SUD SARDEGNA - Camere di Commercio

SUD SARDEGNA
UNICO. STRAORDINARIO

SEMPLICEMENTE,
SUD SARDEGNA
Se pensi ad un luogo autentico, l’hai trovato. Il sud Sardegna
è la meta inaspettata, per tutti i veri viaggiatori che amano
l’emozione dei paesaggi selvaggi ed incontaminati, le tradizioni
genuine, la storia raccontata attraverso i luoghi e la gente
del posto. In ogni momento dell’anno il sud Sardegna ti offre
una ragione per fare un viaggio e regalarti mostre, rassegne
gastronomiche, possibilità di visite a musei, monumenti e
siti archeologici aperti tutto l’anno, offrendo al tempo stesso
servizi di ospitalità di altissima qualità. Il sud Sardegna è
facile da raggiungere, impossibile da dimenticare.
CAGLIARI la città senza tempo
VILLASIMIUS sognando il blu
SUD/OVEST meta imperdibile
MINIERE affascinanti ed antiche
BARUMINI storia e mistero
MONTESSU senza confronti
CARLOFORTE l’isola nell’isola
IS ZUDDAS grotte stupefacenti
GUSTO sapore di sardegna
TRADIZIONE fra storia e mito

Paesaggi d’Acqua
Dal Poetto a Molentargius
La città moderna si estende sino al mare.
La spiaggia del Poetto, lunga oltre 10 km,
oltre che stazione balneare, è luogo di
ritrovo anche d’inverno, per un aperitivo
con i ricci e un bicchiere di vermentino in
uno dei tanti caratteristici chioschi, per un
pranzo veloce nei ristoranti sul lungomare
o per gli appassionati del sole fuori stagione
durante la pausa pranzo e nei fine settimana.
Parco di Molentargius. L’ esteso ecosistema,
protetto dalla Convenzione di
Ramsar, è composto dalle saline, dallo
stagno di Molentargius e dalla spiaggia
del Poetto. E’ facile, durante le passeggiate
nel parco, avvistare i fenicotteri rosa,
diventati un emblema di questo parco, o
altre specie dell’avifauna (sono oltre 200
le specie censite) che vivono ormai in
maniera stanziale in questa grande laguna.
Parco Molentargius
Infopoint: info@parcomolentargius.it
info@parcomolentargius.it
Via La Palma s/n - 09126 Cagliari
Tel. +39 070 379191
CAGLIARI
LA CITTÀ SENZA TEMPO
Cagliari è una città di storie. Te le racconta ogni scorcio,
ogni pietra, ogni segno lasciato dai popoli che l’hanno
scelta per la sua posizione, al centro dell’ampio Golfo
degli Angeli, nel cuore del Mediterraneo.

Arrivare a Cagliari
C’è una Cagliari da vivere di giorno, con i
suoi mercati, lo shopping, le visite ai musei e
ai monumenti medievali, con la sua ricca
gastronomia. E c’è una Cagliari che si sveglia
al tramonto, con colori ed atmosfere suggestive
e romantiche, con terrazze panoramiche
che si affacciano sulla città e sul golfo, con
i bar alla moda, i teatri e le piazzette che
ospitano serate culturali e di intrattenimento.
Camminare per
conoscere
Ai piedi del quartiere medievale di Castello,
circondato da mura e torri militari del XIV
secolo, si snodano altri 3 quartieri storici
suggestivi: il quartiere di Marina, affacciato
sul porto, vero e proprio quartiere multietnico;
il quartiere di Stampace con i suoi
importanti monumenti di epoca romana;
il quartiere di Villanova, con le sue chiese e
le tradizioni religiose secolari.
Cagliari, nightlife &
Shopping
Al tramonto la città acquista ritmi più lenti
e suadenti, mutando colori ed atmosfere.
Serate di tango, aperitivi nei bar alla moda
sulle terrazze panoramiche che dominano
la città, shopping sotto le stelle, concerti e
serate a teatro sono parte dell’offerta varia e
seducente che Cagliari offre ai suoi visitatori.

