosi l’andamento
orografico della montagna. Quest’ultimo sistema permetteva di creare piccole
aree pianeggianti ove coltivare seminativi insieme ad alberi da frutto. Un paesaggio
costruito dall’uomo che, per soddisfare bisogni primari, ha sottratto
pietre e terra a scoscesi pendii, ricostituendo una parte del paesaggio in forma di
terrazzamenti, che dura ormai da secoli. E dove il terreno non restituiva pietre per
creare recinti e delimitazioni, troviamo impiegati rami provenienti dalle potature,
che intrecciati a fascio vengono fermati da pali lignei, a formare dei sostitutivi
muretti a secco. Ma se questo genere d’intervento modificava il paesaggio ai
fini della coltivazione e/o dell’allevamento, con tecniche e materiali naturali, vi