CAFFETTERIA INNOVATIVA le nostre ricette 2008 ... - STRINGHER
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Cocktail ideato e preparato da: Piccin Giorgia<br />
TRIPLE TEK INGREDIENTI PREPARAZIONE ATTREZZATURA<br />
2 cl Caffè espresso.<br />
2 cl Liquore al caffè.<br />
2 cl Trip<strong>le</strong>-sec.<br />
1cl Panna.<br />
Sciroppo di zucchero.<br />
Raffreddare il bicchiere e<br />
l’attrezzo, scolare l’acqua in<br />
eccesso. Versare il caffè, il<br />
liquore al caffè e il trip<strong>le</strong>-sec.<br />
Nello shaker montare la panna e<br />
versarla sopra al prodotto<br />
fina<strong>le</strong>. Aggiungere polvere di<br />
cacao e un chicco di caffè.<br />
Boston.<br />
Shaker.<br />
Bar spoon.<br />
Strainer.<br />
DESCRIZIONE BICCHIERE DECORAZIONE<br />
Alla base il caffè assieme al<br />
liquore al caffè e trip<strong>le</strong> sec:<br />
in superficie panna shakerata e<br />
decorazione.<br />
Sombrero<br />
FASCIA SERVIZIO<br />
After dinner<br />
Crustas attorno<br />
sombrero.<br />
Polvere di cacao e<br />
chicchi di caffè.
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