DA CAGLIARI VERSO...
VILLASIMIUS
SOGNANDO IL BLU
Ad un’ora di viaggio da Cagliari si trova uno dei più
incantevoli angoli della Sardegna. Villasimius, con
poche migliaia di abitanti, è il centro di un vero e
proprio paradiso naturale con oltre 35 km di costa
che alterna a piccole calette lunghe spiagge bianche
su un mare di incomparabile bellezza , rocce granitiche,
una ricca vegetazione mediterranea dai profumi intensi.
AREA MARINA
protetta di Capo Carbonara
L’ Area si estende da Capo Boi fino alla costa
antistante l’isola di Serpentara. Ne fanno parte
oltre al promontorio anche l’Isola dei Cavoli
e diverse “secche”. Il divieto di pesca ha
consentito all’area di diventare regno incontrastato
di cernie e numerose specie ittiche.
Nelle praterie di Posidonia si può ammirare
anche l’ormai rara Pinna Nobilis, mentre
nelle franate granitiche, grazie alle continue
correnti sono visibili magnifiche gorgonie.
AREA MARINA PROTETTA CAPO CARBONARA
Tel. 070/790234
diomedea@hotmail.it
www.diomedea.info
Villasimius,
a tutto relax
Dalla gita in barca alla lezione di vela,
dall’immersione sub al semplice snorkeling.
Villasimius offre grandi possibilità
di scelta per vivere intensamente il mare.
E a conclusione della giornata di relax si
può decidere di proseguire l’esperienza
in uno dei tanti ristoranti che propongono
specialità regionali, nei pub o nelle
discoteche del luogo.

LA STORIA
arriva dal mare
Il Museo Archeologico, ospitato in una casa rurale
dell’ Ottocento, raccoglie testimonianze del territorio
dall’età nuragica all’età medievale. Una sala è dedicata
al santuario dell’area di Cuccureddus, approdo attivo
negli scambi commerciali dal periodo fenicio alla tarda
antichità. Esposti anche rinvenimenti subacquei,
alcuni illustrati con le ricostruzioni degli ambienti
originari dei reperti relativi a navi fenicie e puniche e a
carichi di imbarcazioni.
MUSEO ARCHEOLOGICO VILLASIMIUS
Direzione - 070.7930291
Ufficio Guide - 070.7930290
museo@villasimiusweb.com

DA CAGLIARI VERSO...
SUD/OVEST
COSA OFFRE IL TERRITORIO
Nell’area geologica più antica d’Italia, risalente a
circa 600 milioni di anni fa, la storia ha lasciato
tracce indelebili legate alle prime genti dell’isola e
ai traffici dei popoli che attraversarono il mediterraneo
per i loro commerci. È questa infatti la parte
di Sardegna nella quale si annoverano il maggior
numero di scali e città fondate dai fenici e dai
cartaginesi. Le innumerevoli risorse minerarie e le
irripetibili postazioni favorevoli all’attracco delle
navi determinarono il grande sviluppo dell’area
che ancora oggi svela, attraverso importanti siti
archeologici, una serie complessa di avvenimenti.

NORA
dal mare a terra
La colonizzazione fenicia fece di Nora un
importante centro commerciale dotato di tre
porti, le cui strutture sono in parte ancora
visibili. Gli scavi hanno restituito le rovine di
alcuni importanti documenti della città romana
nel periodo di massima prosperità: un teatro,
imponenti terme e strade pavimentate con un
efficiente sistema fognario. Tra i numerosi reperti
rinvenuti a Nora vi è anche la stele omonima
(IX sec. a.C.) nella quale compare in fenicio per la
prima volta il nome Sardegna: B Shrdn.
AREA ARCHEOLOGICA DI NORA
BIGLIETTERIA E PRENOTAZIONE VISITE:
tel. 070.9209138

