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Bortolami et al. Capitolo IX
I meccanismi di interazione tra le cellule<br />
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Segnale <strong>endocrino</strong> (distante)<br />
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secerne l’ormone (OR)<br />
nel sangue<br />
recettori
Altri tipi di segnale: Segnale paracrino<br />
recettori<br />
cellula secretrice<br />
cellula target<br />
(adiacente)
Altri tipi di segnale: Segnale autocrino<br />
recettori<br />
recettori<br />
La cellula secretrice e cellula target<br />
sono la stessa cellula<br />
Segnale diretto verso la stessa cellula che ha sintetizzato il composto<br />
(esempio il FIL = Feedback Inhibitor of Lactation prodotto dalle cellule<br />
secretrici della ghiandola mammaria)
Natura chimica degli ormoni<br />
Sulla base delle caratteristiche chimiche gli ormoni possono essere<br />
classificati in:<br />
• Peptidici<br />
• Proteici<br />
• Glicoproteici<br />
• Steroidi<br />
• eicosanoidi<br />
Sono prodotti a partire da aminoacidi. Una volta<br />
sintetizzati, sono immagazzinati nelle rispettive<br />
ghiandole endocrine prima di essere messi in circolo<br />
Sono ormoni di natura lipidica e il loro<br />
precursore comune è il colesterolo<br />
Sono ormoni di natura lipidica e i loro precursori<br />
sono gli acidi grassi con un numero di atomi di C<br />
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Tra gli ormoni steroidei abbiamo: a) gli ormoni androgeni (testosterone,<br />
l'androsterone); b) gli estrogeni (l'estradiolo, prodotto dalle ovaie); c) i<br />
progestinici (tra i più importanti c'è il progesterone). Tra gli eicosanoidi abbiamo<br />
prostaglandine, leucotrieni, trombossani.
Ghiandole endocrine<br />
Ipofisi (sistema ipotalamo-ipofisario)<br />
Tiroide<br />
Paratiroidi<br />
Epifisi<br />
Ghiandole surrenali<br />
Pancreas (Isole del Langerhans)<br />
Gonadi (testicolo e ovaio)
Ipofisi<br />
Piccola ghiandola unita alla parte ventrale del diencefalo<br />
(ipotalamo) mediante il peduncolo ipofisario. Connessione tra<br />
ipofisi e ipotalamo è cosi intima che si parla di sistema ipotalamoipofisario<br />
Ipotalamo<br />
Ipofisi<br />
L’ipofisi è chiamata anche ghiandola pituitaria
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il BST - Bovine Somatotrophin<br />
• La versione commerciale ha piccole<br />
differenze in AA<br />
• Negli USA normalmente somministrata alle<br />
vacche per iniezione i.m. da 14- 60 gg dopo<br />
il parto alla fine della lattazione<br />
• BST aumenta produzione di latte<br />
• BST non è usata per scopi terapeutici<br />
• Aumenta la secrezione di BST nel latte<br />
• aumenta l’IGF (Insulin Growth Factors) nel<br />
latte<br />
• BST e I metaboliti sono rapidamente distrutti<br />
nel tratto gastrointestinale e dalla<br />
pastorizzazione<br />
• bovine BST non interagisce sui recettori<br />
umani per il GH<br />
• Non esitono evidenze di effetti biologici<br />
diretti sull’uomo dopo ingestione orale (???)<br />
• IGF-1 resiste alla digestione grazie alla sua<br />
combinazione con la caseina
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I follicoli tiroidei sono formati<br />
da un epitelio cubico semplice<br />
che circondano una cavità<br />
occupata dalla colloide.<br />
Il loro aspetto varia a seconda<br />
dello stato funzionale.<br />
Nella colloide sono temporaneamente<br />
immagazzinati gli ormoni della<br />
tiroide che vengono poi immessi in<br />
circolo.
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http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/Labs/Anatomy_&_Physiology/A&P202/Brain_Dissection/CAT_BRAIN.htm
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