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IL GENERE LACTARIUS 5° SEMINARIO PROVINCIALE 01 Sabato 17 maggio, nella splendida villa Widmann Foscari, sulla Riviera del Brenta, la Provincia di Venezia ha organizzato il 5° Seminario micologico, una ricorrente offerta formativa per i Gruppi micologici; oltre 80 micologi – anche di altre province – hanno potuto seguire una eccellente presentazione di Maria Teresa Basso, certamente la maggior esperta italiana – e tra le più apprezzate anche in ambito internazionale – nel Genere Lactarius, sul quale ha pubblicato nel 1999 una monografia, che costituisce il testo più completo oggi a disposizione. Dopo una dettagliata illustrazione dell’evoluzione nella sistematica del Genere, la dott. Basso ha presentato la sua interpretazione, basata essenzialmente sulla struttura della pileipellis; è seguita una esauriente presentazione delle diverse specie, raggruppate in 6 sottogeneri, 16 sezioni e 13 sottosezioni. La relatrice ha completato, infine, la sua lezione presentando i nuovi “taxa” descritti dal 1999. Va dato atto a Maria Teresa Basso di una grande correttezza scientifica, perché, pur non convinta di alcune proposte, le ha presentate con il massimo dell’obbiettività. 02 Debbo confessare che della dott. Basso ho, personalmente, gradito non solo la grande competenza, ma, anche, la chiarezza e l’impeccabile forma espositiva: insomma, sarà un vecchio vizio professionale, ma apprezzo sempre chi sa destreggiarsi con proprietà tra congiuntivi e avverbi. Meno apprezzabile mi è parsa l’animosità di un partecipante, che ha replicato con tono sprezzante a una legittima osservazione su un quesito dallo stesso posto; è certamente lecito dissentire e, anche, polemizzare, ma sempre rispettando le opinioni altrui, quando sono espresse con civiltà. Al di là, comunque, del piccolo incidente finale, abbiamo passato una giornata di intenso apprendimento, in una magnifica cornice, che neppure un tempo un po’ imbronciato è riuscito a guastare. Nota a margine Anche in occasione del Seminario è emerso un tema che è causa di discussioni, polemiche, controversie, capaci anche di mettere in crisi rapporti di stima e di amicizia: la creazione di nuovi “taxa”. Senza voler entrare nel merito di singoli casi, va detto che si nota una certa … larghezza di manica nel riconoscere come valide proposte basate su elementi differenziali piuttosto opinabili, soprattutto se riferiti a caratteri macroscopici e agli habitat. In effetti modeste variazioni morfologiche possono essere ricondotte a condizioni ecologiche particolari e non giustificare la creazione troppo disinvolta di varietà, se non, addirittura, di specie nuove. Quanto all’habitat (a meno che non ci troviamo di fronte a funghi dalla dimostrata simbiosi esclusiva), ci dovremmo chiedere come mai, mentre esistono specie pacificamente accettate come ubiquitarie, si consideri elemento sufficiente per la diversificazione tassonomica l’ambiente di crescita. Con tutto il rispetto, perché il Boletus edulis è … sempre lui, sia in boschi di latifoglie che di aghifoglie, e il Boletus calopus diventa pachypus se cresce sotto conifera? Non voglio credere che sia soltanto la vanità di iscrivere il proprio nome come “scopritore” di un nuovo “taxon” … ma, come insegna una vecchia volpe “A pensar male si fa peccato, ma spesso si indovina.” (C.C.) (Di norma i contributi non sono firmati, ma, in questo caso, esprimendo un’opinione del tutto personale, ho ritenuto corretto siglarla, per assumermene tutta la responsabilità.) 01 L’assessore Scaboro apre i lavori 02 Lactarius torminosus Questo numero di Miconews era già chiuso in tipografia, quando ci ha colpito la notizia dell’improvvisa scomparsa dell’ing. Paolo Popolizio, componente della nostra redazione. È doveroso ricordare la sua competenza di micologo e la sua generosità nel collaborare con molti interessanti materiali da pubblicare, ma per noi Paolo era, innanzitutto, un amico che sapeva far valere il suo sincero spirito costruttivo. Ci mancherai, Paolo; ci mancherà il tuo senso dell’umorismo, che sapeva spesso risolvere situazioni imbarazzanti con il sorriso, che sapeva che si può essere seri senza prendersi troppo sul serio. Ci stringiamo con affettuosa solidarietà alla sua famiglia e al suo gruppo A.M.M. Nemmeno le caratteristiche e le misurazioni dei caratteri microscopici sono, secondo noi, così marcate e tali da caratterizzarne una differenziazione sicura. Abbiamo inoltre notato che queste Lachnella si sviluppano su rametti morti quando questi sono ancora attaccati all’albero, tale fatto potrebbe spiegare l’inutilità, per queste specie, di