Sudovest, vivere
la natura
incontaminata
Nelle scogliere a picco sul mare, nei grandi
sistemi desertici caratterizzati da dune vive,
nei boschi e nelle foreste che coprono l’intero
Parco del Sulcis è facile imbattersi in numerose
specie faunistiche che vivono oramai solo
in poche aree del mediterraneo o trovare interessanti
endemismi. I paesaggi selvaggi, che
non hanno risentito di una eccessiva antropizzazione
consentono di godere appieno di una
natura incontaminata e di praticare ogni tipo
di sport e attività all’aria aperta.
Sudovest,
scoperte
infinite
Appassionati di trekking, cicloturismo,
mountain bike, bird watching,
arrampicata, trovano nel Sud
Ovest infinite possibilità per una
vacanza attiva, da vivere in qualsiasi
momento dell’anno: attraversando
boschi fitti e costeggiando profondi
canyon, camminando a fianco ad alte
falesie o inoltrandosi per strade di
campagna si possono scoprire luoghi
straordinari come Cala Domestica,
le dune di Piscinas, le antiche
miniere dismesse, il tempio punico
di Antas o grotte sorprendenti come
quella di Is Zuddas o di Su Mannau.

ARRESOJAS
Questo coltello a serramanico, un tempo
usato dai pastori è dotato di lama forgiata
con incudine e martello e temperata
secondo il personale procedimento
dell’artigiano. Il manico tradizionale è in
corno di montone, muflone o cervo lavorato
a caldo, ma attualmente sono impiegati
anche la radica di ciliegio, ginepro o mirto.
Fluminimaggiore ed Arbus sono le località
di produzione dei coltelli più ricercati.
MINIERE
PREZIOSE ED ANTICHE
L’ estrazione mineraria nell’isola era già praticata da
Fenici, Romani, Pisani e Spagnoli, ma è solo nel XIX
sec. con i Savoia, che le miniere di Monteponi e di
Montevecchio diventarono le capitali minerarie sarde.
L’attività mineraria raggiunse il massimo della produzione
durante il Fascismo anche grazie all’apertura
della miniera di carbone di Serbariu (oggi fruibile turisticamente)
e alla nascita della città di Carbonia. Qui, il
recente Museo del Carbone, consente, anche attraverso
una galleria didattica, la consultazione di un importante
allestimento di documentazione materiale e testimonianze
di chi ha lavorato in questa miniera fino alla sua
chiusura, nel 1964.
CENTRO ITALIANO DELLA CULTURA DEL CARBONE
GRANDE MINIERA DI SERBARIU
Carbonia Tel. Biglietteria +39 0781 62727
info@museodelcarbone.it

BARUMINI
Appena fuori dal centro abitato di Barumini, ai
piedi del Parco della Giara, si trova il sito archeologico
“Su Nuraxi” (il nuraghe) di Barumini. Dichiarato
nel 1997 dall’UNESCO Patrimonio Mondiale
dell’Umanità, è il monumento più importante della
civiltà nuragica in Sardegna. La sua importanza è
data dalla sua complessità architettonica e l’ottimo
stato di conservazione. L’ imponente mastio, diverse
torri accessorie ed il villaggio circostante con
le case a corte, pozzi, cisterne e capanne per le
riunioni, raccontano una storia cominciata nell’età
del bronzo oltre 3500 anni fa
AREA ARCHEOLOGICA DI BARUMINI
servizio di visite guidate: Tel: 070 9368128
MONTESSU
Montessu è la più imponente necropoli di
domus de janas - le case delle fate secondo
la tradizione popolare - della Sardegna meridionale.
E’ costituita da circa quaranta tombe
scavate in orizzontale e di differenti tipologie.
Le più semplici hanno una camera a pianta
circolare e con la volta bassa, le altre sono
costituite da una camera più ampia circondata
da più nicchie sopraelevate. Si distinguono
le tombe-santuario, dette “Sa Cresiedda” e “Sa
Grutta de Is Procus”.
Area archeologica di Montessu
località Montessu - 09010 Villaperuccio (CI)
Tel: 0781 806077 - 340 2328331
info@montessu.it
CARLOFORTE
Unico centro abitato dell’isola di San Pietro,
Carloforte fu fondata nel 1738 come colonia ligure.
Ancora oggi conserva lingua, tradizioni e architettura
tipicamente setteottocentesca. Interessanti la chiesa
tardobarocca dei Novelli Innocenti e la parrocchiale
neoclassica di San Carlo Borromeo. Incantevoli le
coste dove gli arenili sabbiosi di La Bobba o Guidi,
si alternano a suggestive calette rocciose battute dal
vento. Carloforte è conosciuta anche per la pesca al
tonno, praticata ancora oggi, e per la ricca gastronomia
a base di questo prodotto ittico.
ASSOCIAZIONE ALBERGATORI DI CARLOFORTE
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IS ZUDDAS
Le grotte Is Zuddas, spettacolare scenario sotterraneo,
si trovano all’interno del Monte Meana, rilievo costituito
da rocce dolomitiche risalenti a circa 530 milioni
di anni fa. Le grotte constano di diverse sale ognuna
delle quali si differenzia per la particolarità delle concrezioni.
Lungo il percorso che si sviluppa per circa
500 m si possono ammirare stalattiti, stalagmiti, colate
e cannule fino alle rare eccentriche di aragonite, caratteristica
principale delle grotte.Per l’elevatissima concentrazione
in un’unica sala di questo tipo di aragonite
le grotte Is Zuddas sono considerate uniche al mondo.
Grotte Is Zuddas
Loc. Is Zuddas Santadi
Tel: 0781 955741
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IL GRANO
sopra ogni cosa
Sin dall’antichità un prodotto tra tanti
ha assunto un valore straordinario nella
gastronomia e nella cultura dell’isola: il
grano. Impiegato per la produzione di oltre
500 tipologie differenti di pane, per
la produzione di pasta e dolci prelibati,
il grano ha anche una forte valenza simbolica:
è segno di abbondanza e di vita
che si ripete ciclicamente.
GUSTO
LE SUE ROTTE
La gastronomia nel Sud dell’isola è rispetto della
tradizione, ma anche fantasia e creatività. Un territorio
vasto, ricco di prodotti che arrivano sulla tavola dalla
fertile pianura del Campidano, dalle montagne e dal
mare e che insieme danno origine a una cucina semplice
ma autentica, dai sapori decisi e incomparabili.
Pesca, una grande
risorsa per il sud
Dal Golfo di Cagliari e dall’intera costa del sud Sardegna
arriva ogni giorno freschissimo il pesce del Mediterraneo.
Nelle primissime ore del mattino, nelle principali
località di mare è facile acquistarlo anche dai pescatori
che fanno rientro in porto. A Cagliari, capoluogo
dell’isola, una visita al Mercato di San Benedetto è
d’obbligo: è questo infatti il mercato civico coperto più
grande d’Italia e il reparto ittico è quanto di più caratteristico
e pittoresco si possa immaginare.

Pietanze come
opere d’arte
Prodotti spesso poveri, pietanze semplici ma raffinate nel
gusto e nelle forme. In Sardegna l’abile manualità delle
donne e anche della nuova generazione di chef riesce a
conferire ad ogni piatto eleganza e grande seduzione
visiva. Paste come le lorighittas e i malloreddus, alcuni
dolci di pasta di mandorle, pani di semola come i “coccois”
sono vere e proprie realizzazioni artistiche.
Quality Restaurants
I ristoranti del circuito Quality della Camera di
Commercio di Cagliari regalano ai clienti
un’esperienza sensoriale unica: gustare prodotti
tipici e genuini, lavorati secondo le antiche tradizioni.
Per informazioni: www.hospitalitysardinia.com
I grandi vini del Sud
Il Sud Sardegna, soleggiato e accarezzato da costanti brezze
marine ha numerose produzioni d’eccellenza tra le quali spiccano
eleganti vini doc da dessert (Malvasia e Girò, Moscato e
Nasco), il bianco autoctono Nuragus e i rossi Monica e Carignano
del sulcis. Praticata in molte zone ancora con mezzi e
metodi tradizionali la produzione vinicola ha raggiunto negli
ultimi decenni punte di pregevolezza che hanno valso riconoscimenti
anche anche in ambito internazionale.