possedere un gambo. Lo svilupparsi sugli alberi, se da un lato aiuta moltissimo la disseminazione delle spore (cosa questa che giustificherebbe la ridotta produzione delle stesse), dall’altro, rende più difficile la maturazione dell’imenio causa il vento e la ridotta umidità dell’ habitat. In effetti la maggior parte del tempo, i corpi fruttiferi, lo passano arrotolati su se stessi sotto forma di palline irregolari, i lunghi ed abbondanti peli si racchiudono e si inviluppano a protezione dell’imenoforo. Solo nei periodi di pioggia, quando l’umidità dell’aria è abbondante, le nostre Lachnella si aprono ed assumono la classica forma di scodelline, allora una parte dei basidioli si trasforma rapidamente in basidi, e, sempre velocemente, maturano le spore che vengono presto rilasciate nell’ambiente. Questo spiegherebbe anche il perché l’indagine microscopica (eseguita sempre su materiale raccolto da terra) riveli sempre pochi basidi, poche spore e moltissimi basidioli. Quando il rametto ospite cade a terra, il ciclo di vita dei carpofori è praticamente terminato. Lachnella alboviolascens (Alb. & Schwein.: Fr.) Fr. Sinonimi: Cyphella alboviolascens (Alb. & Schwein. : Fr.) P. Crouan & H. Crouan, Collocazione sistematica Divisione: Basidiomycota Ordine: Agaricales Famiglia: Tricholomataceae Genere: Lachnella Corpo fruttifero aggregato in colonie di numerosi individui a forma di piccole coppette sessili, diametro 0,5-1,5 (2) mm, con interno ceruleo-violaceo chiaro grigio-lillacino e con il bordo coperto da lunghi peli bianchi. Carne biancastra, cerosa, molle e fragile. Saprofiti su legni e residui di Ficus Sycomorus, Robinia, Vitis e soprattutto Tilia. All’interno di alcuni corpi fruttiferi è comune riscontrare lo sviluppo di altri basidiomi in fieri. 13 Microscopia: Spore 10-12 x 12,5-15 µm. Di forma ellissoidale poco marcata, quasi circolare con un lato appiattito, debolmente destrinoidi. Peli: marginali cilindrici con evidenti granulazioni che si colorano di marrone bruno con il reattivo di Melzer, 5-5,5 x 180-220 µm. Basidi: 9-12 x 44-64 µm, sterigmi di forma primordiale cornificata non filiforme. Sistema ifale monomitico. Ritrovamenti : 08/03/01 Zianigo (VE), su tralci di vite ammassati tagliati l’anno precedente. 20/05/01 Soiano sul Garda (BS), su foglia di palma secca. (Giardino privato fam.Micheletti). 18/06/01 Mirano (VE), su rametto secco di tiglio, viale alberato (via A. Moro). 02/07/01 Mirano (VE), su vari rami caduti e secchi di tiglio (via N. Paganini). Estratto dall’articolo del C.S. “Amici Micologi Mirano” apparso sul bollettino A.M.B RdM,2002,3:251-255 Essicata: MCVE 907. 13 basidi 14 spore 15 peli 14 15
Un fungo basidiomicete “travestito” da ascomicete: Lachnella alboviolascens A volte la determinazione macroscopica, senza la conferma del microscopio, può portare a clamorosi e grossolani errori. Cosa questa che avviene puntualmente quando si incontrano, su rametti morti, colonie di funghetti, simili a coppette, biancastri e pelosi. La forma a piattino con i bordi rialzati, la mancanza di un gambo ed un imenoforo supero sembrano non lasciare dubbi sulla divisione (Ascomycotina) di appartenenza dei nostri carpofori. Anche noi (componenti del C.S. del Gruppo Amici Micologi Mirano), desiderosi di dare un nome alla specie trovata, orientammo la ricerca microscopica al rinvenimento di aschi e di ascospore. Ma i primi vetrini non evidenziarono nessuno di questi elementi e le spore rinvenute, oltre ad essere poche, erano di forma diversa da quella aspettata. Si ipotizzò quindi che le spore, appartenenti ad una specie diversa, avessero inquinato il preparato esaminato, e che gli esemplari studiati fossero ancora immaturi. Fu grande la sorpresa e lo stupore quando il giorno dopo, analizzando ulteriormente il reperto, apparve un basidio “ bello”, evidente e contornato di numerosi basidioli. Fu allora che ci ricordammo del genere Lachnella appartenente alla divisione Basidiomycota, composto da specie con caratteristiche esteriori simili a quelle di generi della divisione Ascomycota quali Lachnellula, Lachnum e Dasyscyphus. La cosa ci aveva così entusiasmato che ci impegnammo sia sul fronte fotografico, che in quello di ricerca. Nei giorni e settimane successive ogni “legnetto” che presentasse dei pallini bianchi veniva raccolto ed esaminato con cura; cercammo e trovammo conferma in bibliografia e su internet riguardo la forma e le dimensioni delle spore. Nessuna immagine di basidi veniva invece illustrata dalla “rete”. Da notare inoltre una notevole difficoltà nel rintracciare i basidi, e questo avvenne in modo particolare negli esemplari di una raccolta