TRADIZIONE
LIFE STYLE/ARTIGIANATO
Vivere l’esperienza di viaggio in modo differente.
In quest’ottica si sono sviluppate forme di
vacanza compatibili con l’ambiente, in contesti
ancora integri da un punto di vista naturalistico,
nel rispetto della tradizione con una costante
integrazione di forme, materiali e simboli della
storia dell’isola per regalare una reale esperienza
sensoriale.

Sagra di Sant’Efisio
Nel 1656 una terribile epidemia di peste colpì
la Sardegna e in particolare la città di Cagliari
causando la morte di oltre 10.000 persone.
I cagliaritani invocarono sant’Efisio, facendo voto
di solenni celebrazioni se la peste fosse cessata.
Da allora, ogni anno da oltre tre secoli e mezzo,
Efisio, ufficiale dell’Imperatore Diocleziano, divenuto
martire perchè convertitosi alla religione
Cristiana, riceve il ringraziamento dell’Isola.
Alla grandiosa manifestazione partecipano uomini
e donne in costumi tradizionali, le “traccas”, carri
trainati da buoi adornati a festa, cavalieri e autorità.
Dopo il passaggio in città il cocchio con il
santo, prosegue il suo viaggio fino a Nora, luogo
del martirio, accompagnato dai fedeli.
Per informazioni e prenotazioni,
www.sardegnasud.it e www.costierasulcitana.it
Settimana Santa
La più importante celebrazione liturgica
dell’anno per i sardi è senz’altro la pasqua.
Riti coinvolgenti, tramandati sin dal 16° secolo
da diverse arciconfraternite, si svolgono
durante la settimana santa, nel quartiere
di Villanova. Le liturgie si aprono il martedì
ma entrano nel vivo il venerdi santo con la
Processione del Cristo Morto e quella dei
Misteri alla volta di sette chiese del centro.
Si prosegue il sabato S’iscravamentu, la
deposizione del Cristo dalla croce, sino al
tanto atteso Incontru domenicale tra il Cristo
Risorto e la Madonna.
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CAGLIARI AIRPORT
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Mediterraneo per dotazioni e servizi
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ed adiacenti tra loro, ha una capienza
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a sedere con ampi spazi esterni e la
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del capoluogo e collegato alle più importanti arterie stradali sarde,
il ‘Mario Mameli’ è il punto ideale di partenza per la scoperta delle incantevoli
coste nel sud dell’Isola e dei suggestivi paesaggi dell’entroterra.
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esteri, l’Aeroporto di Cagliari punta ad accogliere un numero
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delle spiagge più belle, delle antiche
miniere del Sulcis, importanti siti archeologici
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COSTIERA SULCITANA
Un territorio da sogno
Il Territorio della Costa Sud Occidentale
della Sardegna, ricco
di fascino e suggestione, offre al
visitatore il piacere di scoprire
luoghi e paesaggi sempre diversi
e unici. È un viaggio tra lunghe
distese di sabbie bianche a tratti
chiuse da calette suggestive
nelle quali si specchiano acque
CONSORZIO COSTA REI
Il regno del Sarrabus
Venite a scoprire il Sarrabus: profumi
e colori di una natura impareggiabile
accompagneranno il vostro viaggio
sino ad una delle spiagge piu’ belle
del mondo… Un museo a cielo aperto
che offre ai suoi visitatori scenari indimenticabili,
in un’alternarsi di paesaggi
montani, fondali meravigliosi e
lunghe distese di sabbia bianca
CONSORZIO TURISTICO DEI LAGHI
dai colori intensi e dalle mutevoli
trasparenze,tramonti rosso fuoco
con il sole che si immerge nel
mare. È un viaggio attraverso una
natura rigogliosa e incontaminata
nel verde dei Parchi naturali
e nella bellezza della macchia
mediterranea. È un viaggio attraverso
i segni di civiltà millenarie
capaci di regalare momenti di
affascinate magia e di emozioni
insospettabili. Infine, lasciarsi affascinare
da suggestive sagre e feste
popolari, scoprire tradizioni enogastronomiche
e abilità artigianali che
l’uomo ha saputo proteggere e
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invita a conoscere una Sardegna insolita
e affascinante, dove la natura
si rivela attraverso panorami inaspettati
e suggestivi, alla scoperta
di piccoli paesini raccolti intorno a
tre specchi d’acqua di un blu purissimo.
Un territorio ricco di storia,
tradizioni e monumenti naturali,
come le cascate e le grotte di Sadali,
i boschi di Esterzili e Seulo o le numerose
testimonianze archeologiche
del territorio, come le eccezionali
statue-menhir di Goni e Nurallao, le
splendide architetture nuragiche di
Is Paras ad Isili,il Nuraghe Arrubiu ad
Orroli e i nuraghe di Sadali e Villanova Tulo.
Ogni tappa del percorso rivela la sapienza
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dal periodo nuragico fino ai Cartaginesi,
ai Punici e i Romani. È il
piacere di conoscere e vivere
tradizioni secolari accolti da gente
ospitale che farà scoprire i profumi
e sapori di un’enogastronomia
semplice e genuina. Costiera Sulcitana
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antica delle persone che abitano questa
terra e che si ritrova nel modo di cuocere
i diversi tipi di pane e di preparare i formaggi,
che si intuisce nel sapore robusto
degli oli e dei vini, nella bontà delle carni
di armenti e greggi allevati allo stato brado,
che sorprende nelle mille forme
e nella semplice delizia dei dolci.
Queste e altre mille esperienze .

CONSORZIO VILLASIMIUS
Un tuffo nel blu
L’atmosfera è magica e la natura e il
mare sono gli elementi dominanti.
Troverai un luogo dove fauna e flora,
marina e terrestre, sono tutelate
con estrema attenzione, dove una
natura intatta e un pò selvaggia si
propone ancora con una visione di
purezza e di pace che sembrano
appartenere ad un mondo ormai
CONSORZIO L’ALTRA SARDEGNA
L’Ovest più antico e spettacolare
Aromaterapia, mare e archeologia
sono solo alcune delle innumerevoli
attrattive che il Sud Ovest
sardo offre ai visitatori. In questo
territorio che è un incantevole
giardino botanico ricco di endemismi
si trova il complesso
boschivo più vasto del Mediterraneo.
Numerose le grotte d’origine
scomparso. 35 km. di costa con
spiagge incantevoli, l’area marina
protetta di Capo Carbonara, una
storia che arriva da lontano, portata
dai Fenici e raccontata nel
nuovo museo archeologico di Villasimius
sono quanto offriamo ai
nostri ospiti, che accogliamo con
professionalità e attenzione negli
carsica, alcune uniche per le loro
formazioni e le miniere divenute
ormai monumenti d’archeologia
industriale riconvertite anche
per la fruizione turistica. Un territorio
ricco di spiagge e dune, porticcioli,
calette e scogliere. Enogastronomia,
siti archeologici tra i
più importanti del Mediterraneo,
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Una stupenda oasi ligure al centro del Mediterraneo
Per appagare i vostri sensi e
rigenerare i vostri corpi, esiste
un lembo di terra, un’isola
nell’isola: S.Pietro e il suo unico
centro abitato, Carloforte. Ci
troverete a poche miglia di mare
dalla Sardegna, ma arrivando si
aprirà ai vostri occhi un’isola
sorprendentemente diversa
da tutto ciò che avrete visto
lungo il viaggio per arrivare.
Una sorpresa di spiagge bianche,
fondali cristallini, scogliere mozzafiato
e verdi boschi di questa
terra dove tutto è rimasto
come era in origine, un’antica
colonia genovese, intatta
nell’architettura, e nella lingua.
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