fatta fuori dal nostro territorio (Lago di Garda), mentre in qualsivoglia vetrino si evidenziano sempre numerosi basidioli. A giugno avevamo scattato più di 6 rullini di diapositive (non tutte perfette, ma molte significative, in modo particolare quelle di microscopia) e rinvenuto altre tre colonie di esemplari. Quest’ultimo fatto avvalorerebbe la nostra ipotesi che Lachnella non sia un genere così raro in natura, oppure che non sia molto raro quantomeno nel nostro territorio di Mirano (sotto un viale alberato di tigli sono stati rinvenuti a terra numerosi rametti secchi copiosamente invasi da colonie di Lachnella). Studiando più a fondo l’ultimo ritrovamento sorse il dubbio che l’esemplare in oggetto potesse essere L. villosa e non L. alboviolascens. 11 Le differenze sporali e microscopiche sono molto piccole, la forma tondeggiante dei basidiomi in L. villosa è molto più regolare ed anche le dimensioni sono un po’ più piccole, inoltre i peli marginali sono più lunghi ed abbondanti (da cui probabilmente il nome “villosa”) e, per ultimo, la colorazione interna delle coppette è più chiara e priva di sfumature violacee. Una caratteristica comune è che, all’interno del carpoforo, spesso nascono altri esemplari. Anche se le analisi sugli esemplari esaminati non è da considerarsi completamente esaustiva, è nostra opinione che non esistano diversità così evidenti tra le due specie esaminate tale da giustificarne la distinzione (fatto questo confortato anche da vari autori che spesso le identificano come sinonimi). 11 Lachnella alboviolascens 12 Lachnella villosa 12 Alcuni funghi dell’oasi naturalistica di Ca’ Roman Nella parte più meridionale della Laguna veneta, alla periferia estrema di Pellestrina, di fronte alla città di Chioggia, si trova l’area di Ca’ Roman. Originatasi da un isolotto sabbioso per l’accumulo di sedimenti, l’area si è nel tempo espansa creando gli ambienti tipici dei litorali veneziani: una spiaggia sabbiosa, dune ed una estesa pineta retrodunale. Divenuta l’Oasi di Ca’ Roman (Lipu), grazie alla tutela della sua integrità, è possibile osservare specie e piante rare o poco diffuse ed una fauna tipica dell’ambiente dunoso, quali il martin pescatore, il gabbiano comune e il gabbiano reale, il cuculo e soprattutto il fratino e il fraticello. Si segnala inoltre la presenza, nel periodo invernale, del falco pellegrino e dello sparviero. Oltre a questa popolazione di uccelli abbondano dalla primavera fino all’autunno molte specie di funghi, dei quali presentiamo alcuni esempi. 03 Psathyrella ammophila (Durieu & Lèv.) P.D.Orton. Trattasi del rappresentante più comune e ricorrente dei litorali sabbiosi, frequente assieme ad Ammophila arenaria, pianta pioniera delle dune; questo funghetto fruttifica abbondante anche a pochi metri dal mare sulla battigia, incurante dell’ambiente salmastro, con il suo gambo insabbiato va a cercare nutrimento ed a proteggere il suo “partner” tra residui organici spiaggiati in un habitat difficile e avverso. Peziza pseudoammophila Bon ex Donadini ascomicete semiipogeo crescente anch’esso con l’Ammofila arenaria. E’ caratteristico degli ambienti dunali, sabulicolo, infisso nel terreno per una lunga appendice, a maturazione apre a stella il suo apotecio per l’espulsione delle spore nell’ambiente circostante. Helvella spadicea Schäff. (ex Helvella monachella, chiamata così per la forma caratteristica del cappello) simbionte con il pioppo, spunta abbondante in primavera con il suo cappello scuro dalla sabbia. In alcune zone ricercato, apprezzato e consumato previa cottura 04 Morchella esculenta (L.: Fr.) Fr. var. esculenta detta “spugnola” o “sponsiol”, dal cappello a forma di mitra composta da cellette irregolari tappezzate dagli aschi (contenitori e dispersori delle spore). Nasce singola o in piccoli gruppi nei giardini, nei parchi sotto alberi da frutta, frassini, pruni e viti. Sicuramente uno dei migliori funghi commestibili! (Sempre previa cottura prolungata, per eliminare l’acido helvellico, termovolatile) L’onnipresente Armillaria mellea (Vahl : Fr.) Kummel 05 comunemente chiamato “chiodino”. Fungo autunnale, lignicolo, attacca varie essenze arboree, prima uccidendole da parassita, poi continuando a nutrirsene come saprofita. Ricercato soprattutto nel Veneto, per il consumo alimentare è consigliata una prolungata cottura con l’eliminazione della prima acqua di vegetazione; è inoltre consigliato un consumo limitato e mai in pasti ravvicinati. 03 Psathyrella ammophila 04 Morchella esculenta var. esculenta 05 Armillaria mellea
Page 1: PER LA BARBA DI GIOVE! Durante una

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